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mitzvahceremonies.com:2025/1/8 15:44:30
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E e,
O weet e o salgado tornaram-se uma combinação popular nos últimos anos, por boas razões. Minha primeira experiência desses 👍 sabores opostos colidindo foi através da fruta quando na década de 1990, minha mãe costumava fazer um rico prato com 👍 carne californiana cozida lentamente https mrjack bet aviator molhos ricos à base do melão ou fatia alaranjado suculento; lembro que me fixava no 👍 quão mais saborosa era essa mistura: havia também dois pratos frescos especialmente para mim...
Salada de Nectarina, Tomate e Iogurt feta
No 👍 início dos meus 20 anos, trabalhei como chef https mrjack bet aviator uma fazenda na Toscana. Como as temperaturas aumentaram durante todo agosto 👍 ; também fizeram os cultivos de culturas e tivemos abundância madura pronta tomates maduro com molho pronto para o chá 👍 do pão molhe a comer um bolo madeirão no forno simples quantidades esmagadoramente grandes que é por isso começamos combinando-os 👍 num mesmo prato Eu agora acho difícil ingerir sem outro numa salada verão Se carne doce das nectarinaes funciona tão 👍 bem quanto acidez deste tomate feta jogo perfeito
Prep
35 min.
Cooke
5 min.
Servis
6 4 5 7 9 8 0 3
3 nectarinas amarela ou 👍 branca
3 tomates maduros grandes
Sal e pimenta preta
1 grande punhado de folhas do manjericão
, rasgado.
7 colheres de sopa extra-virgem azeite virgem
1 👍 colher de sopa xerez ou vinagre branco
200g feta
, desmoronada.
400g de iogurte grego gordo integral grosso
40g pão crocante fresco
, feito de 👍 pão velho blitzing tal como sourdough
1 colher de sopa za'atar
Corte as nectarinas e tomates https mrjack bet aviator fatia de pedaços, depois coloque-os 👍 numa tigela com sal sobre um pouco mais amassado. Aperte o manjericão para adicionar quatro colheres do azeite ao vinagre; 👍 deixe cair por 30 minutos até ficar fundo no chão!
Blitz metade do feta com o iogurte e uma colher de 👍 sopa da óleo https mrjack bet aviator um processador alimentar até suave, sedoso depois dobrar no restante partido fétea desmoronado. Colher isso numa 👍 tigela para cobrir a geladeira antes que você esteja pronto pra servir
Aqueça as duas colheres de sopa restantes https mrjack bet aviator uma 👍 frigideira, adicione a farinha e frite por três ou cinco minutos até o marrom dourado. Mexa no za'atar; cozinhe mais 👍 dois minutinhos para depois tirar do fogo (ou deixe esfriar completamente).
Colher e girar o iogurte https mrjack bet aviator um prato de servir. 👍 Top com as nectarinas, tomates colher sobre os sucoes gorduroso da tigela para terminar a crocante pão crumb ZA'ATAR...
Cereja 👍 e erva-doce de casca rija focaccia
A cereja sem nó e a focaccia de sementes do funcho da Esther Clark.
Sou um 👍 verdadeiro defensor para chegar ao seu armário de especiarias, que serve uma vez e depois esquecidos. Mas na realidade eles 👍 podem ser adicionados a tantos pratos caseiro-cozidos : Eu gosto tostando os frutos do funcho através dum molho ou polvilhe 👍 https mrjack bet aviator tomates maduro com folhas maciamente picada por bolotas como se fossem doces; é servido também morango à base deste 👍 tipo (ou seja).
Prep
30 min.
Prove
1 hr+
Cooke
25 min.
Servis
12
500g farinha de pão branco forte
7g levedura seca de ação rápida
10g sal marinho fino
8 colheres 👍 de sopa extra-virgem azeite virgem
12 colheres de sopa mel escorrendo
250g cerejas frescas
2 colheres de chá sementes do funcho
, levemente esmagados.
1 👍 colher de sopa sal marinho escamoso
Coloque a farinha https mrjack bet aviator uma tigela grande, adicione o fermento seco e sal pesado. Misture 👍 para combinar com as quatro colheres de sopa do azeite: todo mel ou água morna 400ml; misture numa massa molhada 👍 até dobrar no tamanho da taça bem lubrificada Cobrir-se durante toda noite (para subir)
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Uma vez dobrado de tamanho, pegue suavemente um lado 👍 da massa e dobre-a sobre o outro lateral. Aperte até ficar tenso – seja gentil para não derrubar a atmosfera; 👍 gire 180 graus na tigela ou puxe novamente uma porção dela por cima dele mesmo https mrjack bet aviator seguida cubra outra peça 👍 durante 20 minutos! Repita este processo mais três vezes com intervalos que duram cercar os últimos vinte segundos (ou menos).
O 👍 óleo da base e os lados de uma lata retangular do cozimento aproximadamente 23-30cm, alinham-se na parte inferior com papel 👍 para assar. Adicione o massa no estanho https mrjack bet aviator seguida estique por todos lado; deixe subir num lugar quente durante mais 👍 hora até 1h30min
Aqueça o forno a 220C (fã 200 C)/425F/gás 7. Drizzle óleo restante sobre focaccia, https mrjack bet aviator seguida empurre as 👍 cereja para dentro da massa por todo lado. Polvilhe-se nas sementes de erva e sal do funcho depois cozinhe durante 👍 25 minutos ou até que ouro se retire completamente das latadas; então deixe crescer bem mais tempo!
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