A dieta tradicional mongol
Devido ao clima único e frio da Mongólia, os vegetais não crescem facilmente no país. ♣ Historicamente, os mongóis aprenderam a sobreviver seleção sportv terras relativamente inférteis, criando gado e se movendo constantemente seleção sportv busca de novos ♣ pousios. Hoje, cerca de 30% dos mongóis são nômades eseleção sportvdieta é rica seleção sportv carne, farinha e sal, e ♣ pobre seleção sportv vegetais.
As consequências da dieta tradicional mongol estão se tornando evidentes. O país tem as taxas mais altas ♣ de casos de câncer de fígado e estômago do mundo. Esses cânceres, de acordo com Erdenekhuu Nansalmaa, diretor do Centro ♣ Nacional de Câncer da Mongólia, são fortemente influenciados por fatores ambientais e de estilo de vida.
A ameaça do câncer na ♣ Mongólia é superada apenas pelas doenças cardiovasculares, também agravadas pela má alimentação, que são responsáveis por 44% das mortes anuais ♣ no país.
A crescente popularidade de hortas e estufas
No entanto, nas últimas duas décadas, hortas e estufas começaram a aparecer seleção sportv ♣ volta de Ulaanbaatar, graças, seleção sportv grande parte, à Associação de Mulheres Agricultoras da Mongólia, liderada por Byatshandaa Jargal.
Jargal, anteriormente professora ♣ de agricultura, recebeu treinamento quando as autoridades comunistas estavam ansiosas para aumentar a produção e o consumo de vegetais. Na ♣ década de 1990, ela observou o colapso da economia centralmente planejada, que levou ao fechamento seleção sportv massa de fábricas e ♣ à pobreza de grande parte da população da Mongólia.
"Pensei que, treinando mulheres a cultivar hortas, poderia ajudar as famílias dando ♣ aos mães algo produtivo para fazer enquanto também fornecia à família uma fonte de alimento e renda", diz Jargal.
A Associação ♣ de Mulheres Agricultoras da Mongólia começou a colaborar com a Agência Suíça de Desenvolvimento e Cooperação para entregar treinamento e ♣ equipamentos, como estufas e irrigação, necessários para a cultivação no clima hostil da Mongólia, às mulheres interessadas.
Naranchimeg aprendeu sobre plantas ♣ como a salsa e a espinaca em uma das sessões organizadas pela associação.
Mudanças positivas
Desde então, Zina Zaya eseleção sportvfilha Naranchimeg cultivam uma variedade de hortaliças ♣ seleção sportvseleção sportvpequena fazenda. Isso não apenas melhora aseleção sportvdieta, mas também fornece renda suplementar para a família.
A história ♣ de Zina e Naranchimeg é um exemplo de como a introdução de hortas e estufas pode trazer benefícios positivos às ♣ comunidades locais e à saúde das pessoas.
Este artigo foi escrito com base no conteúdo fornecido e traduzido para o português ♣ brasileiro.
