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T raduções simplificadas: A cozinha com crianças é frequentemente retratada de uma maneira idealizada – todos sorrindo uns para os 💻 outros, trabalhando juntos up casino harmonia e rindo de uma piada brilhante. No entanto, nós todos já passamos por isso. Minhas 💻 dicas para ajudar as coisas a se movimentarem na direção certa incluem o uso de mãos pequenas o máximo possível 💻 para rolar, esmagar ou espremer. Prepare alimentos que possam ser comidos à mão e servidos up casino porções individuais, para dar 💻 uma sensação de agência e propriedade – pense up casino biscoitos, albóndigas, mini pastéis, crepes recheadas. Para o mesmo motivo, sirva 💻 mergues e temperos up casino porções individuais também. Não inicie a cozinha quando todas as pessoas já estiverem com fome. E, 💻 mais importante, tenha sempre bastante salsa à mão se o coentro correr o risco de ameaçar essa visão de adoração 💻 mútua desde o início.

Albóndigas up casino pastéis de massa folhada

Esses funcionam bem para a jantar e para um 💻 piquenique. Eu usei minced turkey, mas minced chicken ou pork também funcionam muito bem, então use a carne que você 💻 gostar. Você vai precisar de uma forma ninhada de muffins anti-aderente de nove buracos.

Preparo 30 min
Cozer 1 hr
Faz 9

Para os pastéis
500g minced turkey , 💻 preferencialmente carne de perna e 8% de gordura, ou minced chicken ou pork
35g panko breadcrumbs
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 💻 colher de sopa de pure de tomate
Sal e pimenta do reino
1 ovo
1 maçã vermelha , descascada
4 cebolinhas , recortadas
10g coentro , ou salsa
320g 💻 lâmina de massa folhada de manteiga

Para o glacê
1 colher de sopa de pure de tomate
1 colher de sopa de xarope 💻 de tâmaras
1 colher de chá de sementes de gergelim

Preaqueça o forno a 180C (160C ventilador)/350F/gás 4. Coloque o minced turkey, 💻 breadcrumbs, mostarda, pure de tomate e três quartos de colher de chá de sal up casino um grande tigela, então quebre 💻 o ovo.

Usando uma rapadura de grãos, rale um lado da maçã descascada no tigela até atingir o núcleo, então gire 💻 e repita até tudo, exceto o núcleo, ter sido ralado. Corte as cebolinhas e o coentro up casino pedaços finos, coloque 💻 tudo, exceto uma colher de sopa, up casino um tigela pequena e misture. Coloque o restante do coentro e cebolinha picados 💻 up casino um pequeno tigela.

Corte a massa folhada ao comprimento up casino três tiras, 💻 então corte cada tiras ao longo up casino três pedaços iguais, para fazer nove rectângulos aproximadamente 12cm x 6cm. Forre cada 💻 buraco de uma forma ninhada de muffins de nove buracos com um pedaço de massa, então espalhe aproximadamente três colheres 💻 de sopa de mistura de albóndiga up casino cada um, até que todo o recheio seja usado. Compacte e nivele o 💻 topo do recheio com o dorso de uma colher.

Asse os pastéis por 40 minutos, até que a massa esteja dourada 💻 e a carne tenha cozido, então retire do forno, mas deixe o forno ligado. Misture o pure de tomate e 💻 xarope de tâmaras para o glacê up casino um pequeno tigela, e pincele isso por cima do recheio. Espalhe as sementes 💻 de gergelim sobre os pastéis e assar por mais 10 minutos, até que o glacê tenha escurecido ligeiramente. Retire do 💻 forno e deixe esfriar no molde por 10 minutos.

Transfira os pastéis quentes para um prato, espalhe o coentro e as 💻 cebolinhas reservados por cima e sirva.

Tzatziki com batatas fritas

Servir este como um mergulho, junto com alguns bastões de cenoura ou pepino, 💻 talvez, ou encher up casino um batata cozida (com atum lá dentro, se você gostar). Também é um grande recheio de 💻 sanduíche, especialmente se combinado com frango, atum ou fatias grossas de pepino. As batatas fritas não são estritamente essenciais, mas, 💻 realmente, que prato não é melhorado com um pacote de batatas fritas desfiadas por cima?

Preparo 5 min
Cozer 20 min
Serve 4 grandes (ou 6 pequenos) 💻 humanos

1 pepino
100g de fetuccini
1 pequeno pacote batatas fritas salgadas e molhadas up casino vinagre (25g)
1 dente de alho , descascado e esmagado
O suco de 💻 1 limão (2tbsp)
50g de queijo cremoso
250g de iogurte grego
Sal marinho fino
5g de cebolinha

Rale o pepino up casino um ralador de caixa , então coloque-o 💻 up casino uma toalha de cozinha limpa e esfregue-o para extrair tanto líquido quanto possível. Coloque o pepino up casino uma grande 💻 tigela, então desfie o fetuccini e três quartos do pacote de batatas fritas. Adicione o alho picado, então adicione o 💻 suco de dois colheres de sopa de limão. Use uma grande colher para misturar o queijo cremoso, iogurte e um 💻 oitavo de colher de chá de sal. Corte as cebolinhas up casino pedaços de 2-3cm de comprimento, então Misture quase tudo, 💻 exceto um colher de chá, no tigela.

Transferir o tzatziki para um tigela funda, polvilhar o restante das batatas fritas e 💻 cebolinhas por cima e comece.