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Este híbrido patenteado nasceu virgin bet sign up offer um estufa da empresa japonesa de sementes Sakata 2️⃣ Inc. "Todos os criadores, usando técnicas de cruzamento clássicas, são autorizados a um pouco de tempo de brincadeira - ou, 2️⃣ virgin bet sign up offer outras palavras, 'tempo de diversão' - para experimentar e tentar criar algo novo", disse Dave Samuels, diretor de marca 2️⃣ da divisão da Europa da Sakata, para o Guardião. "E um dos nossos criadores de brócolis, no seu tempo de 2️⃣ brincadeira, criou este brócolis de longos talos que todos nós conhecemos e amamos."

Depois de oito anos de cruzamento caprichoso, estava 2️⃣ finalmente pronto para os agricultores virgin bet sign up offer 1993.

Seus origens ficaram tão entrelaçadas com os anos 90 que, quando começou a aparecer 2️⃣ virgin bet sign up offer cardápios, o Washington Post o chamou de "Ally McBeal das verduras".

"A coisa chave a ser compreendida é que novas 2️⃣ variedades de vegetais não são apenas algo comestível que sai para o mundo", disse o crítico de restaurantes do Observer, 2️⃣ Jay Rayner, para o Observer. "Eles são produtos licenciados como iPads e Skodas.

"É uma abordagem habilidosa e coordenada de gastos 2️⃣ com marketing de novidade. Você está entediado com o brócolis. Tente isso virgin bet sign up offer vez disso."

Devido aos seus talos longos e 2️⃣ semelhantes aos de espargos, a Sakata inicialmente considerou chamá-lo de "asparbroc", antes de mudar para "asparation". Um artigo de 1998 2️⃣ no LA Times previu que "a asparation provavelmente nunca se tornará um vegetal básico".

Que longe ela veio. É agora o 2️⃣ 25º vegetal mais popular do Reino Unido, de acordo com a YouGov, e o décimo mais popular entre os milénios. 2️⃣ Os britânicos consomem mais dela do que de espargos. O brócolis, ou tenderstem brócolis, seu outro nome comercial, é consumido 2️⃣ por 27,5% de todas as casas britânicas e por quase metade das casas australianas. Os britânicos comem 750 toneladas de 2️⃣ brócolis por mês. É uma façanha notável, para um vegetal que só tem trinta anos - virgin bet sign up offer comparação com, por 2️⃣ exemplo, batatas, que foram domesticadas há 8.000 anos.

Também apareceu nas forquilhas das pessoas mais poderosas do mundo. Quando o presidente 2️⃣ chinês, Xi Jinping, visitou os EUA virgin bet sign up offer 2024, a pressão estava grande. Por isso, o brócolis, um híbrido ocidental-chinês adequado, 2️⃣ foi servido ao menos duas vezes durantevirgin bet sign up offerviagem. O vegetal, servido carbonizado, estava no menu de um almoço histórico 2️⃣ de Estado que Biden hospedou para Xi. Mais tarde naquela semana, Xi encontrou-se com executivos da Apple e da BlackRock, 2️⃣ falando negócios sobre "um jantar de USR$ 2.000 por prato de carne preta de boi e brócolis", relatou o Financial 2️⃣ Times.

A escritora de alimentos australiana Alice Zaslavsky não se lembra de quando tentou o brócolis pela primeira vez, mas lembra-se 2️⃣ de aprender que é um vegetal com marca comercial enquanto estava virgin bet sign up offer uma "hort con", ou conferência hortícola.

"Pensei: Há dinheiro 2️⃣ virgin bet sign up offer brassicas."

A Sakata não cresce o brócolis e o vende aos consumidores. Em vez disso, licencia empresas para crescer e 2️⃣ vender virgin bet sign up offer diferentes países, embora não tenha revelado como funciona o acordo de licenciamento.

Michael Simonetta, CEO da Perfection Fresh, viu 2️⃣ o brócolis virgin bet sign up offer uma feira de comércio nos EUA no final dos anos 90 e tem sido "grato todos os 2️⃣ dias desde então".

"O momento virgin bet sign up offer que o vi pela primeira vez, pensei: 'O que é essa coisa?'

"Então, olhei para ele, 2️⃣ saboreei e realmente gostei", disse ele. "Como um conselho de um, gostei muito." (Procurar novas variedades de produtos frescos é 2️⃣ uma parte grande do trabalho de Simonetta. E nem tudo dá certo - um de seus maiores fracassos foi uma 2️⃣ variedade de tomate chamada "Sucesso".)

Ele poderia ter comercializado-o como tenderstem ou brócolis, e a escolha foi clara, disse ele. "Não 2️⃣ considerei por um segundo chamá-lo de tenderstem neste país", disse. Como uma pessoa de herança italiana, gostou do som italiano 2️⃣ dele.

O nome é "um pouco charmoso, um pouco como se fosse um bebê", disse Samuels.

O volume de brócolis consumido virgin bet sign up offer 2️⃣ todo o mundo cresce 20% a cada ano, de acordo com a Sakata. Na Austrália, a Perfection vende cerca de 2️⃣ 60 milhões de ramos de brócolis por ano a supermercados. A um preço de varejo médio de AR$ 3,50 (pelo 2️⃣ menos três vezes o preço, por 100 gramas, do brócolis), isso é AR$ 210 milhões. A Austrália vê virgin bet sign up offer média 2️⃣ crescimento anual de 10% - mas a empresa não espera isso nos próximos anos. (Não é popular na França, diz 2️⃣ Samuels, o que ele supôs ser devido à forte cultura gastronômica do país, que é menos "rápida e conveniente".)

Agora, estão 2️⃣ aparecendo alternativas ao brócolis de estilo virgin bet sign up offer lojas independentes. Um deles vendido na Austrália é chamado de "broc-baby". O distribuidor 2️⃣ americano verdadeiro do brócolis, a Mann Packing, lançou uma campanha para educar os consumidores sobre o verdadeiro negócio. Ele quer 2️⃣ que os restaurantes listem o ingrediente com a marca registrada no menu.

"Muitos restaurantes dos EUA simplesmente listam 'brócolis' no menu, 2️⃣ sem atribuir o nome de marca e a marca registrada que permitem que os clientes saibam que estão obtendo o 2️⃣ produto real - e não um bebê brocolis inferior com um sabor amargo, um talo fibroso e um texto duro", 2️⃣ escreve a Mann Packing virgin bet sign up offer um comunicado à imprensa recente.

Uma das maneiras como é comercializado, além do seu nome conspicuamente 2️⃣ elegante e de som italiano, é que você pode comer a coisa toda. Isso é uma das vantagens sobre o 2️⃣ brócolis, por exemplo.

"Não me engane, o brócolis é ótimo", diz o chef Yotam Ottolenghi. "Mas o brócolis encaixa-se mais seamlessmente 2️⃣ como uma salada, um acompanhamento ou um stir-fry para ir com arroz ou massas."

O brócolis ocupa menos espaço virgin bet sign up offer um 2️⃣ prato, diz ele.

"É mais fácil de comer e mais rápido de cozinhar", diz Samuels.

Há mais na vida do que o 2️⃣ brócolis, este vegetal fino, conspicuamente nomeado, conveniente, Instagrammable - desinfectado, mesmo, diz Zaslavsky.

"É hora de abraçar as coisas que estavam 2️⃣ antes do brócolis", ela diz.

Para amar a pobre velha couve, diz ela, uma pessoa deve "abraçar o talo". Descascado e 2️⃣ cozido, um talo de couve é mais doce do que o talo de brócolis, e durante períodos do ano virgin bet sign up offer 2️⃣ que o brócolis não está virgin bet sign up offer temporada, a couve é muito mais barata.

Tendências de vegetais vêm e vão, ela diz, 2️⃣ adicionando que a única tendência que as pessoas devem estar abraçando é a sazonalidade.