Receitas para a Semana: Cozinhe e Congele para Economizar Tempo
As receitas que podem ser cozinhadas uma ♨️ vez e consumidas durante toda a semana são uma bênção, desde que sejam versáteis. "Eu definitivamente assaria uma carga de ♨️ tomates para fazer molho de tomate", diz Jess Elliott Dennison, autora de Midweek Recipes. "Há algo tão especial no sabor ♨️ fresco, além de already seem like forever until heritage tomatoes will return next summer." Armazene wild wild pistols slot porções e você terá ♨️ o ponto de partida para várias refeições, desde molho de massa até risoto e curry de grão-de-bico, porque quem quer ♨️ comer a mesma coisa por três dias seguidos?
Alastair Jeje, autor de Socafro, emprega táticas ♨️ semelhantes. Moer pimenta escocesa, vinagre, sal e coentro wild wild pistols slot uma molho, depois adicioná-lo a frango caribenho wild wild pistols slot estufado marrom, sopa ♨️ nigeriana de pimenta ("para ajudar a limpar as sinusites") ou curry de frango jerk. "Você também pode congelar pimentas escocesas ♨️ inteiras wild wild pistols slot uma bolsa selada, prontas para quando você as precisar."
A sopa é a ♨️ opção óbvia "cozinhe agora, congele para mais tarde", especialmente no outono. Elliott Dennison joga cebola, abóbora e batatas wild wild pistols slot óleo ♨️ e sal, deixando o forno fazer a maior parte do trabalho pesado. "Se você não quiser cortar a abóbora, apenas ♨️ assá-la inteira e retire as sementes antes de triturar." Despeje as verduras wild wild pistols slot uma panela grande com nozes assadas, água ♨️ fervente e vinho, cozinhe por alguns minutos, depois bata até ficar suave. Visto que você já tem o forno ligado, ♨️ vale a pena fazer um lote grande, também, mas Dennison evita coisas ficarem muito semelhantes servindowild wild pistols slotsopa coberta com ♨️ cogumelos fritos e sálvia crocante ou misturada com tagliatelle: "É uma base lindamente outonal."
Chetna ♨️ Makan, autora de Easy Indian Vegetarian, por outro lado, "não é realmente uma pessoa congeladora", mas isso não significa que ♨️ ela não aprecie uma cozinha wild wild pistols slot lote. Ela frequentemente assa grandes pratos de couve com sal, pimenta, pó de chili ♨️ e óleo para vê-la passar a semana. "Eu costumo adicionar harissa, também. Então, há inúmeros usos para isso." E ela ♨️ não está brincando: misture o couve assada wild wild pistols slot curries, massas ou saladas, adicione-o a wraps com iogurte ou chutney de ♨️ coentro, ou espalhe por cima de hummus comprado. "Para o jantar, porém, geralmente dobra-o através de pilau de cebola e ♨️ ervilha e coloca iogurte por cima – isso é delicioso."
Cozinhar wild wild pistols slot lote não significa ♨️ apenas jantares. Um estoque de biscoitos de emergência no congelador é simplesmente sensato, assim como Tupperware cheio de fruta. Kate ♨️ Humble, autora de Home Made: Recipes from the Countryside, congelaamoras e pedaços de maçã individualmente, ou cozinha-os para baixo wild wild pistols slot ♨️ uma compota para colocar no granola, para o princípio de uma torta ou, Humble's "favorito absoluto da infância" – empilhando ♨️ merengue sobre a compota wild wild pistols slot uma tigela de torta. "Asse isso wild wild pistols slot um forno baixo até que o merengue fique ♨️ crocante, e ele sobe pelo nariz se você ri muito. Isso é a verdadeira rainha de pudins."
♨️ Finalmente, nada faz você se sentir mais na parte do que um bolo à disposição. Para Dennison, isso ♨️ significa bolo de manteiga marrom maçã: derreta manteiga com ramos de alecrim até que a manteiga fique dourada, esgote, depois ♨️ misture o manteiga com sabor wild wild pistols slot uma tigela de farinha, fermento wild wild pistols slot pó, açúcar, ovos e talvez uma queda de ♨️ rum. Despeje metade da massa wild wild pistols slot uma forma limpa, espalhe fatias de maçã por cima, depois cubra com o restante ♨️ da massa de bolo e assar. "Você pode congelá-lo inteiro ou wild wild pistols slot fatias, também, para que você não tenha que ♨️ comer a coisa inteira de uma vez, como nós fazemos!"
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