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Anja Opie, gerente de marketing bwin table Londres, é uma autoproclamada fã super do matcha

Anja Opie, uma gerente de marketing bwin table 💵 Londres, é uma autoproclamada fã super do matcha. "Eu costumava morar no Japão e foi lá que me apaixonei por 💵 ele", diz ela. Ela não sempre conseguiu encontrar o chá verde vibrante de volta ao Reino Unido. Cinco anos atrás, 💵 foi uma luta, mas agora ela toma matcha três vezes por semana "sem falhar".

Do elusivo a everywhere, o matcha está 💵 agora disponível bwin table cafeterias de cadeias de café e bairros. Ele foi visto nas mãos de celebridades como Gwyneth Paltrow, 💵 Kylie Jenner e Rihanna. Brad Pitt é um fã de longa data - bwin table uma entrevista ao GQ bwin table 2024, 💵 ele ofereceu ao jornalista uma xícara de matcha feita bwin table casa.

Opie documentabwin tablebusca pela melhor matcha bwin table Londres no 💵 TikTok, onde mais de 720.000

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s estão cozendo sob a hashtag matcha, compartilhandobwin tablejornada com uma comunidade crescente de 💵 entusiastas.

Usado bwin table laticínios gelados, bebidas energéticas, chá de bolha, panquecas, mousse e muito mais, o matcha vem quente ou frio, 💵 com ou sem álcool, bwin tablebwin tableforma tradicional ou com um toque de yuzu ou lavanda. Ele pode ser encomendado 💵 online de empresas especializadas bwin table chá ou encontrado bwin table tebags vendidos bwin table supermercados. Opie gosta de tudo o que é 💵 fruity. Jenki Cafe, uma cadeia de bares de matcha, "tem um sabor de cereja matcha, o que me dá vibrações 💵 de verão. Também tentei um cherry blossom matcha e o famoso blueberry matcha da Blank Street."

Derivado das folhas da planta Camellia sinensis , o matcha tem origem no Japão 💵 e é conhecido por seu sabor terroso, pungente - fãs e inimigos se referem ao seu gramado - que vem 💵 de seus níveis altos de clorofila. Sua popularidade está crescendo bwin table todo o mundo, com o valor do mercado global 💵 previsto para saltar de R$2.3bn (£1.8bn) este ano para R$2.9bn bwin table 2028.

O boom ocorre bwin table meio a um aumento geral 💵 na popularidade da cultura e culinária asiáticas, de mochi rice cakes a chá de bolha e corn dogs coreanos.

Para as 💵 pessoas que tentam cortarbwin tableingestão de cafeína, o matcha fornece uma opção ligeiramente mais branda do que o café. 💵 Enquanto uma xícara padrão de joe contém 80-100mg de cafeína, o matcha fornece aproximadamente 70mg por servir. (É preciso notar 💵 que o matcha tem um conteúdo relativamente alto de cafeína bwin table comparação com outros chás verdes.) O matcha está longe 💵 de derrubar o bloco do café - o mercado de café vale cerca de R$130bn - mas está previsto para 💵 crescer a uma taxa mais rápida do que seu primo mais cafeinado, de acordo com a Mordor Intelligence.

No Reino Unido, 💵 o entusiasmo não se confina a Londres. Em Glasgow, os fãs correm para o Godshot Studios - seu matcha de 💵 morango é elogiado no TikTok como o melhor da cidade. O dono, Sam Amdjadi, lembra-se de não saber o que 💵 o matcha era há 15 anos, quandobwin tableamiga debwin tableesposa lhe disse: "Isso transformarábwin tablesaúde." Avançando para 💵 2024, o matcha tornou-se a bebida mais vendida da loja.

De acordo com uma revisão de 2024 na Biblioteca Nacional de 💵 Medicina, os potenciais benefícios para a saúde são amplos e "atribuídos ao alto teor de substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias ... 💵 Devido ao seu potencial para prevenir muitas doenças e apoiar a função cognitiva, o consumo regular de matcha pode ter 💵 um efeito positivo tanto na saúde física quanto na saúde mental." Mas "mais pesquisas extensivas" são necessárias.

Muitas das marcas mais populares são projetadas para 💵 serem catnip no social media. Uma das marcas de matcha mais populares no TikTok é a cadeia de café de 💵 Nova York Blank Street, graças às suas cores esteticamente agradáveis e abordagem artística. Conhecido por seu design minimalista, a Blank 💵 Street tem 40 lojas bwin table Nova York e 24 no Reino Unido, servindo bebidas multicoloridas bwin table copos

gênicos.

A commodificação do 💵 matcha despertou conversas sobre a apropriação cultural. O drink está sendo levado muito longe debwin tableforma original e tradições?

Sam 💵 Thorne, o CEO da Japan House, "a casa cultural do Japão bwin table Londres", diz que essas mudanças não estão confinadas 💵 ao Ocidente. "O matcha latte é uma tradição muito mais jovem e é incrivelmente popular no Japão hoje. Enquanto alguns 💵 preferem reservar a matcha bwin table pó exclusivamente para cerimônias de chá, outros estão felizes bwin table desfrutar de seu sabor bwin table 💵 sorvete ou confeitaria."

De volta a Glasgow, Amdjadi tem clientes de todo o globo: "Estou particularmente feliz quando os clientes japoneses 💵 me dizem: 'Isso é matcha real.'"