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Keftedes são um tipo de bolinhos fritos gregos ou cipriotas. Eles são populares como apostar no basquete no sportingbet todo o mundo, embora o ingrediente principal 1️⃣ varie dependendo do local. Na Santorini, você encontra keftedes de tomate doce e ensolarado; como apostar no basquete no sportingbet Sifnos, há keftedes de grão-de-bico 1️⃣ fantásticos e semelhantes a faláfel. E no Chipre, eles são predominantemente baseados como apostar no basquete no sportingbet carne, mas como nossa família agora inclui 1️⃣ muitos vegetarianos, minha avó costuma fazer versões sem carne usando nosso ingrediente cipriota favorito como base - o halloumi. Esses 1️⃣ agora são um item fixo como apostar no basquete no sportingbet nossas vidas, e durante o verão ela adiciona grãos ralados de abobrinha para aliviá-los.

Frittelinhos de abobrinha e halloumi com geléia de pimenta malagueta

Esses keftedes são fantásticos como parte de um meze ou 1️⃣ prato maior - ótimo para caixas-almoço ou comida de festa, e particularmente gosto deles para café da manhã ou brunch. 1️⃣ Os ovos não são essenciais, mas acho que eles elevam a refeição, enquanto a geleia doce e picante de malagueta 1️⃣ complementa o salgado halloumi perfeitamente.

Preparo 20 min
Cozinha 10 min
Faz 12 (serve 4 )

2-3 abobrinhas , raladas grossamente (500g)
Sal marinho e pimenta do reino
50g farinha de trigo
1 1️⃣ colher de chá de fermento como apostar no basquete no sportingbet pó
3 colheres de sopa de migalhas de pão
1 manoquinho de cebolinha , cortada e picada 1️⃣ finamente
½ manoquinho de hortelã , folhas picadas e picadas finamente
1 bloco de halloumi (aproximadamente 225g), ralado grossiramente
2 ovos grandes , batidos (mais 4 1️⃣ extras se servindo com ovos escalfados)
Azeite de oliva, para fritar
Geléia de pimenta , para servir

Coloque os raladuras de abobrinha como apostar no basquete no sportingbet um colador 1️⃣ no lava-lo, misture-os com uma colher de chá de sal marinho e deixe por 10 minutos. Enquanto isso, coloque a 1️⃣ farinha de trigo, o fermento como apostar no basquete no sportingbet pó e as migalhas de pão como apostar no basquete no sportingbet um grande tigela, adicione pimenta do reino 1️⃣ ao gosto e misture para combinar.

Quando as abobrinhas tiverem passado seus 10 minutos, esgote-as muito bem para remover o excesso 1️⃣ de água, como apostar no basquete no sportingbet seguida, transfira