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Um restaurante de Nova Orleans com um menu moderno senegalês e uma chef etíope que estudou psicologia antes da carreira 6️⃣ culinária estão entre os restaurantes nomeados como finalistas para o cobiçado James Beard Awards.

Os finalistas do Restaurant and Chef Awards 6️⃣ foram anunciados quarta-feira sport vs Washington, DC.Os vencedores serão anunciada no dia 10 de junho durante uma cerimônia na pera Lírica 6️⃣ da cidade norte americana Chicago (EUA).

Na categoria Emerging Chef, Fariyal Abdullahi é um dos cinco finalistas. Depois de se formar 6️⃣ sport vs psicologia e ter concluído o curso na Hav & Mar (em inglês), ele escolheu uma nova rota que levou 6️⃣ ao Culinary Institute of America and Noma in Copenhague antes da entrada no programa hams-focaled do Marcus Samuelsson para a 6️⃣ empresa americana HV&Mar!

Abdullahi é acompanhado na categoria por outro chef com uma estrada sinuosa para a carreira culinária. Masako Morishita 6️⃣ se mudou de Washington, DC (EUA) e foi líder da torcida dos Comandantes do Estado norte-americano que agora o chefe 6️⃣ emergente está levando comida japonesa aos clientes no Perry'S ndia: WEB

Na categoria Melhor Restaurante Novo, o finalista Dakar NOLA combina 6️⃣ os ingredientes de Nova Orleans com sabores extraídos das raízes do Chef Serigne Mbaye na África Ocidental sport vs um menu 6️⃣ pescatário sazonal.

Os finalistas do Chef deste ano incluem Sarah Minnick, da Lovely's Fifty 50 sport vs Portland e Dean Neff de 6️⃣ Seabird.

Na categoria Restaurante de Destaque, dois finalistas vêm do Texas: West Texas churrasco conjunto Convenience Oeste sport vs Marfa e Mixtli 6️⃣ no San Antonio.

A organização sem fins lucrativos James Beard Foundation foi criada há mais de 30 anos, pouco depois da 6️⃣ morte do "pioneiro foodie" Tiago Beard s morrer “para celebrar e apoiar as pessoas por trás das culturas alimentares americanas”.

Foi 6️⃣ o anfitrião do "I Love to Eat", primeiro programa de comida na televisão sport vs 1946 e foi chamado pelo The 6️⃣ New York Times, como um dos mais importantes diretores da culinária americana.

A fundação, que enfrentou controvérsia nos últimos anos sport vs 6️⃣ 2024 introduziu novas políticas e procedimentos para um novo código de ética provocado por alegações sobre o mau comportamento dos 6️⃣ chefs.

A primeira cerimônia de premiação foi realizada sport vs 1991.

2024 Restaurante e Chef Awards finalistas

Restaurateur excelente

. Mamba Hamissi e Nadia Nijimbere, 6️⃣ Baobab Fare (Far) Detroit MI

. Quynh-VY e Yenvy Pham, Loja de Púp Bc do pH da fábrica padrão tempo fícificos 6️⃣ o barco sport vs Seattle WA

. Chris Viaud, Greenleaf e Ansanm; Pavilhão Milford and Wolfeboro

. Hollis Wells Silverman, Eastern Point Collective 6️⃣ (O pato e o pêssego; La Collina); Washington DC

. Erika Whitaker e Kelly White, ID EST (O Alfaiate do Lobo), 6️⃣ Boulder

Chef excelente

. Sarah Minnick, Lovely's Fifty 50-50 sport vs Portland OR

. Dean Neff, Seabird (em inglês)

. Michael Rafidi, Albi (Washington DC)

Renee 6️⃣ Touponce, O Porto de Chamadas (The Port of Call), Mystitic.com

. David Uygur, Lucia (Dallas)

Restaurante excelente restaurante excepcional

. O Composto, Santa 6️⃣ Fe

. Conveniência Oeste, Marfa (TX)

. Langbaan, Portland OR

. Mixtli, San Antonio (TX)

. Vestige, Ocean Springs

Chef Emer emergente

. Fariyal Abdullahi, Hav 6️⃣ & Mar Nova Iorque (Nova York)

. Janet Becerra, Pancita; Seattle (WA);

. Nikko Cagalanan, Kultura (Charleston) SC

. Ryan Fernandez, Southern Junction 6️⃣ (Junção Sul), Buffalo

. Masako Morishita, Perry's (Warshington DC)

Melhor Restaurante Novo

. Bar Bacetto, Waitsburg

. Barbs-BQ, Lockhart (TX)

. Chez Noir, Carmel-by the 6️⃣ Sea (CA)

. Cozinha do conforto, Dorchester

. Dakar NOLA, Nova Orleans

. Hayward, McMinnville

. Kaya, Orlando (FL)

. Kisser, Nashville

. Oro por Nixta, 6️⃣ Minneapolis (MN)

. Shan, Bozeman (MT)

Padaria Outstanding Bakery

. The Burque Bakehouse, Albuquerque (NM)

. Gusto Bread, Long Beach (CA)

. JinJu Patisserie, Portland

. 6️⃣ Mel the Bakery, Hudson (NY)

. ZU Bakery, Portland (ME)

Chef de pastelaria ou Baker

. Susan Bae, coelho da lua de Washington 6️⃣ DC

. Jesus Brazon e Manuel brazona, Caracas Bakery (Pastelaria), Doral and Miami

. Atsuko Fujimoto, Norimoto Bakery sport vs Portland ME

. Crystal 6️⃣ Kas, Valentim de Cristal

. Anna Posey, Elske de Chicago

Hospitalidade excepcional

Crawford and Son, Raleigh (NC)

. Gemma, Dallas (TX)

. Lula Cafe, Chicago

. 6️⃣ Melba's, Nova Iorque (NY)

. Woodford Food & Beverage, Portland (ME)

Programa de Vinhos e Outras Bebida

. Lula Drake Wine Parlour, Columbia 6️⃣ (SC)

. The Morris, São Francisco (CA)

. Forte Anaheim da água, Anáim de Annaiem (CA)

. Tail Up Goat, Washington DC

. Waxlight 6️⃣ Bar à Vin, Buffalo (NY)

Bar excelente bar excepcional.

. Barr Hill Cocktail bar, Montpelier VT

. Clavel Mezcaleria, Baltimore (MD)

. Joia do 6️⃣ Sul, Nova Orleans (LA)

. Las Ramblas, Brownsville (TX)

. Pacific Cocktail Haven, São Francisco (CA)

Melhores Chefs (por região)

Melhor Chef: Califórnia

. Geoff 6️⃣ Davis, Burdell (Oak Oakland)

. Rogelio Garcia, Auro Calistoga CA

. Lord Maynard Llera, Kuya Senhor de Los Angeles (CA)

. Tara Monsod, 6️⃣ Animae San Diego (CA)

. Buu "Billy" Ngo, Kru (Cru), Sacramento - CA;

Melhor Chef: Grandes Lagos (IL, IN e MI)

Vinnie Cimino, 6️⃣ Cordelia (Cleveland), OHJose Salazar Mita's Cincinnati

. Sujan Sarkar, Indinne (Chicago)

. Hajime Sato, Sozai e Clawson

. Jenner Tomaska, Esmé (Chicago)

Melhor Chef: 6️⃣ Mid-Atlantic (DC, DE e MD)

. Tony Conte, Inferno Pizzeria Napoletana (Darnestown), MD

. Jesse Ito, Real Sushi & Isakaya (Palmácia), Filadélfia 6️⃣ - PA;

. Matt Kern, uma costal Ilha Fenwick

. Harley Peet, Bas Rouge (Bas Vermelho), Easton MD

. Kevin Tien, Coelho da 6️⃣ Lua de Washington DC

Melhor Chef: Midwest (IA, KS MN MO NE ND SD WI)

. Ann Ahmed, Khânluna (Minneapolis) MN

. 6️⃣ Rob Connoley, Bulrush (São Luís), MO

. Dan Jacobs e Rito de Van do Din, EsterEv sport vs Milwaukee (WI)

. Christina Nguyen, 6️⃣ Hai Hai de Mineápolis MN

. Tim Nilson, O quarto da caldeira de Omaha (Ne)

Melhor Chef: Montanha (CO, ID e MT)

. 6️⃣ Brandon Cunningham, Social Haus (Suíça), Greenough

. Ali Sabbah, Mazza Cafe sport vs Salt Lake City (UT)

. Matt Vawter, Rootstalk (em inglês), 6️⃣ Breckenridge e CO

. Penelope Wong, Yuan Wonton de Denver (CO)

. Nick Zocco, colina urbana de Salt Lake City (UT)

Melhor Chef: 6️⃣ New York State

. Nasim Alikhani, Sofreh (Brooklyn)

. Atsushi Kono, konoso Nova Iorque (NY)

. Chris Mauricio, Harana Market (mercado de Harana), 6️⃣ Accord

. Charlie Mitchell, Clover Hill (Brooklyn)

. Jeremy Salamon, contador de Agis (Brooklyn)

Melhor Chef: Nordeste (CT, MA ME; NH)

. Conor 6️⃣ Dennehy, Talulla (Cambridge), MA

. Maria Meza, Dolores (Dorolos), Providence

. David Standridge, A Filha do Shipwright (A filha de The Shiftwoirty), 6️⃣ Mística

. Jake Stevens, Leeward (em inglês) sport vs Portland ME;

. Cara Tobin, Honey Road (estrada do mel), Burlington e VT;

Melhor Chef: 6️⃣ Noroeste e Pacífico (AK, HI ou WA)

. Avery Adams, Matia Kitchen (Cozinha), Orcas Island - WA;

. Kristi Brown, Communion (Comunhão), 6️⃣ Seattle - WA;

. Josh Dorcak, MS Ashland OR

. Gregory Gourdet, kann (Portland) OR

. Melissa Miranda, Musang (Seattle)

Melhor Chef: Sudeste (GA, 6️⃣ KY; NC e SC)

. Jamie Davis, The Hackney (Washington)

. Rod Lassiter e Parnass Savang, Talat Market (Atlanta), GA

. James London, 6️⃣ Peixe Chubby (Chubby Fish), Charleston-Sc

. Robbie Robinson, Limites da cidade Barbeque (West Columbia)

. Paul Smith, 1010 Ponte de Charleston WV

Melhor 6️⃣ Chef: Sul (AL, AR FL LA MS PR)

. Valerie Chang, Maty's Miami

. Hunter Evans, Elvie's (Elvié), Jackson

. Gabriel Hernandez, 6️⃣ Mesa Verde de San Juan (PR)

. Carlos Portela, Orujo San Juan (PR)

. Arvinder Vilkhu, Saffron (Nova Orleans)

Melhor Chef: Southwest (AZ, 6️⃣ NM e NV) OK

. Rene Andrade, Bacanora (Phoenix) AZ

. Jeff Chanchaleune, Ma Der Lao Kitchen (Ma der laos), Oklahoma City

. 6️⃣ Steve Kestler, Aroma Latin American Cocina de América Latina

. Steve Riley, Provisões Mesas Albuquerque NM

. Eduardo Rodriguez, Zacatlán (Santa Fé), 6️⃣ NM

Melhor Chef: Texas

. Emmanuel Chavez, Tatemó (Houston) Houston

. Christopher Cullum, Attaboy de Culum sport vs San Antonio (TX)

. Tracy Malechek-Ezekiel, Birdie's 6️⃣ (Austin)

. Misti Norris, Petra & the Beast (A Besteira e a Feras), Dallas

. Ana Liz Pulido, Anna Lisa Taqueria (Missão), 6️⃣ Missão

Veja mais James Beard Awards indicados.

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