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peixe oleoso de qualidade, embalado bet 367 net (ainda mais) óleo e preservado num frasco ou lata: no meu livro é a 💰 prenda básica da copa que continua dando. É um lanche pronto para fazer – basta colocá-lo na tostação do bolor 💰 com rédea livre nos condimentos - Ou então uma forma definitiva dos outros alimentos básicos como massas; A refeição final 💰 será feita por si mesmo(ou se as suas prateleiras estiverem bem arrumadas).

Macarela e linguine za'atar com limão (

acima)

Esta é 💰 uma peça na massa clássica de sardinha siciliana. Eu usei filetes cavala porque eles são um pouco mais carnudos do 💰 que a Sardines, então tendem para quebrar menos e dar o prato com maior textura: Dito isso as conservadas ou 💰 os Atum também funcionariam bem aqui!

Prep

15 min.

Cooke

15 min.

Servis

2

filetes de cavala 250g bet 367 net azeite.

(2 x 125g latas), drenado e óleo reservado.

1 💰 cebolas

, descascado e finamente cortado (160g)

Sal marinho fino e pimenta preta.

2 dentes de alho

, descascado e finamente picado.

12 chilli vermelho 💰 fresco

, cortado bet 367 net anéis finos.

20g pinhões

25g passas

3sp za'atar

1 limão

, zest finamente ralado e então 12

juiced

20g salsa

, grosseiramente picado.

180g linguine seco

20g 💰 folhas de foguete

2 colheres de sopa azeite

Coloque óleo de ambas as latas da cavala bet 367 net uma panela grande e alta 💰 face fritando a frigideira sobre um calor médio- alto. Adicione o azeite com cebola, meia colher (chá) do sal depois 💰 frite por três minutos até ficar macia mas não tomando nenhuma cor; adicione os frutos secos como pinheiro ou pimenta: 💰 frite durante dois minutinhos para misturar metade das sardas drenada na carapaça que se quebram alguns pedaços pequenos! Frie duas 💰 horas antes disso tudo

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Leve um grande pote de água muito bem salgada para ferver, depois deixe cair na linguina e cozinhe segundo as 💰 instruções do pacote até al-dente. Encharque a massa reservando 200ml da Água Cozida!

Quando a massa é drenada, devolva o fogão 💰 e ligue-o para cima. Adicione as massas secas com água reservada da pasta; misture por um minuto ou dois até 💰 que seu líquido tenha diminuído mas não desapareça completamente depois desligue os fogos do forno!

Faça uma salada de foguete rápida 💰 lançando as folhas bet 367 net um recipiente com o suco, colher e azeite.

Transfira a massa para uma tigela grande e redonda, 💰 depois quebre o cavala restante bet 367 net grandes pedaços de macarrão. Vista-se com saladas do foguete ou um molho extra azeite; 💰 polvilhe no za'atar remanescente (ou seja: salte)e sirva!

Fricassee atum derreter

O atum de fricassee do Yotam Ottolenghi derrete.

Carboidratos duplos, queijo derretido 💰 e maionese... esta é uma besta sem vergonha do sanduíche bet 367 net que o atum tunisino fricassee encontra-o derreter.

Prep

15 min.

Cooke

20 min.

makes

2 💰 grandes brindes, para servir quatro.

Para a mistura de Atum

200g jarro (ou estanhado)

) atum bet 367 net azeite de oliva

(peso drenado) – guarde 💰 o óleo para a tapenanada.

maionese 100g

12 cebola vermelha

, finamente cortado (90g)

Sal marinho fino e pimenta preta.

Para a tapena harissa

150g de 💰 azeitona preta picadas

2 dentes de alho

112 colheres de sopa pasta harissa vermelha.

112 colheres de sopa suco limão

2 colheres de sopa 💰 reserva azeite do atum drenado.

12 colher de chá xarope Beple

(ou mel escorrendo)

Para as batatas fritas

100ml azeite de oliva

1 batata fritas

, 💰 descascado e cortado pela metade longitudinalmente bet 367 net meia-luas com espessura 12cm (300g)

Para montar

4 grandes fatias sourdough

200g de mozzarella raladas

, ou 💰 mozzarella de baixa umidade.

20g folhas de salsa

Coloque o atum bet 367 net uma tigela, quebrá-lo com um colher e depois misture na 💰 maionese. cebolas de 250 gramas (um quarto) colheres [de sal] ou alguns grãos da pimenta preta!

Coloque todos os ingredientes de 💰 fitanade bet 367 net um processador alimentar e blitz para uma pasta grossa.

Coloque o azeite de 100ml para as batatas bet 367 net uma 💰 panela grande e antiaderente fritar com um calor médio-alto, depois frite os pedaços da batata frite frequentemente por 10-12 minutos 💰 até ficar dourado nos dois lados. Use colher ranhurada que transferem suas Batatas ao prato forrado no papel cozinhado ou 💰 drenando; então tempere na metade do tempo salgados à meia xícara (sem folhas).

Para montar as torradas, espalhe cada fatia de 💰 pão com um quarto da tapena e depois cubra a pia 50g. Divida o mix do Atum entre duas das 💰 rodelas dos pães bet 367 net seguida coloque-as na parte superior junto às batatas fritadas; Coloque os pedaços sobre eles para fechar 💰 cuidadosamente todas essas sanduíchees colocando no topo dois talanetes que contenham queijo ou folhas secas por cima deles mesmos!

Retorne a 💰 frigideira para um calor médio, coloque uma das sanduíches na panela e frite por cerca de seis minutos. Vire-a até 💰 meio caminho com ela bet 367 net cada lado dourado ou torrado; retire da bandeja o queijo fundido dentro dela que está 💰 coberto pelo papel cozinhado (ou placa forrada) depois repita novamente no segundo sanduiches!

Corte cada sanduíche ao meio e sirva imediatamente.

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