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Duas décadas atrás, uma

reportera descobriu a importância das lojas de combustível e paradas de descanso no Sul dos Estados 🍐 Unidos

Há duas décadas, quando a

reportera Kate Medley estava no pós-graduação bet favorita app Oxford, Mississippi, ela frequentava com freqüência uma determinada 🍐 estação de abastecimento local com uma oferta fora do menu: contentores de Tupperware cheios de comida caseira indiana, feita pelos 🍐 donos, para quem soubesse perguntar.

Embora tenham se passado anos antes que ela começasse uma série de longo prazo sobre as 🍐 lojas de combustível e paradas de descanso do Sul dos Estados Unidos, as paradas de Medley a intrigavam; ela cresceu 🍐 reconhecendo esses espaços como vias alimentares vitais bet favorita app áreas urbanas e rurais.

Embora muitos forneçam bens e serviços simples - como 🍐 café, cachorros-quentes ou uma chave de banheiro grande -, outros oferecem ofertas diversificadas e inesperadas: étouffée de lagostim, tamales, bánh 🍐 mì ao estilo cajun, buffet de barbecue ilimitado ou um pernil inteiro para comprar junto com seus cigarros.

Frequentemente ignorados devido 🍐 àbet favorita appnatureza liminar percebida, essas paradas rápidas podem ser salvavidas para as comunidades que servem, observou Medley, bem como 🍐 oportunidades para as pessoas buscarem o chamado Sonho Americano. (Em 2013, o Instituto de Política Fiscal relatou que 61% de 🍐 todas as estações de abastecimento nos EUA são de propriedade independente de imigrantes.)

"A medida que viajava, cada vez mais, senti 🍐 que havia uma grande lacuna na pesquisa que não levava a sério o papel que esses espaços desempenhavam", explicou Medley 🍐 bet favorita app uma ligação. "E achei muito convincente - as pessoas que trabalham lá, a comida que estão cozinhando e a 🍐 comunidade que estão criando. Eu vejo como integral a quem somos como sulistas e o que essa região tem a 🍐 oferecer."

Agora, "Obrigado, volte sempre" é tanto um livro

gráfico de 200 imagens, publicado no final do ano passado, quanto o 🍐 assunto da primeira exposição museu de Medley no Mississippi Museum of Art bet favorita app Jackson, onde ela cresceu.

Medley tirou as imagens 🍐 ao longo de uma década, à princípio ao lado quando estava bet favorita app missão, depois como o foco principal à medida 🍐 que o projeto avançava. Ela visitou um total de cerca de 150 lojas de combustível e paradas rápidas, achando a 🍐 curadoria única de cada espaço interessante.

"Há um tipo de mistério desses espaços", disse ela. "À medida que se aproxima, você 🍐 abre aquela pequena porta de vidro e ouve o sino tocar. O que estará dentro? O que irá cheirar? Quem 🍐 estará lá? O que haverá no menu naquele dia?"

Esses tesouros escondidos incluem o Saint Louis Saveurs bet favorita app Greensboro, Carolina do 🍐 Norte, um posto avançado para a comida senegalesa no fundo de um Circle K que serve arroz jollof e o 🍐 prato de carne defumada dibi. O restaurante modesto costumava ser um Dunkin Donuts, observou Medley - o cabo da porta 🍐 ainda era uma "D" quando ela

grafou o local. Em seguida, está o Icebox - um dhaba punjabi, ou restaurante 🍐 adjacente a uma estação de serviço, bet favorita app Hammond, Luisiana, que removeu seus bens de conveniência bet favorita app favor de um buffet 🍐 indiano completo.

Os donos posicionaram o Icebox na interseção de duas rodovias para servir caminhoneiros de longa distância, aprendeu Medley após 🍐 falar com eles - especialmente aqueles recrutados da Índia, explicou.

"Eles tiveram um sucesso fenomenal", disse ela. "Mas, quando estava lá, 🍐 eles me disseram que seu novo plano de negócios é arrancar o dhaba e devolver isso a uma loja de 🍐 conveniência. Eles vão transferir o dhaba para um prédio de restaurante autônomo, porque decidiram que as pessoas ricas nunca vão 🍐 comer bet favorita app uma estação de serviço."

Paisagens cambiantes

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