mitzvahceremonies.com:2025/2/28 0:14:01
Para mim, uma boa salada é tudo sobre o equilíbrio. É necessário algo crocante, algo ⭕️ cremoso, algo com um toque de acidez e algo com um pouco doce. Esta receita atinge todas essas notas. Se ⭕️ puder, use uma mistura de sementes, cada uma das quais trarábetano logoprópria coisa para a festa. Se quiser torná-lo ⭕️ mais substancial, adicione alguns croûtons grosseiramente quebrados à mistura.
Preparo
10 min
⭕️
Cozinhar
5 min
⭕️ Servir
4
150g ⭕️ de blackberries
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
⭕️
2 colheres de sopa de sementes grandes
, como abóbora e girassol
⭕️ 1 colher de chá de sementes pequenas
, como gergelim e pepitas
⭕️ ½ colher de chá de sementes de funcho
moída
Sal marinho e
⭕️
pimenta preta
1 colher de chá de ⭕️ mostarda dijon
1 colher de sopa de mel
⭕️ 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 bulbo ⭕️ de funcho
(aproximadamente 230g), limpo e cortado finamente betano logo rodelas
120g de roquete selvagem
⭕️
½ ramo de hortelã-pimenta
, folhas picadas
⭕️ 100g de feta
, ou queijo de cabra
Coloque as blackberries betano logo ⭕️ um pequeno tazão e misture com o vinagre. Torra as sementes grandes betano logo uma pequena frigideira seca a fogo médio ⭕️ até que estejam levemente douradas; perto do fim, adicione as sementes pequenas e o funcho moído. Adicione uma pitada de ⭕️ sal marinho, então retire a frigideira do fogo e deixe esfriar.
Em um bol grande ⭕️ para salada, bata a mostarda, o mel e o azeite, adicione muito generosas colheradas de sal marinho e pimenta preta ⭕️ fresca moída e misture até ficar suave e combinado.
Quando estiver pronto para servir, misture ⭕️ suavemente as rodelas de funcho no molho mustardado, então adicione o roquete e a hortelã-pimenta picada. Misture com as ameixas ⭕️ envenenadas e as sementes torradas, então transfira para um prato largo e fundo. Desfie o queijo por cima e sirva. ⭕️
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