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Dizem que existem mais de 7️⃣ 200 tipos diferentes da manga cultivada na Thailand.
Mas quando se trata de criar uma das sobremesas mais amada do país,
, 7️⃣ Khao Nieow Mumuang.
Os especialistas dizem que poucas variedades servirão.
Mais conhecido para o resto do mundo como arroz pegajoso de manga, 7️⃣ é um prato enganosamente simples.
As fatias de manga doce e madura são definidas ao lado do monte glutinoso, coberto com 7️⃣ um molho creme à base da coco.
Se feito corretamente, o resultado é pura magia e equilíbrio perfeito de sabores.
E poucos 7️⃣ aperfeiçoaram esse equilíbrio, bem como Varee Jennsuwan de 63 anos a inegável rainha do arroz pegajoso manga 7games aplicativo esportes Bangkok.
Sua 7️⃣ loja no movimentado bairro de Thonglor, 7games aplicativo esportes Bangkok (cidade), Mae Varee está operando desde 1981.
"A melhor sobremesa durante o verão 7️⃣ na Tailândia é manga e arroz pegajoso", diz ela à 7games aplicativo esportes .
"De março a maio é o melhor momento 7️⃣ do ano para tê-lo - as mangas serão naturalmente doces e abundantes, O preço está baixo.O arroz pegajoso tem aroma 7️⃣ devido à7games aplicativo esportesfrescura."
As mangas de nam dok mai (água da flor) são a variedade mais popular para o prato, 7️⃣ pois possuem um sabor doce e textura suave. Varee diz que algumas das melhores mangas Name Dot Mai estão no 7️⃣ distrito Bangkhla província Chacheoseu...
Outra variedade popular usada no arroz pegajoso de manga é o Oak Rong, que ela diz ter 7️⃣ vindo do distrito Damnoen Saduak na província Ratchaburi.
"É difícil de encontrar, e só está disponível um pouco 7games aplicativo esportes janeiro ou 7️⃣ mais nos meses março-abril", diz ela.
"Oak Rong é apenas famoso entre os tailandeses, a maioria dos estrangeiros não estão familiarizado 7️⃣ com esta variedade. Eles conhecem Nam Dok Mai."
As mangas desempenham o papel principal 7games aplicativo esportes sua
khao niow mamuang
Os outros ingredientes são 7️⃣ igualmente importantes, diz Varee.
Em7games aplicativo esportesloja, eles usam grãos de arroz pegajosos especialmente selecionados da província mais setentrional do Tailândia 7️⃣ Chiang Rai. Cocos vêm na Província Suratthani no sul porque devem ter um sabor intenso que complementa o Arroz Pegante 7️⃣ e os feijões amarelo-mung são cozido fritos para dar ao prato uma leve batata frita
"Mesmo o sal usado no creme, 7️⃣ nós pedimos de Samut Sakorn", diz ela.
Quanto à base de clientes, ela diz que eles atendem a uma mistura entre 7️⃣ tailandeses e turistas estrangeiros.
"Eu diria que a maioria dos meus clientes estrangeiros são da China, Hong Kong e Cingapura", diz 7️⃣ Varee. “Quando eles estão aqui? Eles terão de fazer check-in nas mídias sociais na frente do meu estabelecimento comercial; disseram 7️⃣ se visitarem Tailândia sem fazerem o Check in ainda não estarão realmente 7games aplicativo esportes Thailand."
É impossível falar sobre o amor da 7️⃣ Tailândia por
khao neao mamuang
Sem mencionar o jovem rapper tailandês Milli, cujo nome verdadeiro é Danupha Khanatheerakul.
Em 2024, ela se apresentou 7️⃣ no festival de música Coachella na Califórnia e terminou seu show cavando 7games aplicativo esportes uma tigela com arroz pegajoso.
O ato acendeu 7️⃣ um desejo nacional pelo prato na Tailândia. Em Bangkok, imagens 7games aplicativo esportes mídias sociais e sites de notícias mostraram as lojas 7️⃣ mais famosas da cidade sendo inundadas com pedidos repentinamente por conta das filas dos motoristas que aguardavam do lado fora 7️⃣ para realizar entregas no serviço público ndia
Entre os que se beneficiaram do efeito Milli estava K Panich. Um dos mais 7️⃣ antigos fornecedores de arroz pegajoso manga na cidade, abriu pela primeira vez 7games aplicativo esportes 1932 a apenas 15 minutos da 7️⃣ Grand Palace (praça), uma atração histórica popular
Um sinal pendurado na entrada deste tradicional shophouse, bem embalado e com muitas dicas 7️⃣ de suas credenciais culinárias – recebeu o prêmio Bib Gourmand da Michelin todos os anos desde 2024, um aceno ao 7️⃣ seu bom valor.
Durante uma visita recente de um dia da semana, a multidão já se reuniu às 8h30 (horário local), 7️⃣ com motoristas que entregam o carro 7games aplicativo esportes massa e clientes locais sentados sobre bancos perto do balcão esperando por suas 7️⃣ ordens. Mesas mesa são colocadas no alto das mangas amareladas brilhantes NaM Dok Mai
Aqueles que querem comer7games aplicativo esportescomida 7️⃣ no local são levados a uma loja de smoothie do outro lado da rua para sentar e desfrutar seu arroz 7️⃣ pegajoso manga 7games aplicativo esportes um dos seus mesas.
Khun Nan, um gerente no local diz que o segredo para a longevidade da 7️⃣ loja é seu compromisso de adquirir os principais ingredientes 7games aplicativo esportes todo país.
“Nós nos concentramos na qualidade das matérias-primas”, diz ela, 7️⃣ observando que dezenas de turistas estrangeiros visitam a loja todos os dias.
Para aqueles que só querem comprar mangas inteiras, sem 7️⃣ cortes K Panich permite aos seus fornecedores montar fora da loja e vender suas mercadorias. Isso inclui Saowalak Chaimeesuk 7️⃣ 54 Quando perguntado por quê as frutas tropicais são um deleite de verão tão popular na Tailândia ela diz muito 7️⃣ disso tem a ver com nostalgia...
“Nos velhos tempos, não cultivamos Nam Dok Mai o ano todo mas agora graças aos 7️⃣ avanços na agricultura podemos tê-los durante qualquer estação”, diz ela.
O arroz pegajoso de manga pode ser um alimento popular, mas 7️⃣ também é familiar 7games aplicativo esportes menus para sobremesa nos restaurantes mais sofisticados do país todo.
R-Haan, com estrela Michelin 7games aplicativo esportes Bangkok por 7️⃣ exemplo serve um refrescante nam dok mai mango parfait que mantém os sabores da original. É servido como sorvete de 7️⃣ leite e panqueca assada envolta no coco cristalizado!
De acordo com o co-proprietário / chefe de R Haan Chumpol Jangprai, há 7️⃣ evidências sugerindo que arroz pegajoso tem sido 7games aplicativo esportes torno desde Ayutthaya período atrasado da Tailândia (1351-1767), tendo referências ao prato 7️⃣ encontrado nos séculos a seguir.
"As receitas do reinado de Rama V (1868-1910) mencionam 'Lua khao niew', que é arroz glutíneo 7️⃣ cozido com leite adoçado", diz o chef.
"Isso provavelmente foi servido com várias frutas, incluindo mangas. Embora não seja nativo da 7️⃣ Tailândia as manga foram cultivadas aqui por um longo tempo e esta fruta prontamente disponível tornou-se uma parceira natural 7️⃣ para o arroz doce pegajoso."
Enquanto isso, enquanto que o
khao niow mamuang
Ele diz que7games aplicativo esporteshistória reflete a fusão das tradições 7️⃣ culinárias da Tailândia com ingredientes prontamente disponíveis.
"É um testemunho da engenhosidade e do delicioso pelo qual a cozinha tailandesa é 7️⃣ conhecida", diz Chumpol.
surgiu como uma nova alternativa de lazer e entretenimento, trazendo consigo uma variedade de jogos 3️⃣ e oportunidades de aposta.
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