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Se les llaman "productos químicos eternos" porque basicamente nunca se descomponen. Están vinculados a afecciones como enfermedad hepática, ciertos ♠ tipos de cáncer y desarrollo retrasado en niños.

Ahora está resultando que estos productos químicos sintéticos, colectivamente conocidos por ♠ la sigla PFAS, han sido repartidos en granjas estadounidenses durante años mediante el uso de lodos de depuradora como fertilizante. ♠ Ese lodo puede tener altas concentraciones de tales productos químicos.

La forma más común de exposición es probablemente comiendo ♠ alimentos o agua contaminados, según el gobierno federal.

¿Qué significa esto para la salud personal? He aquí lo que ♠ sabemos y no sabemos.

¿Hasta qué punto están presentes los PFAS en los alimentos?

No ♠ está claro el alcance en que los PFAS están llegando a los alimentos que consumimos, ya sea de tierras tratadas ♠ con lodos de depuradora o de otras fuentes. Los PFAS se han utilizado ampliamente durante años en cosas como utensilios ♠ de cocina antiadherentes, contenedores de alimentos y innumerables otros productos.