mitzvahceremonies.com:2025/2/24 8:33:01
E e,
O café da manhã e o brunch do Sri Lanka são um reflexo vibrante debetibet appherança culinária, misturando 👍 diversas influências com sabores indígenas. Central para essas refeições matinais estão pratos como:
kiri hod
e-i. i)
, um molho cremoso de leite 👍 coco que é muitas vezes emparelhado com tremedeiras cordas e
kiribath
, um prato de arroz cerimonial cozido betibet app leite coco que 👍 é frequentemente servidos ocasiões especiais. curry peixe do Sri Lanka enquanto isso feito com uma mistura única das especiarias mostra 👍 o amor da nação por sabores arrojados e aromáticoes Estes pratos não só fornecem início saudável para qualquer dia mas 👍 também destacam os significados culturais dos coqueiro-doce na cozinha cingalesa...
Ovo ovo
kiri hodi
As folhas de pandã são um grampo da culinária 👍 do sul asiático e trazem uma frescura adorável para qualquer prato. Procure-as betibet app lojas especializadas asiáticas ou on line; se 👍 você não conseguir obter nenhum, apenas deixe isso fora!
Prep
15 min.
Cooke
45 min.
Servis
4
5 ovos
1 cebola média
, descascado e fatiado finamente.
3-4 folhas de 👍 curry
, idealmente frescos os
peça 212cm
folha pandan
(opcional)
1
verde chilli
, finamente cortados
1
vermelho chilli
, finamente cortados
1 tomate médio
8-10 sementes de feno-grego
1 colher de chá
açafrão 👍 moído
1 vagem de goraka (garcinia)
ou o suco de 12 limão,
Sal sal
280ml
leite de coco enlatado,
, 120ml de lado e o resto 👍 diluído com 80 ml água fria.
Um aperto de cal
, para terminar.
Para o kiribath
360g
branco
ou arroz basmati,
212 2
sal tsp
folha de pandan pedaço 👍 10cm peça
(opcional)
Leite de coco com 240ml espessura
Primeiro faça o kiribath, porque precisa de tempo para esfriar e definir. Lave três 👍 vezes a água fria do arroz até que ela fique limpa; betibet app seguida coloque-a numa panela média com 470ml d'água 👍 gelada duas colheres/chás (de sal) ou no pandan se estiver usando
Leve o arroz a ferver, reduza-o para um pouco 👍 de água quente e deixe cozinhar por 10 minutos.
Quando o arroz estiver quase cozido, mexa a meia colher de chá 👍 restante do sal no leite grosso (mantenha-o na colheres porque você vai usálo novamente mais tarde), coloque dentro dele e 👍 misture bem. Cubra outra vez; diminua as temperaturas para os níveis mínimos possíveis da água até deixar seu grão por 👍 10 minutos ou menos enquanto raspando ocasionalmente ao fundo das panelas – assim ele não pega nem queima demais!
Dê uma 👍 ponta de arroz quente a um prato, corra o fundo da colher do leite coco sobre cima para achatar e 👍 deixe esfriar.
e conjunto. Uma vez definido, corte betibet app quadrados ou blocos
Enquanto o kiribath está esfriando, faça a ovo Kiiri hodi. 👍 Coloque quatro dos ovos betibet app uma panela e encha com água fria para chegar cerca de 212cm acima os óvulos 👍 ferver rapidamente; cubra-a na frigideira: retire do fogo da torneira ou deixe cair um pouco mais fundo no chão! Faça 👍 isso
E- e
Depois de sete minutos, escorra os ovos para esfriar. Em seguida retire as conchas da tampa do recipiente com 👍 água fria
Coloque a cebola fatiada, folhas de curry e pandan se estiver usando pimentas (tamanho), tomate fervendo sementes do feno-grego 👍 ou suco da limão com uma pitada betibet app outra panela. Adicione cerca 120ml água para cozinhar; deixe o leite diluído 👍 no coco que você precisa beber até ficar cozido na boca: mexa nos reservados 12 ml sem glúten por três 👍 minutos!
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Bata o ovo 👍 restante betibet app uma tigela, coloque isso na mistura de kiri hodi e cozinhe mexendo por um minuto. Adicione os ovos 👍 cozidos à panela com casca para ferver suavemente durante dois minutos apenas a fim aquecer através da água do forno; 👍 adicione cal quente ao molho (cal), depois sirva-a junto aos quiribath!
curry de peixe do Sri Lanka
Curry de peixe do Sri 👍 Lanka.
Prep
20 min.
Marinate
1 hora
Cooke
45 min.
Servis
4-6 6
Para o peixe
700g de origem sustentável peixe branco firme
(por exemplo, bacalhau haddock e tilápia)
12 colher de 👍 chá terra açafrão
1 colher de chá sal,
12 colher de chá moído pimenta preta
Para o curry betibet app pó não torrado
4 colheres 👍 de sopa sementes coentro
2 colheres de sopa sementes cominho
1 colher de sopa sementes do funcho
1 colher de chá sementes do 👍 feno-grego
712cm-10 cm pau de canela
Para o curry
5 colheres de sopa óleo coco
12 colher de sopa sementes mostarda
12 colher de chá 👍 sementes cominho,
14 colheres de sopa sementes feno-grego
1 cebola média
, descascado e fatiado finamente.
10-15-10
folhas de curry,
, fresco e idealmente.
6 dentes de 👍 alho,
, descascado e picado aproximadamente.
212cm pedaço de gengibre fresco
, descascado e picado aproximadamente.
peça 212cm
pau canela
12 colher de chá terra açafrão
1 👍 colher de chá
pó de pimenta
590ml leite de coco
1-2 dedos verdes chillies
, finamente picado (descarte a pith e sementes se você 👍 preferir menos calor).
folha pandan peça 5cm pedaço
(opcional)
Suco de 12 limão
Coloque o peixe, açafrão e pimenta betibet app uma tigela grande. Jogue 👍 bem para revestir-se; depois cubra com água salgada na geladeira por 1 hora!
Enquanto isso, faça o pó de caril. Em 👍 um argamassa ou moedor do tempero minere todos os ingredientes betibet app uma fina massa powder
Para o curry, coloque óleo de 👍 coco betibet app uma panela média com um calor médio e adicione as sementes da mostarda fermentada ou do feijão-doce para 👍 cozinhar por 30 segundos até perfumar.
Adicione a cebola cortada, cozinhe e mexa com frequência por oito minutos até que o 👍 marrom dourado claro fique castanho-claro. Depois misture as folhas de curry para cozinhar mais um minuto; adicione os dois pedaços: 👍 gengibre ou canela (alho), além do fermento durante 2 minutinhos adicionais!
Adicione açafrão, pimenta betibet app pó e uma colher de sopa 👍 do solo sem torrar o curry (mantenha as sobras num frasco selado para usar dentro três meses) até que os 👍 tempero ferva no leite com coco.
sal, betibet app seguida leve o molho de caril para ferver.
Desça o calor para um ferver, 👍 mexa suavemente no peixe marinado e chilli verde. Se estiver usando a panela cubra-a com calda de limão ou deixe 👍 cozinhar por 10 minutos; retire esse fogo do forno durante os dez minutinhos que você vai tomar betibet app seguida misture 👍 delicadamente na água da sopa: Sirva bem crocante pão branco (ou kiribhath) acima!
O The Guardian tem como objetivo publicar receitas 👍 para peixes sustentáveis. Verifique as classificações nabetibet appregião: Reino Unido; Austrália e EUA
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