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mitzvahceremonies.com:2025/3/6 8:58:02

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E C

De acordo com o autor e escritor de alimentos Priya Krishna, é menos uma família salgados lanche indiano indiana 🌞 "um modo da vida... um tipo que atinge praticamente todos os elementos do alimento - doce azedo picante crocante" 🌞 O nome Nashville chef Maneet Chauhan disse ao New York Times.

chaatna

, que significa "lamber", porque bom chaat (que pode ser 🌞 comido a qualquer hora do dia) deve estar bem dedo. Chef e autora Roopa Gulatati explica na Indiapokerstars aposta esportivacontribuição 🌞 para o Bloomsbury'’'Mundial Vegetariano série: Não há uma única palavra no idioma inglês pokerstars aposta esportiva Inglês descrevendo os sabores fornecidos por 🌞 Chaats No entanto

chatpata

Se você pagar como comer algo chatpata, a suposição é que ele seja chaat ou pelo menos um 🌞 lanche picante e crocante."

Chaat de Roopa Gulati chaa é uma "cornucópia das especiarias recheadas com grandes sabores". Todas as

grafias 🌞 pokerstars aposta esportiva miniatura por Felicity Cloake.

Um chaat, se apreciado pokerstars aposta esportiva uma barraca de rua ou num restaurante é geralmente baseado no 🌞 ingrediente principal – samosas picadas por exemplo e batatas frita fritadas - coberto com um dossel colorido cheio a frutado 🌞 chutneyes (chut), laticínios frescos. lanche crocante para além da mistura quente das especiarias que você tem napokerstars aposta esportivacabeça; É 🌞 o resultado desta combinação feita à mão precisamente pra te fazer voltar mais vezes colherada!

Os grão-de bicos

Como sempre, você poderia 🌞 usar pulsos secos aqui. Eu lhes dou uma chance para a receita na culinária indiana de Madhur Jaffrey (publicada pela 🌞 primeira vez pokerstars aposta esportiva 1982), mas acho que não são estritamente necessários? Na verdade é preferível ter um pouco mais da 🌞 textura cremosa dos feijões enlatados

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O Times of India pergunta aos seus leitores: "Quem diz que você não pode ter 🌞 chaat enquanto estiver pokerstars aposta esportiva uma dieta?" propõepokerstars aposta esportivareceita usando

kala chana

, ou grão de bico preto que diz conter mais 🌞 fibra e proteína doque a variedade branca. Infelizmente meus testadores também têm gosto como comida dietética; bom quanto o kala 🌞 chana está pokerstars aposta esportiva um molho bem saboreado com casca dura (chaat) para torná-los uma segunda escolha entre os outros testes!

Sumayya 🌞 Usmani, autora de dois livros sobre culinária paquistanesa sugere o uso embebido

chana dal

, ou dividir grão de bico pokerstars aposta esportiva vez 🌞 disso napokerstars aposta esportivareceita no site Good Food. Ignorando o aviso sobre a embalagem que adverte contra comê-los crus; 🌞 Eu descobri não estou particularmente interessado pelo seu sabor e textura ligeiramente gizosa mas depois eu odeio todos esses pulsoes 🌞 brotos Se você é um fã por qualquer meio dar uma ideia para ir embora I entretanto vou ficar à 🌞 variedade cozida!

Se você quiser aumentar ainda mais o prato, as batatas cozidas de Gulati adicionam outro elemento amanteigado e amiláceo 🌞 que absorve sabor como um campeão.

O chaat de Sumayya Usmani.

Os vegetais

As receitas também são divididas entre aqueles, como Jaffrey e 🌞 Chetna Makan que cozinham a base de tomate ou cebolas; os outros – incluindo o Times of India (Time 🌞 dandia) -- Gulati [The Time Of Indian] simplesmente cortamos ele para adicionálo cru.

Estou interessado pokerstars aposta esportiva incluir vários elementos frescos no 🌞 prato para adicionar crocante – Usmani e o pepino do Times of India, sementes de romã Gulati and USmani. Mas 🌞 é difícil não cair na sorte ricamente salgada casamento dos sabores que vem apenas por cozinhar com óleo leos;

Um pequeno 🌞 endro, como por Chetna Makan's assumir pokerstars aposta esportiva chaa Chaat de casa chan

je ne sais quoi

Você pode, é claro que você 🌞 poderá deixar o prato esfriar antes de comê-lo. Se preferir – e como Jaffrey manter um pouco a cebola crua 🌞 embebida no suco do limão para domesticação da mordida dele; mexer até ao final pelo melhor dos dois mundos: embora 🌞 as receitas sejam inespecíficas sobre esse ponto (embora não seja comum encontrar aqui uma grande variedade), elas são muito mais 🌞 comuns na India por causa das variedades marroncas - Gulatiion sugere usar este produto à base!

Todo mundo BR chillies verdes, 🌞 e Jaffrey and the Times of India adicionam gengibre de raiz também. Isso acrescenta um calor mais zestier que eu 🌞 gosto muito com os tomates pokerstars aposta esportiva particular.”

As especiarias

gengibre moído também é popular no chaat masala, a mistura de especiarias que 🌞 geralmente são usadas para temperar o chalé. É fácil encontrar pronto feito pokerstars aposta esportiva grandes supermercados e mercearias do sul da 🌞 Ásia Também têm folhas com sabor picante; Mas claro vai provar melhor fresco preparado Gulati descreve como uma "cornucópia 🌞 das temperoes recheadas por sabores enormes... os aromaselos enxofredos dos frutos preto extraído sal quente (e asafoetida) contraste ao amargo 🌞 [sorido]".

A lista de ingredientes do Makan é mais curta e inclui sementes pokerstars aposta esportiva vez da hortelã, bem como o enxofre 🌞 (se houvesse um descritor muito atraente), elementos azedos ou quentes acima. Eu suspeito que existem tantas maneiras para misturar uma 🌞 masala chaat quanto há cozinheiros; então eu fui dar exemplo – sinta-me à vontade pra experimentar tendo na mente Nova 🌞 York tanto tangy quando funky Times!

Gulati também adiciona sementes de cominho extra ao seu prato, enquanto Jaffrey na ausência do 🌞 chaat masala (talvez tais coisas fossem impossíveis pokerstars aposta esportiva 1982), BR cumin sumen-coentros açafrão e ozumana. Portanto tenha isso presente se 🌞 você mora num lugar onde as especiarias são difíceis para encontrar embora eu pelo menos tente pegar algumas delas no 🌞 caminho dapokerstars aposta esportivavida!

amchoor

ou pó de manga, se você puder. Sua acidez é difícil replicar mesmo com suco do limão 🌞 extra chilli pokerstars aposta esportiva Pó pode ser adicionado ao gosto;

Os molhos.

Uma cobertura de s

O macarrão de farinha frita, ou o 🌞 miolo frito do grão-de bico é a peça final da quebra cabeças.

Usmani mistura bacon tamarindo pokerstars aposta esportivapokerstars aposta esportivasalada, enquanto Gulati 🌞 é a única pessoa que sugere vestir o chaat na regalia completa com um doce e amargo queijo bem molho 🌞 caseiro de tâmaras. Embora os grão-de bico possam ficar sozinhos a>Nota: A vibração do Chaats parece ser toda sobre adicionar 🌞 uma fatia fácil ao lirio (por isso vou sugerir).

Vestir e enfeitar-se

Tangy como o masala chaat e molho de tamarindo são, 🌞 uma spritz do limão ou minha preferência suco da cal traz a prato vivo especialmente com um espalhamento generoso das 🌞 ervas frescas. Coentro é escolha mais populare meu favorito; Mas Makan Usmani BR também algumas gotas pequenas para comer bem 🌞 assim que se utiliza hortelã urmanita (um sabor coberto pela raita).

O Times da ndia, consciente talvez que mesmo os dietistas 🌞 precisam de um pouco alegria pokerstars aposta esportiva suas vidas sugere polvilhar o chaat acabado com

sev

, que são macarrão frito feito de 🌞 farinha do grão-de bico. Estes provam ser a peça final da quebra - qualquer coisa crocante é inevitavelmente extremamente moreish 🌞 e muito mais difícil para você se segurar nisso; Se não conseguir agarrar isso pode sentir inspiração na informação sobre 🌞 Chauhan ter substituído os bolos com milho ou tortilla chips por causa disso desde quando está fresco (esfriado) parece tudo 🌞 correr bem! Afinal o chaat já foi um vibe sem receita médica...

É assim que se faz: o chaat perfeito para 🌞 protoype da Felicity.

chana perfeito Chaat

Prep

25 min.

Cooke

35 min.

Servis

2 chalotas médias longas

1-2 dedos verdes chillies

(ou outra pimenta de médio-quente), picada finamente,

1 colher 🌞 de sopa ralado finamente raiz gengibre

Suco de 1 limão

ou limão,

2 colheres de sopa óleo neutro

2 tomates médios

, desemeada e cortada

800g.

E: 🌞 seguintes seguinte

2 x

400g latas)]

grão-de bicoz

, drenado.

pó de chilli

, para provar

1 pequeno grupo coentro fresco

, picado.

12 pepinos

, desemeada e cortada

1 punhado 🌞 de sementes da romã

1 punhado sev

ou outro lanche crocante, para terminar (opcional)

Para o chaat masala (ou use 2 colheres de 🌞 chá do material pronto)

112 colheres de sopa sementes cominho

12 colher de sopa pimenta preta

12 colher de sopa hortelã seca

2sp kala 🌞 namak

(também conhecido como sal preto do Himalaia – NB é

E- e

preto)]

112 colheres de sopa amchoor

(mango pó)

14 colher de chá moído 🌞 gengibre

14 colher de chá pimenta pokerstars aposta esportiva pó.

Para a data e molho de tamarindo: (ou use uma versão pronta)

50g tamarindo desemeado

(de 🌞 um bloco maior), tamarindo "molhado" para preferência.

75g datas pitted

, grosseiramente picado.

80g jaggery

ou açúcar mascavado macio;

12 colher de chá moído gengibre

14 🌞 colher de chá garam masala

Sal sal

Para o molho de iogurte

14 colheres de sopa sementes cominho

1 pequeno grupo de hortelã fresca

, 🌞 folhas colhidas.

100g de iogurte inteiro.

Uma pitada de sal

14 colheres de chá açúcar rodízios

1 pequeno dente alho

Descasado e esmagado

Se você estiver 🌞 fazendo a data e molho de tamarindo, prepare o Tamarind segundo as instruções do pacote. Em seguida remova todas os 🌞 grãos para formar 50g polpas leo vegetal:

Coloque isso pokerstars aposta esportiva uma panela pequena com as datas e açúcar, adicione água apenas 🌞 para cobrir a tampa; depois leve ao fogo fervente até que elas fiquem macias.

Enquanto isso, brindar as sementes de cominho 🌞 e pimenta preta para a masala se fizer (você também pode tostar o molho ao mesmo tempo), pokerstars aposta esportiva uma panela 🌞 seca quente.

Uma vez perfumado, reserve o cominho para iogurtes e adicione a hortelã seca ao resto. Use um pestle (peste) 🌞 ou argamassa de pimenta-doce/arroz moedor que reduza as mistura pokerstars aposta esportiva pó fino; mexa nas especiarias restantes do molho fervoroso da 🌞 batata frita até deixar cair os temperoes remanescentes no lugar certo!

Uma vez que as datas são suaves, mexa no gengibre 🌞 gáram masala e uma boa pitada de sal pokerstars aposta esportiva seguida empurre a mistura através da peneira.

Se necessário, coloque água suficiente 🌞 para trazer consistência; inversamente se for muito fina ponha-a de volta na panela e reduz.

Para o molho de iogurte, moer 🌞 as sementes restantes torradas cominho pokerstars aposta esportiva pó e cortar finamente a hortelã.

Coloque-os pokerstars aposta esportiva uma tigela com todos os outros ingredientes 🌞 de molho e, depois disso bata para combinar.

Corte uma colher de sopa da chalota e corte o resto. Coloque a 🌞 tarola picada pokerstars aposta esportiva um pequeno recipiente com chilli verde, gengibre sucos para limão bem como sal bom pitada (e 🌞 reserve).

Coloque o óleo pokerstars aposta esportiva uma panela larga sobre um calor médio, depois frite a chalota fatiada até amolecer e começar 🌞 à cor.

Mexa no tomate, frite por um minuto ou mais e adicione o grão de bico chaat masala com 🌞 uma pitada cada sal pokerstars aposta esportiva pó.

Mexa para revestir (e aquecer), depois dê uma ponta pokerstars aposta esportiva um prato de servir e 🌞 espalhe sobre a mistura restante da chalota. Verifique o tempero, ajuste-o conforme necessário!

Antes de servir, mexa nas ervas picadas e 🌞 sementes do pepino ou romã; pokerstars aposta esportiva seguida coloque os molhoes com um punhado sev.

Qual é a essência do chaat no 🌞 que diz respeito ao seu interesse, e quais são os seus favoritos? Você pode fazer isso com quase qualquer coisa 🌞 ou existem limites. E como especificamente você prefere o próprio ChanaChaats

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