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Se você pudesse ter apenas um churrasco, seria um kettle, diz Genevieve Taylor

Genevieve Taylor, autora e cozinheira de alimentos à ⚾️ base de fogo aberto, diz: "Se pudesse ter apenas um churrasco, seria um kettle". Ela explica que os kettle grills ⚾️ não ocupam muito espaço, não são caros e são fáceis de se movimentar. Além disso, você pode fazer quase tudo ⚾️ no kettle que você pode fazer pix bet365 baixar um kamado. A chave está pix bet365 baixar não se deixar levar demais. Taylor recomenda ⚾️ escolher um prato central e construir saladas ou verduras grelhadas pix bet365 baixar torno dele. "As verduras são onde realmente se pode ⚾️ se divertir", diz ela.

Como fazer verduras grelhadas

As verduras são excelentes no churrasco. Por exemplo, as cenouras podem ser grelhadas depois ⚾️ de cozidas parcialmente e marinadas pix bet365 baixar comin, alho e chili. Os alho-poró também são um ótimo exemplo: "Cozam-nos um pouco, ⚾️ marinem pix bet365 baixar alho, azeite e alecrim, depois grelhem e sirvam com nozes, ricota e azeite", sugeri Taylor.

Receitas de churrasco

Clarke, cofundador ⚾️ e chef do Acme Fire Cult, pix bet365 baixar Londres, recomenda grelhar alho-poró diretamente sobre o carvão. Depois de grelhar, pele os ⚾️ alho-poró e servem-nos com uma gremolata ou salsa verde. As berenjenas também são excelentes no churrasco, especialmente quando cortadas pix bet365 baixar ⚾️ "bifes", untadas com azeite e alho e grelhadas. Clarke sugere servir com uma mole feita com sobras de pão, alho, ⚾️ nozes, sementes de girassol, chili, manteiga de amendoim, tomate seco e especiarias como paprica fumada e cominho.

Graves, autora de BBQ ⚾️ Days, BBQ Nights, sugere enrolar repolho pix bet365 baixar folha de alumínio com "um monte de manteiga de Marmite". Ela o assa ⚾️ no churrasco até ficar macio e serve com salsichas.

Taylor prefere um assado de porco marinado pix bet365 baixar casca e suco de ⚾️ limão, folhas de louro picadas, alho picado e sementes de cominho picadas. "Marinadas nunca penetram mais de 3-4mm na carne, ⚾️ então, se você tiver uma grande superfície, terá mais sabor por cada unidade de marinada", diz ela.

Por fim, Graves sugere ⚾️ usar o calor restante do churrasco para cozinhar algo doce, como frutas do stone fruit com um pouco de açúcar, ⚾️ vinho branco e baunilha. Deixe o fruto cozinhar no churrasco até ficar macio, sirva com sorvete e faça uma refeição ⚾️ deliciosa.