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Em um paddock por uma antiga cabana, a multidão de "comedores apaixonados" e o fazendeiro estranho cercam Randal Breen. Esta 😆 é fazenda da Bréens; multidões fazem parte do modelo comercial

"Antes de fazermos qualquer coisa aqui, nos perguntamo-nos: é bom para 😆 o animal e a terra?

Ele está falando betpix365 moderna um dia aberto sobre o esquema de agricultura apoiada pela comunidade (CSA) 😆 da fazenda, modelo pelo qual as fazendas distribuem produtos entre seus membros para obter apoio financeiro consistente.

É essa premissa que 😆 levou Scott Trudgett,betpix365 modernafamília e grande parte da multidão a uma viagem de duas horas para oeste do Brisbane 😆 visitar Randal and Juanita Breen betpix365 moderna seu 263 hectares fazenda no Vale Echo na Southern Downs Queensland.

O fazendeiro Randal Breen 😆 faz um tour porbetpix365 modernafazenda Echo Valley betpix365 moderna Southern Downs, Queensland.

: Aston Brown/The Guardian

A maioria da família de seis 😆 alimentos que a Trudgett costumava comer foi comprada após o trabalho betpix365 moderna um supermercado econômico. Agora, para uma assinatura e 😆 compromisso inicial 12 meses s recebem mensalmente caixa com carne

Eles são uma das 80 famílias que se inscreveram para este 😆 CSA e fazer algumas visitas à propriedade a cada ano.

“Fazia sentido conseguir isso diretamente de um fazendeiro, sabíamos da qualidade 😆 e podemos vir olhar para a fazenda por nós mesmos”, diz Trudgett.

É sobre reconstruir essa conexão com a terra que 😆 perdemos.

As taxas mensais variam de BR R$ 88 a RR$ 275, dependendo da quantidade dos produtos que os membros desejam 😆 receber.

O compromisso com uma taxa mensal fixa significa que os riscos da agricultura são compartilhados.

Membros da CSA. Na seca de 😆 2024, apenas 12 vacas permaneceram na propriedade "Isso não ia alimentar muitas pessoas", diz Randal."Estávamos olhando para o barril real 😆 disso tudo estar acabado".

Mas os seus membros entraram betpix365 moderna cena. Em uma reunião de Brisbane, eles concordaram continuar a pagar 😆 o mesmo valor mensal mas pela metade da quantidade habitual do produto que tinham pago por ela e para as 😆 pessoas com deficiência física ou mental nabetpix365 modernavida pessoal (ou familiar).

"É uma parceria", diz Vicky Mills, membro da CSA. 😆 “Trata-se de reconstruir essa conexão com a terra que perdemos”.

E na fazenda, a terra vem betpix365 moderna primeiro lugar. Os Breens 😆 estocam suas galinhas com um décimo da taxa necessária para serem certificada de free-range (livre alcance) certificado por rotacionar seu 😆 rebanho bovino entre paddocks que permitem o descanso suficiente do tempo à Terra - é parte dos seus "plano 100 😆 anos" restaurar solo paisagem 'e vegetação", Randal diz:

A última parada no passeio é a sala de boning e embalagem na 😆 fazenda. "Não tenho certeza sobre esse pedaço", diz Kim, outro comedor apaixonado da cidade um vegano por mais que 😆 uma década; começou comprando carne do campo (eles vendem qualquer produto restante depois dos membros CSA) Para resolver problemas teimoso 😆 com deficiência betpix365 moderna ferro ou saúde crescente?!

"Eu amei a sensação de comer carne, e da maneira como melhorou minha saúde 😆 mas odiei que eu estava fazendo - é uma coisa viva não quer morrer", diz ela. “Ainda luto para melhorar 😆 meu estado pessoal; se isso for necessário visitar as fazendas”.

A sala de carne na fazenda da Fazenda Echo Valley.

: Aston 😆 Brown/The Guardian

Kiah Smith, pesquisador sênior do Centro de Futuros Político da Universidade betpix365 moderna Queensland (EUA), diz que os modelos CSA 😆 estão fornecendo uma "transação dos valores" entre agricultores e consumidores.

“É reorganizar a relação entre como os alimentos são cultivados, distribuídos 😆 e consumido betpix365 moderna vez de vê-los apenas com uma transação no mercado”, diz Smith.

A CSA também pode dar às operações 😆 de pequena escala a capacidade para garantir melhores resultados ambientais e animais, mesmo que isso possa afetar os lucros. "Ela 😆 permite aos pequenos agricultores cultivar alimentos pelos quais são apaixonados".

No Japão, onde o modelo se originou. é conhecido como "alimento 😆 com a cara do agricultor sobre ele". O Modelo está lentamente crescendo betpix365 moderna popularidade na Austrália mas limita-se principalmente aos 😆 agricultores que vivem perto de grandes centros urbanos e têm demanda suficiente para aumentar uma adesão viável

Smith questiona quem são 😆 os tipos de consumidores que continuarão a comprar fontes alternativas, geralmente mais caras?

O Trudgett paga mais pelos 10 kg de 😆 carne e 30 ovos fornecidos mensalmente pela fazenda da Breen do que gastaria betpix365 moderna um grande supermercado para produzir produtos 😆 comparáveis, mas com menor qualidade.

Mas...

Smith diz que os preços mais altos dos alimentos de cadeias alternativas refletem o custo real 😆 da produção sustentável, compensando bastante pequenos agricultores.

“É um pouco como as pessoas que compram veículos elétricos agora, eles ainda são 😆 muito caros e nem todos podem pagar por isso”, diz ela.

Para Trudgett, ter uma participação na fazenda vale o custo 😆 aumentado. "É a melhor que eu poderia esperar para viver no município sabendo exatamente de onde vem nossa comida", diz 😆 ele ”.

"Nós chamamos isso de nosso"

fazenda”.