cassinos móveis
mitzvahceremonies.com:2024/12/10 0:22:35
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Os italianos são mestres de longa data da cozinha sem desperdício e muitos de seus pratos clássicos são naturalmente 💶 parcimoniosos e evitam desperdício. Eles têm várias receitas salva-pão, por exemplo, incluindo a salada de pão panzanella clássica, pappa al 💶 pomodoro (pão e sopa de tomate da Toscana) e passatelli , um tipo de massa do norte da Itália feito 💶 com migalhas de pão, ovos e queijos que geralmente é servido cassinos móveis caldo, ou brodo , que é outra receita 💶 parcimoniosa que BR osso e sobras de vegetais.
Passatelli in brodo (massa de pão e queijo cassinos móveis caldo)
Essa é comida reconfortante pura: massa de migalhas de pão com queijo cassinos móveis um caldo nutritivo. Normalmente é feito com 💶 pão branco, mas pão integral ácido é mais saboroso e nutritivo, então use-o sem hesitação (eu tinha o fim de 💶 um pão de centeio, então usei isso). Passatelli geralmente é feito cassinos móveis uma máquina especial que é semelhante a um 💶 esfolador de batata com buracos grandes. Eu não tenho nenhum, então simplesmente enrolei a massa, coupei e enrolei cassinos móveis vermes 💶 pequenos. Como muita comida reconfortante, essa receita é feia e deliciosa cassinos móveis igual medida, com vermes de massa brilhantes e 💶 saborosos flutuando cassinos móveis um caldo bege rico cassinos móveis umami.
120g de pão duro
80g de parmesão
, finamente ralado, mais para servir
2 💶 ovos
1 pizca de noz-moscada
Raspas de ½ limão
Farinha comum
, para polvilhar
1 litro de caldo de galinha
, ou caldo de 💶 carne
Sal marinho e pimenta preta
Rale ou misture o pão cassinos móveis migalhas muito finas, então coloque-os cassinos móveis uma tigela com 💶 o parmesão, ovos, noz-moscada e casca de limão. Misture e amasse até formar uma massa, então role cassinos móveis uma bola, 💶 cubra com uma tigela e encole no frigorífico por pelo menos meia hora.
Quando estiver pronto para comer, leve o 💶 caldo a um simmer suave e tempere a gosto. Se você tiver um esfolador de batata (ou mesmo uma máquina 💶 de passatelli especial), divida a massa cassinos móveis três pedaços e passe-os um de cada vez através da máquina e cassinos móveis 💶 uma prato polvilhado com farinha. Se você não tiver um esfolador de batata, simplesmente role a massa, corte cassinos móveis pedaços 💶 curtos, então role cassinos móveis vermes finos e alongados, aproximadamente 3 cm de comprimento.
Despeje a massa no caldo fervente, 💶 então traga a um hervor. Os passatelli flutuarão quando estiverem prontos, o que deve levar alguns minutos. Derrame cassinos móveis tigelas 💶 e sirva com mais queijo ralado parmesão.
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