Os tampinhos de sorvete costumavam oferecer uma escolha simples entre molho de 3️⃣ morango ou chocolate, granulado colorido ou cereja maraschino. Isso não é mais o caso. O chefe principal de inovação da 3️⃣ Waitrose, Will Torrent, disse recentemente que gosta denovibet trabalhe conoscobola de sorvete de sal marinho e caramelo com um acréscimo 3️⃣ de queijo azul Stilton.
O chefe disse que a doçura e a cremosidade do dessert são "elevadas" pelo "rico e afiado" 3️⃣ do queijo azul. Um sorvete de chocolate branco, acrescentou, poderia combinar bem com um Brie de Meaux.
Torrent não está sozinho. 3️⃣ A cantora Dua Lipa disse anteriormente este ano quenovibet trabalhe conoscocombinação favorita é azeite derretido sobre sorvete de baunilha, o 3️⃣ que provocou uma enxurrada de imitações no TikTok. No Moor Hall novibet trabalhe conosco Lancashire, detentor de duas estrelas Michelin, o sorvete 3️⃣ de salsaparrilha foi servido com ragstone, um queijo de cabra macio, e morangos, enquanto no Kitchen Table novibet trabalhe conosco Londres, na 3️⃣ Fitzrovia, é servido caviar sobre sorvete de noz. As especiarias como sementes de funcho, cardamomo e açafrão são combinadas com 3️⃣ sorvete de baunilha e bolo de chocolate na Colonel Saab, um restaurante indiano no centro de Londres.
Enquanto isso, a marca 3️⃣ de moda Anya Hindmarch abriunovibet trabalhe conoscoloja Ice Cream Project novibet trabalhe conosco Londres pela terceira vez consecutiva no mês passado, oferecendo 3️⃣ sabores de marcas de alimentos cult como picles Branston, creme de aveia Bird's e vinagre de malte Sarson's.
Os restaurantes continuam 3️⃣ a experimentar. No Abbey Inn novibet trabalhe conosco Byland, North Yorkshire, sorvetes incomuns são feitos usando ingredientes locais, incluindo batatas charlotte e 3️⃣ douglas fir, enquanto no The Mutton novibet trabalhe conosco Hazeley Heath, Hampshire, o sorvete de espargos está no menu. No Joia, um 3️⃣ restaurante português novibet trabalhe conosco Battersea, sudoeste de Londres, foi servido sorvete de chouriço.
"Os doces estão começando a ser vistos da mesma 3️⃣ forma que os pratos salgados", disse Mia Frizzi, chefe de pastelaria no Cardinal novibet trabalhe conosco Edimburgo. "Existe a necessidade de criar 3️⃣ profundidade e balancear todos os sabores para adicionar complexidade. Um sorvete ou sorvete ácido e forte complementa os doces mais 3️⃣ convencionais."
Todos os cozinheiros buscam equilíbrio. O sorvete de chouriço do Joia funciona porque é amaciante com chocolate e caramelo rico, 3️⃣ disse o fundador Henrique Sá Pessoa. "Não é para todos", adicionou. "Mas fez as pessoas pensarem."
No Abbey Inn, as bolas 3️⃣ de sorvete baseadas novibet trabalhe conosco batatas vieram de um excedente de batatas. "Parecia natural experimentar a fabricação de sorvete a partir 3️⃣ delas", disse o chef Callum Leslie. "É emocionante usar ingredientes tradicionalmente salgados como um prato de sobremesa."
Jan Ostle, co-fundador do 3️⃣ Wilsons novibet trabalhe conosco Bristol, foi inspirado por razões semelhantes - usando produtos do jardim de cozinha do restaurante. Isso levou à 3️⃣ criação de um sorvete de erva, incluindo cerfeuil e o frequentemente divisivo aneto. "Não é um perfil de sabor fácil", 3️⃣ disse Ostle. A solução? Topping com merengue italiano carbonizado.
Para Ostle, o sorvete é o veículo ideal para trazer sabores juntos 3️⃣ e fornecer sabor novibet trabalhe conosco um novo formato. "Nosso sorvete de ostra nasceu de uma necessidade de virar uma maneira de 3️⃣ entregar a experiência refrescante de comer uma ostra às pessoas que estavam preocupadas novibet trabalhe conosco comê-las novibet trabalhe conosconovibet trabalhe conoscoforma usual."
