Receitas para a Semana: Cozinhe e Congele para Economizar Tempo
As receitas que podem ser cozinhadas uma 🎅 vez e consumidas durante toda a semana são uma bênção, desde que sejam versáteis. "Eu definitivamente assaria uma carga de 🎅 tomates para fazer molho de tomate", diz Jess Elliott Dennison, autora de Midweek Recipes. "Há algo tão especial no sabor 🎅 fresco, além de already seem like forever until heritage tomatoes will return next summer." Armazene site de apostas melhores porções e você terá 🎅 o ponto de partida para várias refeições, desde molho de massa até risoto e curry de grão-de-bico, porque quem quer 🎅 comer a mesma coisa por três dias seguidos?
Alastair Jeje, autor de Socafro, emprega táticas 🎅 semelhantes. Moer pimenta escocesa, vinagre, sal e coentro site de apostas melhores uma molho, depois adicioná-lo a frango caribenho site de apostas melhores estufado marrom, sopa 🎅 nigeriana de pimenta ("para ajudar a limpar as sinusites") ou curry de frango jerk. "Você também pode congelar pimentas escocesas 🎅 inteiras site de apostas melhores uma bolsa selada, prontas para quando você as precisar."
A sopa é a 🎅 opção óbvia "cozinhe agora, congele para mais tarde", especialmente no outono. Elliott Dennison joga cebola, abóbora e batatas site de apostas melhores óleo 🎅 e sal, deixando o forno fazer a maior parte do trabalho pesado. "Se você não quiser cortar a abóbora, apenas 🎅 assá-la inteira e retire as sementes antes de triturar." Despeje as verduras site de apostas melhores uma panela grande com nozes assadas, água 🎅 fervente e vinho, cozinhe por alguns minutos, depois bata até ficar suave. Visto que você já tem o forno ligado, 🎅 vale a pena fazer um lote grande, também, mas Dennison evita coisas ficarem muito semelhantes servindosite de apostas melhoressopa coberta com 🎅 cogumelos fritos e sálvia crocante ou misturada com tagliatelle: "É uma base lindamente outonal."
Chetna 🎅 Makan, autora de Easy Indian Vegetarian, por outro lado, "não é realmente uma pessoa congeladora", mas isso não significa que 🎅 ela não aprecie uma cozinha site de apostas melhores lote. Ela frequentemente assa grandes pratos de couve com sal, pimenta, pó de chili 🎅 e óleo para vê-la passar a semana. "Eu costumo adicionar harissa, também. Então, há inúmeros usos para isso." E ela 🎅 não está brincando: misture o couve assada site de apostas melhores curries, massas ou saladas, adicione-o a wraps com iogurte ou chutney de 🎅 coentro, ou espalhe por cima de hummus comprado. "Para o jantar, porém, geralmente dobra-o através de pilau de cebola e 🎅 ervilha e coloca iogurte por cima – isso é delicioso."
Cozinhar site de apostas melhores lote não significa 🎅 apenas jantares. Um estoque de biscoitos de emergência no congelador é simplesmente sensato, assim como Tupperware cheio de fruta. Kate 🎅 Humble, autora de Home Made: Recipes from the Countryside, congelaamoras e pedaços de maçã individualmente, ou cozinha-os para baixo site de apostas melhores 🎅 uma compota para colocar no granola, para o princípio de uma torta ou, Humble's "favorito absoluto da infância" – empilhando 🎅 merengue sobre a compota site de apostas melhores uma tigela de torta. "Asse isso site de apostas melhores um forno baixo até que o merengue fique 🎅 crocante, e ele sobe pelo nariz se você ri muito. Isso é a verdadeira rainha de pudins."
🎅 Finalmente, nada faz você se sentir mais na parte do que um bolo à disposição. Para Dennison, isso 🎅 significa bolo de manteiga marrom maçã: derreta manteiga com ramos de alecrim até que a manteiga fique dourada, esgote, depois 🎅 misture o manteiga com sabor site de apostas melhores uma tigela de farinha, fermento site de apostas melhores pó, açúcar, ovos e talvez uma queda de 🎅 rum. Despeje metade da massa site de apostas melhores uma forma limpa, espalhe fatias de maçã por cima, depois cubra com o restante 🎅 da massa de bolo e assar. "Você pode congelá-lo inteiro ou site de apostas melhores fatias, também, para que você não tenha que 🎅 comer a coisa inteira de uma vez, como nós fazemos!"
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