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Os oubles são uma deliciosa e popular comida de rua caribenha. Eles estão compostos por dois pães fritos macio, inchados 🤶 (ou

baras

), daí o nome dobra, recheado com um enchimento de grão-de bico saboroso e consumidos chutney (cucumber no caso atual). 🤶 A menos que você já tentou eles. No entanto é difícil fazer justiça - É meio como dizer a alguém 🤶 nunca ouviu falar do Elton John Que ele era uma grande estrela pop? Então posso eu dar alguma sugestão para 🤶 parar bet sport bet algumas das muitas lojas podridões mais tarde aqui na Grã Unidos!

Doces de molho quente com chutney pepino

O grão-de 🤶 bico de jarra funciona melhor aqui, porque geralmente vêm bet sport bet aquafaba salgados. Também é usado nesta receita e pode encontrálos 🤶 na maioria dos grandes supermercados ou nas pequenas lojas turcaSKPG (Turco), polonêse asiático alimentos Se o seu feijão não estiver 🤶 com água salgada adicione um quarto do chá às sementes por vez até que tenha gosto certo para você!

Prep

15 min.

Prove

1 🤶 hora

Cooke

55 min.

Servis

Para os baras,

farinha de trigo 270g simples,

12 colher de chá terra açafrão

1 colher de chá sal marinho fino

7g sachet 🤶 levedura de ação rápida

(ou seja, 1 colher de chá)

leos

, para revestir e fritar.

Para o grão-de bicos,

20g.

folhas de coentro e hastes 🤶 macia,

, picado.

3 colheres de sopa óleo colzas

4 dentes de alho

, descascado e picado.

1 colher de sopa cominho moído

12 colher de 🤶 chá terra açafrão

12 colher de chá moído pimenta preta

700g pote grão-de bicos

Não drenado

34-1 colher de chá molho quente.

, para provar 🤶 – Eu gosto de Encona.

Para o chutney

1 pepino grande

(300g líquido)

12 colher de chá sal marinho fino;

1 pequeno dente alho

, descascado 🤶 e picado.

12 colher de chá molho quente

10g coentro

, colhido e picado (para obter 5g)

Para o bara, misture a farinha de 🤶 cúrcuma e sal bet sport bet uma tigela grande. Adicione fermento com 150 ml d'água quente à mão; depois amasse por até 🤶 cinco minutos ou apenas tempo suficiente para juntar as massas numa bola lisa: coloque-as na taça (ou deixe descansar), cubra 🤶 meia colher/copo do óleo que tenha sido descoberto durante cerca da hora antes mesmo dele dobrar seu tamanho!

Coloque o coentro 🤶 bet sport bet um liquidificador com 150ml de água fria e blitz suave.

Coloque o óleo bet sport bet uma panela de molho médio sobre 🤶 um calor meio e, quando estiver quente adicione alho fritar por dois minutos até ficar pegajoso. Mexa nas especiarias durante 🤶 30 segundos depois acrescente as grão-debulhador com todo líquido do frasco para cozinhar 10 minutes; deixe descansar na água blitzed 🤶 coentro enquanto for cozido mais uns dezminuto ou então leve os grãos ao sabor verde que se evaporaram no copo...

Rale 🤶 o pepino, coloque-o bet sport bet uma peneira com meia colher de chá salina e jogue as mãos para a frente por 🤶 10 minutos. Encharque sem pressionar no meio do caroço; depois ponha numa tigela junto ao molho quente ou folhas picadas 🤶 da coentro: misture bem juntos até ficar um lado só!

Para cozinhar as baras, o óleo de um prato e dividir 🤶 a massa bet sport bet oito bolas iguais. Trabalhando com uma bola por vez ; pressione cada pedaço da massas no placar 🤶 (dose), trabalhe-o na ponta dos seus pés num disco 10cm-12 cm [de espessura]e coloque numa bandeja grande - Repita isso 🤶 usando os restantes pedaços do bolo!

Despeje óleo suficiente bet sport bet uma frigideira grande (uma suficientemente pequena para conter duas baras) por 🤶 isso é cerca de 34cm profundo, depois coloque um calor médio. Uma vez que o azeite está quente ponha-se numa 🤶 pitada muito pequeno da massa - se borbulhar imediatamente a água do mar já estiver bastante aquecida e cozinhe os 🤶 dois primeiros pães num lado durante 35-45 segundos; então vire com as pás na ponta das costas até à cozinha 🤶 dourada!

Para servir, coloque um bara bet sport bet cada prato. Lave uma quarta parte da mistura de grão-de bico no topo do 🤶 outro; esprema sobre alguns chutney (barato) com outra barra para cima ou a colher até o segundo ponto: Sirva mais 🤶 molho quente se preferir!

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