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Se você pudesse ter apenas um churrasco, seria um kettle, diz Genevieve Taylor

Genevieve Taylor, autora e cozinheira de alimentos à 7️⃣ base de fogo aberto, diz: "Se pudesse ter apenas um churrasco, seria um kettle". Ela explica que os kettle grills 7️⃣ não ocupam muito espaço, não são caros e são fáceis de se movimentar. Além disso, você pode fazer quase tudo 7️⃣ no kettle que você pode fazer alegre bet casino um kamado. A chave está alegre bet casino não se deixar levar demais. Taylor recomenda 7️⃣ escolher um prato central e construir saladas ou verduras grelhadas alegre bet casino torno dele. "As verduras são onde realmente se pode 7️⃣ se divertir", diz ela.

Como fazer verduras grelhadas

As verduras são excelentes no churrasco. Por exemplo, as cenouras podem ser grelhadas depois 7️⃣ de cozidas parcialmente e marinadas alegre bet casino comin, alho e chili. Os alho-poró também são um ótimo exemplo: "Cozam-nos um pouco, 7️⃣ marinem alegre bet casino alho, azeite e alecrim, depois grelhem e sirvam com nozes, ricota e azeite", sugeri Taylor.

Receitas de churrasco

Clarke, cofundador 7️⃣ e chef do Acme Fire Cult, alegre bet casino Londres, recomenda grelhar alho-poró diretamente sobre o carvão. Depois de grelhar, pele os 7️⃣ alho-poró e servem-nos com uma gremolata ou salsa verde. As berenjenas também são excelentes no churrasco, especialmente quando cortadas alegre bet casino 7️⃣ "bifes", untadas com azeite e alho e grelhadas. Clarke sugere servir com uma mole feita com sobras de pão, alho, 7️⃣ nozes, sementes de girassol, chili, manteiga de amendoim, tomate seco e especiarias como paprica fumada e cominho.

Graves, autora de BBQ 7️⃣ Days, BBQ Nights, sugere enrolar repolho alegre bet casino folha de alumínio com "um monte de manteiga de Marmite". Ela o assa 7️⃣ no churrasco até ficar macio e serve com salsichas.

Taylor prefere um assado de porco marinado alegre bet casino casca e suco de 7️⃣ limão, folhas de louro picadas, alho picado e sementes de cominho picadas. "Marinadas nunca penetram mais de 3-4mm na carne, 7️⃣ então, se você tiver uma grande superfície, terá mais sabor por cada unidade de marinada", diz ela.

Por fim, Graves sugere 7️⃣ usar o calor restante do churrasco para cozinhar algo doce, como frutas do stone fruit com um pouco de açúcar, 7️⃣ vinho branco e baunilha. Deixe o fruto cozinhar no churrasco até ficar macio, sirva com sorvete e faça uma refeição 7️⃣ deliciosa.