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Comprei uma sacola de limões, completos com suas folhas – limões tão bonitos que os mantive aposta ganha forum uma tigela plana 6️⃣ na cozinha por alguns dias, apenas para olhar para eles. Eu frequentemente os pegava para esquivar e cheirar. Eu às 6️⃣ vezes acidentalmente puxava um dedo no espinhos que se escondem aposta ganha forum seus talos, como os espinhos de rosas. Eu perfurava 6️⃣ a pele com minha unha e inalava, um cheiro brilhante e afiado e desinfetante para marcar os dias que sempre 6️⃣ senti serem o início de um novo termo.

Assei o primeiro, cortado ao meio, com alho-poró grande cuja carne adoçou no 6️⃣ calor do forno, e joguei-os com perlas de gordura, cuscuz grosso. O segundo e o terceiro eu pelei com um 6️⃣ pelador de vegetais, removi qualquer casca branca, então cuidadosamente me dediquei a desfiar aposta ganha forum tiras finas com um pequeno, faca 6️⃣ afiadíssima. Muito mais fino do que eu cortaria a casca de laranja para geleia, essas pequenas listras de limão foram 6️⃣ cozidas com açúcar e água, ferveram para baixo como geleia, perfumando a casa com limão.

O confito resultante é uma conserva 6️⃣ de algum tipo, mas feita aposta ganha forum menores quantidades do que geleia ou geleia de laranja. É ácido aposta ganha forum extremo, um 6️⃣ contraste com o bolo doce ou bolacha ou biscoito com o qual é servido. Eu usei-o com bolos de amêndoas 6️⃣ aposta ganha forum caixas de papel, úmidos e com abertura de grão, mas também pensei aposta ganha forum colocar o condimento adesivo sobre um 6️⃣ panna cotta de buttermilk ou espalhar sobre crispy meringues antes de serem enfiados com creme.

Assar alho-poró, cuscuz e limão

Eu 6️⃣ compro as bolas de cuscuz gigantes, conhecidas por alguns como mograbia, aposta ganha forum uma loja de comida do Oriente Médio, mas 6️⃣ também estão disponíveis online. Muitas delicatessen vendem uma versão um pouco menor – ainda boa e perfeita para esta receita. 6️⃣ É frequentemente rotulado como cuscuz gigante. Alho-poró grandes, rotulados como tais, estão disponíveis aposta ganha forum muitos supermercados. Eles são mais suaves 6️⃣ do que a variedade pequena. Serve 2. Pronto aposta ganha forum 50 minutos

cuscuz (mograbia) 200g
azeite de oliva 4 colheres de sopa
alho-poró (alho-poró) 6
cornichons 10
folhas de hortelã uma mão 6️⃣ cheia abundante
azeitonas verdes 150g, sem sementes
limão a casca e o suco de 1

Para terminar: azeite de oliva um pouco

Coza o cuscuz aposta ganha forum água salgada 6️⃣ funda e aposta ganha forum ebulição por cerca de 20 minutos. Ele deve manter um certo mordido. Escorra e coloque aposta ganha forum uma 6️⃣ tigela antes de misturar com um pouco de azeite de oliva. Isso impedirá que as bolinhas grudem juntas.

Descascar os alho-poró 6️⃣ e cortá-los ao meio longitudinalmente. Despejar o restante do azeite de oliva aposta ganha forum uma frigideira raso e colocar os alho-poró 6️⃣ cortados para baixo, cozinhando aposta ganha forum um calor moderado até que as bordas cortadas estejam douradas. Virá-los com pinças de cozinha 6️⃣ e continue cozinhando, agora parcialmente coberto por uma tampa. Eles estão prontos quando eles estão macios e as camadas quase 6️⃣ estão se desintegrando.

Cortar os cornichons ao meio longitudinalmente e adicionar à frigideira, juntamente com o cuscuz, folhas de hortelã e 6️⃣ azeitonas verdes. Ralar finamente o limão sobre a frigideira, acrescentar o suco e mexer com uma temperada de sal e 6️⃣ pimenta do reino. Colocar um pouco de azeite de oliva por cima e servir.

Bolos de limão, confito de limão

Bolos pequenos, doços, leves e macios, cobertos com uma geleia de limão picantemente ácida. Os bolos manter-se-ão por alguns 6️⃣ dias aposta ganha forum uma lata hermeticamente fechada. O confito, uma conserva parecida com geleia de laranja, manter-se-á por algumas semanas no 6️⃣ frigorífico. Coloque a geleia por cima no último minuto. Faz 12. Pronto aposta ganha forum 90 minutos

Para o confito:
limões 2, grandes
laranja 1
açúcar 100g
suco de 1 limão 6️⃣ e 1 laranja 150ml –feito até 200ml com água

Usando um pelador de vegetais ou uma pequena faca afiada, retire a casca 6️⃣ dos limões e da laranja. Remova a casca aposta ganha forum longos pedaços, levando o mínimo possível da casca branca abaixo.

Coloque os 6️⃣ pedaços de casca aposta ganha forum uma prancha e corte-os o mais finamente possível. Vale a pena levar seu tempo sobre isso. 6️⃣ Coloque as tiras de casca de limão e laranja aposta ganha forum uma panela de água fria e leve à ebulição. Despeje 6️⃣ por uma peneira grande e fina. Descarte a água, então coloque as fatias de casca de volta para a panela 6️⃣ vazia. Cubra novamente com água e leve à ebulição. Repita isso uma vez mais, após o qual a casca estará 6️⃣ macia.

Coloque as tiras de casca cozidas de volta para a panela com o açúcar. Divida os limões e a laranja 6️⃣ ao meio e exprim o suco – deve haver cerca de 150ml. Despeje o suco na panela, então adicione 50ml 6️⃣ de água e leve à ebulição.

Agora observe atentamente enquanto o suco e a água reduzem para uma consistência parecida com 6️⃣ geleia de laranja. Remova do fogo e deixe esfriar.

Para os bolos:
manteiga 225g
açúcar mascavo dourado 225g
laranja rastros finos da casca de 1
limão rastros finos da 6️⃣ casca de 1
farinha de trigo 110g
fermento aposta ganha forum pó uma colher cheia generosa
amêndoas moídas 115g
ovos 3, grandes

Forre uma forma de bolo de 12 furos com 6️⃣ cases de muffins. Preaqueça o forno a 180C/gas mark 4.

Coloque a manteiga (não fria do frigorífico) aposta ganha forum uma tigela de 6️⃣ batedeira, adicione o açúcar mascavo e bata até ficar leve e esponjoso. Adicione os rastros de casca de laranja e 6️⃣ limão. Tempere a farinha de trigo e o fermento aposta ganha forum pó e misture as amêndoas moídas neles.

Bata os ovos aposta ganha forum 6️⃣ um pequeno tigela e misture levemente com uma forquilha. Com o batedor aposta ganha forum funcionamento aposta ganha forum uma velocidade moderada, introduza os 6️⃣ ovos pouco a pouco, misturando bem entre cada adição. Se a mistura fermentar, adicione uma colher de sopa da farinha 6️⃣ e amêndoas, misturando até que volte a ficar junto. Incorpore lentamente toda a mistura de farinha.

Divida a massa do bolo 6️⃣ entre as cases de muffins, alise as superfícies levemente com uma colher de chá, então assar por 20 minutos até 6️⃣ dourar e ficar firme ao toque leve.

Coloque o confito de limão aposta ganha forum cima a medida que serve.

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