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E ste drink é a segunda forma mais popular de tomar pisco no Peru, depois de um soure. Se você 🎅 não tiver xarope de gengibre, cordial ou vinho à mão, você sempre pode trocar a soda por gengibre, embora, se 🎅 tiver um paladar doce, também possa querer adicionar uma gota de xarope de açúcar, também.

Chilcano

Serve 1

60ml pisco acholada – nós 🎅 usamos Barsol
25ml suco de limão
10ml xarope de gengibre , ou cordial de gengibre ou vinho de gengibre Stone's
2 gotas de bitter 🎅 de Ang ostura
Até 100ml club soda , ou ao gosto

Medir tudo, exceto a soda, best bola com aposta um copo alto, adicionar gelo e mexer 🎅 para combinar. Encher com soda ao gosto, e servir.