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mitzvahceremonies.com:2024/12/7 17:58:52

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Vinhos da Europa Central e Oriental que valem a pena de serem provados

Os vinhos da Europa 🔑 Central e Oriental não são novidade. Os vinhos romanos, suculentos e acessíveis, são agora marcas br betano entrar prateleiras de supermercados, e 🔑 a Hungria, é claro, é conhecida há muito tempo por seu tokaji: brancos elegantes e cor de palha que variam 🔑 do vinho seco ao vinho doce. Mas o que acontece com outros países que faziam parte do antigo Bloco Oriental? 🔑 A Eslovênia e a Eslováquia, a República Tcheca e a Polônia têm históricas tradições vinícolas - e também são responsáveis 🔑 por alguns dos vinhos mais deliciosos que eu tive o prazer de saborear este ano.

🔑 Zainab Majerikova, da Basket Press Wines, importadora especializada br betano entrar vinhos da Europa Central, diz que 🔑 a vinicultura na região é tão antiga quanto a dos países como a França e a Espanha; e na República 🔑 Tcheca, claramente mais famosa por suas cervejas, o vinho antecede a cerveja br betano entrar cerca de 1.000 anos. "Durante o comunismo, 🔑 no entanto, os vinhos foram mantidos no interior da região para bebedores locais", ela explica. A Basket Press e outros 🔑 importadores especializados, como a Central Wines, cujo foco é mais na Polônia, estão tentando mudar isso.

🔑 Esses vinhos geralmente são produzidos br betano entrar pequenas quantidades e chegam a preços que refletem isso, 🔑 embora a Eslovênia tenha bons (em grande parte brancos) vinhos br betano entrar um espectro amplo de pontos de preço - mesmo 🔑 o Lidl já mergulhou no passado. O número da Waitrose br betano entrar hoje é uma mistura de duas uvas internacionais, sauvignon 🔑 blanc e pinot grigio, ambas das quais podem ser um pouco chata quando voam sozinhas e abaixo de £10, mas 🔑 juntas, como aqui, fazem um gotejamento, bem arredondado drop. A Eslovênia limita o nordeste da região italiana de Friuli-Venezia, e 🔑 os vinhos das duas regiões têm algum terreno br betano entrar comum, entre eles a uva friulano (ou sauvignonasse). O Krasno br betano entrar 🔑 hoje é bem vale a pena ser tentado - para a Eslovênia, é relativamente grande e frutuoso, mas ainda fresco 🔑 - e combinaria bem com especiarias ou massas com creme ou gratins à medida que as noites começam a escurecer. 🔑

Muitos vinhos da Europa Central são amigáveis à comida, não apenas 🔑 as misturas de campo, ou vinhos compostos por duas ou mais uvas que são todas cultivadas br betano entrar um vinhedo antes 🔑 de serem fermentadas juntas. A mistura Krasna Hora La Blanca de Morávia do Sul na República Tcheca é uma mistura 🔑 de seis uvas que incluem riesling, gewürztraminer e sauvignon blanc. Cada um deles traz algo diferente à festa, e o 🔑 resultado é um vinho seco equilibrado e aromático que é realmente versátil com alimentos, especialmente (sempre difícil) pratos picantes. Eu 🔑 bebi com o scrambled tofu akuri de Meera Sodha e com o Štajerska Kollektiv branco, uma mistura brilhante, redonda de 🔑 leste da Eslovênia de sauvignon blanc, welschriesling e furmint, com dal e arroz. Depois de tudo, tais pratos, com suas 🔑 orquestras de especiarias e temperos, se beneficiam de serem combinados com um vinho que também canta muitas notas. 🔑

No entanto, nem todos eles vêm baratos, a £20 e £16, nenhum deles 🔑 é barato, embora a Newcomer Wines de Londres tenha produzido o Kollektiv especificamente com o objetivo de fazer um vinho 🔑 "casa" acessível com credenciais sustentáveis. Está motivando os produtores de uva da Štajerska a converterem para a agricultura orgânica oferecendo-lhes 🔑 melhores preços para o vinho do que se eles tivessem permanecido com práticas convencionais. "Se pudermos converter a terra e 🔑 produzir um grande vinho, então há 'valor'", diz Peter Honegger da Newcomers. Enquanto isso, se o borgonha for mais seu 🔑 assunto, tente os pinot noirs e chardonnays "sérios" da Chéquia e da Eslováquia, diz Majerikova: "Então o preço se torna 🔑 muito bom valor mesmo."

<h2 id="cinco-vinhos-da-europa-central-e-oriental-que-valem-a-pena-de-serem-prova... ```python <strong>Puklavec & Friends Sauvignon Blanc & Pinot Grigio £9.79 🔑 Waitrose, 11.5% Vinho branco fresco e divertido da Eslovênia, uma mistura de duas uvas que se dão bem com tudo 🔑 o que estiver na mesa. Klet Brda 'Krasno' Sauvignonasse 2024, Goriška Brda Majestic £9.99, 14.5% Um sauvignonasse vivaz da Eslovênia com notas 🔑 de pêra e estragão. Suportará sabores fortes, seja que seja queijo, creme ou especiarias. Štajerska Kollektiv White 2024 £16 Newcomer Wines, 12.5% 🔑 Um delicioso e aromático campo mistura da Eslovênia que é ótimo para paladar e planeta. Krasna Hora La Blanca 2024 £20 Basket 🔑 Press Wines, 12% Uma mistura floral equilibrada da República Tcheca que é ótima com pratos especiarias. Burja Zelen Vipava White 2024 £24 🔑 Les Caves de Pyrene, 12.5% Um varietal individual impressionante da Eslovênia - dê uma tão pra si mesmo. ```
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