Prepare Suas Delícias do Verão para Todo o Ano: Dicas de Anna Higham e Sarah Johnson
Todos nós queremos sentir o 💸 amor dos frutos do verão durante todo o ano, e a primeira forma de economizar nos adeus é encher seu 💸 congelador com eles. "Saber que você tem um estoque de sol faz uma grande diferença, especialmente durante a escassez de 💸 inverno", diz Anna Higham, padeira e dona da Quince Bakery no norte de Londres. Atualmente, ela está focada casas para alugar na praia do cassino colocar 💸 o máximo de groselhas vermelhas no congelador possível, prontas para geleia. "Adicionar groselhas a qualquer fruta macia que não tenha 💸 acididade ou pectina realmente ajudará com o sete", ela explica - um exemplo é a ruibarba de inverno. "Honestamente, ser 💸 capaz de fazer alguns potes de geleia casas para alugar na praia do cassino inverno a partir do seu armazém de frutas de verão dá à 💸 casas para alugar na praia do cassinocozinha um cheiro de esperança."
Claro, você também desejará outras frutas ao seu lado. Sarah Johnson, autora de Fruitful, congela 💸 framboesas e amoras inteiras (para misturar casas para alugar na praia do cassino muffins, jogar casas para alugar na praia do cassino crumbles ou adicionar a tartes de pêra e manteiga marrom), 💸 e corta e tira as extremidades das amoras, goiabas e outros. "Eu sei que o espaço do congelador pode ser 💸 difícil de encontrar, mas congele-os casas para alugar na praia do cassino camada única casas para alugar na praia do cassino uma bandeja primeiro, então mova a fruta congelada para sacos ou 💸 caixas plásticas", ela diz, porque assim ele manterácasas para alugar na praia do cassinointegridade. "Damascos e alperces também congelam bem", ela adiciona, "mas é 💸 melhor püre-los primeiro; os damascos fazem uma salsa deliciosa para pudim de gengibre cozido à vapor, por exemplo, ou enxugados 💸 quentes sobre sorvete de creme de baunilha."
Higham também é grande casas para alugar na praia do cassino engarrafar, seja que seja pêssegos, groselhas negras ou alperces. 💸 O livro River Cottage Preserves é uma guia excelente, ela diz, e a ideia básica é colocar frutas inteiras densamente 💸 casas para alugar na praia do cassino frascos esterilizados, então fazer um xarope pesado para verter por cima. A quantidade de xarope que deve ser pesado 💸 (isto é, a proporção de açúcar para água) dependerá do tamanho e do tipo de fruta. "Um pêssego, por exemplo, 💸 precisa de um xarope bastante pesado, porque ele tem que penetrar casas para alugar na praia do cassino toda a fruta grande, enquanto as groselhas negras, 💸 sendo pequenas, precisam de um xarope mais leve." Você também pode brincar com o sabor do xarope - Higham frequentemente 💸 adiciona baunilha ou, se cerejas estiverem envolvidas, anis estrelado ou pimenta preta. "Despeje o xarope quente sobre a fruta, encha 💸 até o topo, então selhe e coloque casas para alugar na praia do cassino um banho de água."
Restos de frutas como tops de morangos, por outro 💸 lado, podem ser transformados casas para alugar na praia do cassino cordiais fáceis (frutas inteiras também funcionam aqui). "Tempere o que você tiver - 200-300g de 💸 fruta por litro de água como mínimo - deixe ferver, então deixe infundir durante a noite." No dia seguinte, esgote, 💸 adicione 20% do peso da fruta casas para alugar na praia do cassino açúcar e leve de volta ao
Prepare Suas Delícias do Verão para Todo o 💸 Ano
Todos nós queremos sentir o amor dos frutos do verão durante todo o ano, e a primeira forma de economizar 💸 nos adeus é encher seu congelador com eles. "Saber que você tem um estoque de sol faz uma grande diferença, 💸 especialmente durante a escassez de inverno", diz Anna Higham, padeira e dona da Quince Bakery no norte de Londres. Atualmente, 💸 ela está focada casas para alugar na praia do cassino colocar o máximo de groselhas vermelhas no congelador possível, prontas para geleia. "Adicionar groselhas a qualquer 💸 fruta macia que não tenha acididade ou pectina realmente ajudará com o sete", ela explica - um exemplo é a 💸 ruibarba de inverno. "Honestamente, ser capaz de fazer alguns potes de geleia casas para alugar na praia do cassino inverno a partir do seu armazém de 💸 frutas de verão dá àcasas para alugar na praia do cassinocozinha um cheiro de esperança."
Claro, você também desejará outras frutas ao seu lado. Sarah 💸 Johnson, autora de Fruitful, congela framboesas e amoras inteiras (para misturar casas para alugar na praia do cassino muffins, jogar casas para alugar na praia do cassino crumbles ou adicionar a tartes 💸 de pêra e manteiga marrom), e corta e tira as extremidades das amoras, goiabas e outros. "Eu sei que o 💸 espaço do congelador pode ser difícil de encontrar, mas congele-os casas para alugar na praia do cassino camada única casas para alugar na praia do cassino uma bandeja primeiro, então mova a 💸 fruta congelada para sacos ou caixas plásticas", ela diz, porque assim ele manterácasas para alugar na praia do cassinointegridade. "Damascos e alperces também congelam 💸 bem", ela adiciona, "mas é melhor püre-los primeiro; os damascos fazem uma salsa deliciosa para pudim de gengibre cozido à 💸 vapor, por exemplo, ou enxugados quentes sobre sorvete de creme de baunilha."
Fruta
Método de Congelamento
Framboesas e Amoras
Congelar inteiras
Groselhas, Amoras e Outros
Cortar 💸 e tirar as extremidades
Damascos e Alperces
Püre antes de congelar
Higham também é grande casas para alugar na praia do cassino engarrafar, seja que seja pêssegos, groselhas negras 💸 ou alperces. O livro River Cottage Preserves é uma guia excelente, ela diz, e a ideia básica é colocar frutas 💸 inteiras densamente casas para alugar na praia do cassino frascos esterilizados, então fazer um xarope pesado para verter por cima. A quantidade de xarope que deve 💸 ser pesado (isto é, a proporção de açúcar para água) dependerá do tamanho e do tipo de fruta. "Um pêssego, 💸 por exemplo, precisa de um xarope bastante pesado, porque ele tem que penetrar casas para alugar na praia do cassino toda a fruta grande, enquanto as 💸 groselhas negras, sendo pequenas, precisam de um xarope mais leve." Você também pode brincar com o sabor do xarope - 💸 Higham frequentemente adiciona baunilha ou, se cerejas estiverem envolvidas, anis estrelado ou pimenta preta. "Despeje o xarope quente sobre a 💸 fruta, encha até o topo, então selhe e coloque casas para alugar na praia do cassino um banho de água."
Restos de frutas como tops de morangos, 💸 por outro lado, podem ser transformados casas para alugar na praia do cassino cordiais fáceis (frutas inteiras também funcionam aqui). "Tempere o que você tiver - 💸 200-300g de fruta por litro de água como mínimo - deixe ferver, então deixe infundir durante a noite." No dia 💸 seguinte, esgote, adicione 20% do peso da fruta casas para alugar na praia do cassino açúcar e leve de volta ao
