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W hen talking about almoço, I usually prefer the south Indian style. If my family and I are going out, 💹 I like to go to Saravanaa Bhavan código bônus vai de bet East Ham, Londres, comprar uma rodada de dosa e acompanhá-las com sucos 💹 de manga lassi. Nós nos sentamos joelho a joelho com outras famílias, as mulheres geralmente com jasmim fresco código bônus vai de bet seus 💹 cabelos devido às visitas ao templo. Em casa, no entanto, eu faço um favorito mais simples, este semiya upma , que tem 💹 todos os sabores do sul da Índia que amo - folhas de caril, gengibre e chillies verdes picantes - todos 💹 suavemente difundidos pela massa.

Upma de fio de anjo

O upma é geralmente feito com vermicelli, mas pode variar, então 💹 usei spaghetti de fio de anjo, ou capelli d'angelo , código bônus vai de bet vez disso, porque é mais fácil de encontrar. As folhas de 💹 caril frescas podem ser compradas código bônus vai de bet supermercados maiores, lojas de comestíveis do sul da Ásia e online; congele as que 💹 sobrarem para outra vez. Você vai precisar de uma frigideira ampla com tampa.

Preparo 10 min
Cozinhar 30 min
Sirve 4

350g de spaghetti de fio de 💹 anjo, AKA capelli d' angelo
4 colheres de sopa de óleo de colza
1 colher de chá de sementes de mostarda-preta
1 colher de 💹 chá de sementes de cominho
10 folhas de caril frescas
1 cebola marrom , pelada e picada finamente
1¼ colheres de chá de sal 💹 marinho fino
2cm x 2cm pedaço de gengibre fresco , pelado e ralado
2 chillies verdes , picados finamente
¾ colher de chá de colorau 💹 código bônus vai de bet pó
750ml de caldo vegetal , adequado para veganos
300g de mistura congelada de vegetais congelados
20g de coentro , picado
1 limão , cortado ao 💹 meio, metade cortada código bônus vai de bet cubinhos para fazer 1½ colheres de sopa, a outra metade cortada código bônus vai de bet quartos

Quebre todos os spaghetti 💹 código bônus vai de bet pedaços código bônus vai de bet um tigela, então quebre cada pedaço ao meio novamente e deixe código bônus vai de bet tigela até ser necessário.

Coloque o 💹 óleo código bônus vai de bet uma frigideira ampla com tampa ajustada e coloque-o sobre uma fonte de calor média. Quando o óleo brilhar, 💹 mas antes de ferver, adicione as sementes de mostarda, sementes de cominho e folhas de caril, que devem todos imediatamente 💹 assoprar e pular.

Misture a cebola e o sal e cozinhe, mexendo regularmente, por 10 minutos, até que as cebolas estejam 💹 macias e tenham bordas marrons. Adicione o gengibre e os chiles, misture e cozinhe por dois minutos.

Adicione o colorau código bônus vai de bet 💹 pó, misture novamente, então adicione o caldo, massa e mistura de vegetais congelados. Misture novamente, se puder, ou coloque a 💹 tampa por um minuto, até que a massa amoleça, então misture bem para garantir que a massa não se aglomere. 💹 Coloque a tampa, então deixe cozinhar por mais cinco minutos, até que a massa esteja cozida e o líquido tenha 💹 reduzido quase completamente.

Misture o coentro e suco de limão, então distribua entre pratos e sirva com fatias de limão ao 💹 lado.