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mitzvahceremonies.com:2024/11/5 7:10:00
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Dias curtos, blackberries doce e tomates vermelhos: como capturar a magia do verão no inverno
Com o fim dos cultivos 😗 de verão à vista, minha atenção se voltou para a maneira de preservar os sabores desta estação para os tempos 😗 mais adiantados. Minha maneira preferida de conservar frutas é fazendo geleia.
Geleias: uma paixão que começou esporte da sorte download apk 2011
Em 2011, resolvi 😗 aprender a fazer geleia e, desde então, venho cozinhando frutas com azeite e açúcar com entusiasmo. As receitas que sigo 😗 são de Kylee Newton, do livro The Modern Preserver: geleia de damasco com laranja e geleia de groselha com tons 😗 de gim.
A confecção de geleia envolve cozinhar a fruta esporte da sorte download apk água antes de adicionar o açúcar, o que impede 😗 que a fruta se ablande ainda mais. Em seguida, ferve-se o excesso de líquido até que a mistura alcance a 😗 consistência desejada.
Preservar os sabores do verão: congelar ervas e legumes
Além de geleias, outro conjunto de sabores de verão que 😗 desejo capturar este ano são os dos ervos macios e folhosos que venho mexendo esporte da sorte download apk molhos, batiendo esporte da sorte download apk pesto e 😗 colocando sobre saladas. Felizmente, hortelã, coentro, aneto, cerfeu e funcho podem ser armazenados congelados. Cortados finamente, esses ervas podem ser 😗 colocados esporte da sorte download apk água ou azeite de oliva, divididos esporte da sorte download apk compartimentos de uma bandeja de gelo, então armazenados esporte da sorte download apk sacos no 😗 congelador por alguns meses, prontos para serem descongelados ou colocados diretamente esporte da sorte download apk sopas e guisados de inverno.
Há também muitos 😗 vegetais que podem ser preparados e armazenados no congelador, incluindo feijões, couve cortada esporte da sorte download apk pedaços e abóbora cortada esporte da sorte download apk cubos.
Vegetais 😗 esporte da sorte download apk conserva: sal e vinagre são os melhores amigos
Se, como eu, gostar de vegetais esporte da sorte download apk conserva ácidos, muitos cultivos 😗 – abobrinhas, pepinos e beterrabas, por exemplo – são ideais para serem conservados esporte da sorte download apk água salgada ou vinagre. Eu gosto 😗 de fazer uma conserva rápida colocando fatias finas de pepino esporte da sorte download apk um frasco esterilizado com alguns colheres de chá de 😗 sal grosso, vinagre branco, ramos de endro e um pimentão vermelho.
Armazenados no frigorífico e agitados regularmente, os conteúdos se 😗 transformam esporte da sorte download apk lanches crocantes mergulhados esporte da sorte download apk salmoura. Embora não durem tanto quanto pepinos inteiros esporte da sorte download apk conserva, são fáceis de se 😗 fazer e absolutamente deliciosos.
Tentativas fermentadas: tomates verdes rejeitados
Por fim, este ano, vou tentar fermentar os tomates verdes que não 😗 amadurecem, seguindo as instruções fáceis da chef Olia Hercules: coloque os tomates esporte da sorte download apk um frasco e cubra-os com um líquido 😗 fermentado feito com 8-10% de sal (com alho ou grãos de pimenta, se quiser) e deixe até que a líquido 😗 se torne opaco.
O resultado – como Hercules descreve – é doce, ácido e absolutamente delicioso.
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