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Novo relatório científico reforça preocupações dos consumidores sobre resíduos de pesticidas login betano alimentos e apresenta novas evidências da ineficácia da 4️⃣ lavagem de frutas para remover resíduos tóxicos

Um novo relatório científico lança peso sobre as preocupações dos consumidores sobre resíduos de 4️⃣ pesticidas login betano alimentos, apresentando novas evidências da ineficácia da lavagem de frutas para remover vários pesticidas comumente usados login betano agricultura.

O 4️⃣ documento, que foi publicado na sexta-feira no jornal Nano Letters da American Chemical Society, ocorre login betano meio a debate login betano 4️⃣ andamento sobre a extensão da contaminação de pesticidas login betano alimentos e os riscos potenciais para a saúde associados a uma 4️⃣ dieta regular que inclui resíduos de pesticidas.

Pesquisa de Consumer Reports

Em maio, o Consumer Reports determinou que 20% de 59 categorias 4️⃣ diferentes de frutas e verduras levavam resíduos de pesticidas login betano níveis que representavam "riscos significativos" para os consumidores, com base 4️⃣ login betano um análise de dados coletados pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).

Técnica de Detecção de Pesticidas aprimorada

O foco principal do novo artigo é fornecer targetes específicos de traços 4️⃣ de pesticidas login betano alimentos. No entanto, o achado de que o lavado de frutas é ineficaz é importante para os 4️⃣ consumidores que podem estar confiando login betano práticas de segurança alimentar inadequadas, de acordo com os autores do artigo.

O "lavado de 4️⃣ frutas tradicionais não pode remover completamente os pesticidas", de acordoo com o artigo.

Quando usaram a técnica para examinar uma maçã, 4️⃣ por exemplo, os pesquisadores disseram que os "resultados de imagemaz prove que os pesticidas penetram na camada da casca para 4️⃣ a camada do melaço".

Usando a tecnologia desenvolvida, os autores disseram que encontraram o contaminação de pesticidas reduzida quando a camada 4️⃣ da casca foi removida juntamente com parte da camada do melaço.

Oferta de direção para os consumidores

"Este estudo, situado dentro do 4️⃣ vasto domínio da segurança alimentar targeta dar orientações de saúde aos consumidores", disse Dongdong Ye, professor da Escola de Material 4️⃣ e Química da Universidade Agríumpo de Anhui e um dos autores do artigo. "Em vez de criar uma preocupação infundada, 4️⃣ a pesquisa posiciona que o escarezamento pode efetivamente eliminar quase todas as resíduos de pesticidas, login betano contraste com a prática 4️⃣ recomendada com frequraência de lavagem".

O cientista sênior do Consumer Reports, Michael Hansen, disse que a nova técnica pode ser útil 4️⃣ para acadêmicos e cientistas do governo para melhor entender os pesticidas persistência login betano alimentos e como melhor proteger os consumidores.

"Este 4️⃣ é de fato um estudo útil para entender como esses pesticidas se movem. Isso é mais ciência mostrando que, sim, 4️⃣ há preocupações. Não é apenas a lavagem que vai ajudar", disse Hansen.

O risco à saúde decorrente dos pesticidas foi documentado 4️⃣ login betano vários estudos, mas a maioria deles trata de exposição ocupacional, login betano vez de dietética. O USDA e o Food 4️⃣ and Drug Administration mantêm que os resíduos de pesticidas login betano alimentos não são geralmente uma preocupação para a saúde targetando 4️⃣ que elesás que estejam dentro dos limites legais.

As duas agências têm monitorado os níveis de resíduos de pesticais login betano alimentos 4️⃣ por décadas, relatando os resultados anualmente.

Dados do USDA

No mais recente relatório de dados do programa de pesticidas do USDA, a 4️⃣ agência afirmou que 99% dos alimentos testados tinham resíduos que se situavam abaixo dos limites legais e, portanto, não "representava 4️⃣ um risco para a saúde dos consumidores e eram seguros". Isso difere dos achados do Consumer Reports, que considera os 4️⃣ limites usados pelo governo como sendo alto.

Mais de 72% dos mais de 10.000 amostras de alimentos levavam resíduos de pesticidas 4️⃣ detectáveis, relatou o USDA.

*Este artigo foi co-publicado com o New Lede, um projeto de jornalismo do Grupo de Trabalho Ambiental 4️⃣