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Keftedes

São um tipo de frita grega ou cipriota. Eles são populares pixbet com todo o lugar, embora a principal ingrediente varie 📈 dependendo do local onde você está Em Santorini encontrará quifedes doces e encharcados pelo sol; no Sifnos há fantásticos 📈 kickpea kefedees com sabor falafel-escol que variam consoante dapixbet comlocalização: E na Chipre eles têm predominantemente carne à base 📈 mas agora nossa família inclui tantos vegetarianos como minha avó muitas vezes faz nossas vidas sem comida!

Courgette e halloumi fritas 📈 com geléia de pimenta.

Estes keftedes são fantástico como parte de um meze ou maior spread – ótimo para lancheiras e 📈 comida feerty, particularmente gosto deles no café da manhã. Os ovos não é essencial mas acho que eles elevam a 📈 refeição enquanto o doce picante geléia chilli complementa perfeitamente os salgado halloumi

Prep

20 min.

Cooke

10 min.

makes

12 (serves 4)

] )

2-3 courgettes

, grosseiramente ralado 📈 (500g)

Sal marinho e

pimenta preta

50g farinha de trigo

1 colher de sopa fermento pixbet com pó

3 colheres de sopa pão finocrumbs

1 cebola de 📈 primavera

, aparado e finamente cortados pixbet com fatiadas.

12 menta de cachos

folhas colhidas e picadas finamente.

1 bloco halloumi

(cerca de 225g), grosseiramente ralado,

2 📈 ovos grandes

, espancado (mais 4 extra se servindo com ovos escalfados)

Azeite de oliva,

para fritar

geléia chilli

, para servir a Memes:

Coloque as 📈 courgettes ralada pixbet com um colonere na pia, jogue-as com uma colher de chá e deixe por 10 minutos. Enquanto isso 📈 coloque a farinha simples (farinha), fermento pó ou pão crumb numa tigela grande para misturar o sabor da pimenta preta 📈 moída que combinamos entre si!

Quando as courgettes tiverem tido seus 10 minutos, esmague-as muito bem para se livrar do excesso 📈 de água; pixbet com seguida transfira a tigela com o mix da farinha. Jogue combinar Certifique que os cuurgettes estejam 📈 cobertos corretamente! Adicione cebola cortada na primavera (ouça), hortelã picada ou halloumi ralado – misture nos ovos novamente

Se servir com 📈 ovos, coloque uma panela de água para ferver os ovo escalfados ou cozidos e cozinhe ao seu gosto.

Divida a mistura 📈 de fritar pixbet com 12: cada um deve ser aproximadamente do tamanho da colher amontoado. Coloque uma frigideira grande sobre o 📈 calor médio, adicione algumas colheres e meia com azeite; depois frite as batatas se necessário por cerca dos quatro minutos 📈 ao lado para servir coberto pelo bolo generoso que contém geléias chilli ou ovos escalfados (ou ovo cozido pela metade), 📈 caso queira!

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