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Receitas para a Semana: Cozinhe e Congele para Economizar Tempo

As receitas que podem ser cozinhadas uma 7️⃣ vez e consumidas durante toda a semana são uma bênção, desde que sejam versáteis. "Eu definitivamente assaria uma carga de 7️⃣ tomates para fazer molho de tomate", diz Jess Elliott Dennison, autora de Midweek Recipes. "Há algo tão especial no sabor 7️⃣ fresco, além de already seem like forever until heritage tomatoes will return next summer." Armazene site de apostas prognosticos porções e você terá 7️⃣ o ponto de partida para várias refeições, desde molho de massa até risoto e curry de grão-de-bico, porque quem quer 7️⃣ comer a mesma coisa por três dias seguidos?

Alastair Jeje, autor de Socafro, emprega táticas 7️⃣ semelhantes. Moer pimenta escocesa, vinagre, sal e coentro site de apostas prognosticos uma molho, depois adicioná-lo a frango caribenho site de apostas prognosticos estufado marrom, sopa 7️⃣ nigeriana de pimenta ("para ajudar a limpar as sinusites") ou curry de frango jerk. "Você também pode congelar pimentas escocesas 7️⃣ inteiras site de apostas prognosticos uma bolsa selada, prontas para quando você as precisar."

A sopa é a 7️⃣ opção óbvia "cozinhe agora, congele para mais tarde", especialmente no outono. Elliott Dennison joga cebola, abóbora e batatas site de apostas prognosticos óleo 7️⃣ e sal, deixando o forno fazer a maior parte do trabalho pesado. "Se você não quiser cortar a abóbora, apenas 7️⃣ assá-la inteira e retire as sementes antes de triturar." Despeje as verduras site de apostas prognosticos uma panela grande com nozes assadas, água 7️⃣ fervente e vinho, cozinhe por alguns minutos, depois bata até ficar suave. Visto que você já tem o forno ligado, 7️⃣ vale a pena fazer um lote grande, também, mas Dennison evita coisas ficarem muito semelhantes servindosite de apostas prognosticossopa coberta com 7️⃣ cogumelos fritos e sálvia crocante ou misturada com tagliatelle: "É uma base lindamente outonal."

Chetna 7️⃣ Makan, autora de Easy Indian Vegetarian, por outro lado, "não é realmente uma pessoa congeladora", mas isso não significa que 7️⃣ ela não aprecie uma cozinha site de apostas prognosticos lote. Ela frequentemente assa grandes pratos de couve com sal, pimenta, pó de chili 7️⃣ e óleo para vê-la passar a semana. "Eu costumo adicionar harissa, também. Então, há inúmeros usos para isso." E ela 7️⃣ não está brincando: misture o couve assada site de apostas prognosticos curries, massas ou saladas, adicione-o a wraps com iogurte ou chutney de 7️⃣ coentro, ou espalhe por cima de hummus comprado. "Para o jantar, porém, geralmente dobra-o através de pilau de cebola e 7️⃣ ervilha e coloca iogurte por cima – isso é delicioso."

Cozinhar site de apostas prognosticos lote não significa 7️⃣ apenas jantares. Um estoque de biscoitos de emergência no congelador é simplesmente sensato, assim como Tupperware cheio de fruta. Kate 7️⃣ Humble, autora de Home Made: Recipes from the Countryside, congelaamoras e pedaços de maçã individualmente, ou cozinha-os para baixo site de apostas prognosticos 7️⃣ uma compota para colocar no granola, para o princípio de uma torta ou, Humble's "favorito absoluto da infância" – empilhando 7️⃣ merengue sobre a compota site de apostas prognosticos uma tigela de torta. "Asse isso site de apostas prognosticos um forno baixo até que o merengue fique 7️⃣ crocante, e ele sobe pelo nariz se você ri muito. Isso é a verdadeira rainha de pudins."

7️⃣ Finalmente, nada faz você se sentir mais na parte do que um bolo à disposição. Para Dennison, isso 7️⃣ significa bolo de manteiga marrom maçã: derreta manteiga com ramos de alecrim até que a manteiga fique dourada, esgote, depois 7️⃣ misture o manteiga com sabor site de apostas prognosticos uma tigela de farinha, fermento site de apostas prognosticos pó, açúcar, ovos e talvez uma queda de 7️⃣ rum. Despeje metade da massa site de apostas prognosticos uma forma limpa, espalhe fatias de maçã por cima, depois cubra com o restante 7️⃣ da massa de bolo e assar. "Você pode congelá-lo inteiro ou site de apostas prognosticos fatias, também, para que você não tenha que 7️⃣ comer a coisa inteira de uma vez, como nós fazemos!"

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