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Oes o pensamento de tucking sportingbet passo a passo um sorvete feito a partir do leite cavalo deixar uma gosto amargo na boca? 🔔 Ignorar os vizinhos-dizentes: alguns especialistas acreditam que gelato equino pode ser tanto saboroso quanto mais saudável, como as variedades tradicionais 🔔 da vaca.

Cientistas de alimentos da Universidade Pomeranian Oeste Tecnologia sportingbet passo a passo Szczecin, Polônia conseguiram fazer um lote do gelato equino que 🔔 pontua bem na consistência and aparência. Eles dizem ter uma série dos benefícios potenciais para a saúde imunes incluindo 🔔 conter metade das gorduras feitas com leite bovino; Seu estudo também descobriu ser rico nos fosólipos (que podem ajudar no 🔔 tratamento as queixas intestinais); certos ácidos graxos capazes...

Mas é saboroso? Descobrir provou ser um desafio. Além de tecnólogos lácteos sportingbet passo a passo 🔔 laboratório na Polônia, ninguém faz sorvete com leite e cavalo-leite sem amostras disponíveis A pesquisadora principal Katarzyna Szkolnicka forneceu 🔔 uma receita mas o ingrediente primário não está à procura!

Primeiro você precisa encontrar um cavalo e depois ordenhá-lo. Felizmente, Frank 🔔 Shellard agricultor sportingbet passo a passo Combe Hay (Somerset) ofereceu ajuda

Frank Shellard dá leite àsportingbet passo a passoégua Mocha com o trabalhador agrícola 🔔 Kim Chaffey sportingbet passo a passo espera.

: Adrian Sherratt/The Guardian

Ele convidou o Guardião para passar um tempo de leite na Cromwell Farm – 🔔 a única laticínio da Grã-Bretanha. Shellard, 66 anos defensor dos poderes curativos do Leite e escreveu livro sobre esse 🔔 assunto; ele calcula que beber uma taça por dia ajudousportingbet passo a passoredução sportingbet passo a passo metade nos meses após mini acidente vascular 🔔 cerebral (AVC).

A evidência científica para tais benefícios está longe de ser conclusiva. Mas Shellard se agarra aos estudos recentes, incluindo 🔔 o mais recente da Polônia que apontam ao potencial terapêutico do leite materno "A prova começa sportingbet passo a passo fazer com isso 🔔 é bom prasportingbet passo a passosaúde", disse ele."

Os clientes da Shellard já estão convencidos. Ele fornece mais de 80 regulares que 🔔 se dispõem a separar com 6,50 por 250ml do material "Eles podem ter uma pele ou um problema intestinal e 🔔 leram on-line o leite é capaz para ajudar". Outro dia disse'seu Leite É Muito Caro'. Eu lhe falei:"É muito caro 🔔 mas ele está no melhor mundo", afirmou Obama ao jornal britânico The Guardian News Today (em inglês).

Hoje, Shellard está ordenhando 🔔 Mocha. Um cavalo de caldo Percheron-cross e uma das 15 éguas na fazenda 35 hectares (86 acres). Ela placidamente munches 🔔 grânulos como shellard atribui sugadores a partir da máquina adaptada para leite bovino

A Mocha fornece cerca de duas litros e 🔔 meio (1,5 litro) sportingbet passo a passo cada sessão ordenha, podendo ser ordegada até quatro vezes por dia. Mas atualmente a restante do 🔔 leite é reservada para seu potro Enzo com oito semanas

O leite é pasteurizado e congelado antes de ser enviado aos 🔔 clientes. Shellard mantém um pouco fresco na geladeira para amostragem, tem sabor surpreendentemente açucarado sportingbet passo a passo comparação com o Leite normal 🔔 uma agradável dica cavalgada ao aroma "É naturalmente doce; É quase castanha", disse a empresa à Reuters

Ele não pôde 🔔 ser persuadido a fazer qualquer sorvete de leite para cavalos. "Somos produtores, e nem fabricantes", disse ele que sugeriu alguns 🔔 poucos agricultores locais mas todos eles educadamente recusaram-se citando o verão agitado da temporada ndia

Kitty Travers, uma fabricante de sorvete 🔔 que foi elogiada como a "rainha do gelado", ficou feliz sportingbet passo a passo dar-lhe um go. Ela disse ela precisaria 10 litros 🔔 da mare's leite entregue ao seu" galpão gelo creme'-um greengrocer convertido no sul Londres...

O sorvete feito no sul de Londres 🔔 a partir do leite com sabor "vanilla e coco".

: Martin Godwin/The Guardian

Shellard deu ao Guardian 24 garrafas de leite congelado 🔔 e depois da viagem que durou três horas, envolvendo uma carona na caminhonete do grupo Shellard; um passeio sportingbet passo a passo trem 🔔 por Londres.

O livro de Travers, La Grotta Ices oferece dezenas das receitas experimentais que incluem as colheres do custard da 🔔 marmelo e um choc-ice. Ela igualmente regularmente faz o gelado a partir leite dos carneiro mas nunca no Leite cavalo 🔔 até agora

Poring sobre a receita polonesa, Travers apontou que tecnicamente era um sorvete de iogurte. Como metade do leite tinha 🔔 primeiro ser fermentado; portanto pode demorar mais tempo: quando o Guardian voltou na quarta-feira para provar isso e ficou tão 🔔 decepcionado com os resultados finais ela estava relutante sportingbet passo a passo

grafálo junto ao produto final da degustação!

Ela disse que o iogurte 🔔 tinha um gosto "limpo e brilhante", acrescentando leite de égua foi usado para fazer bebidas no Cazaquistão, mas por ela 🔔 não funcionou. “Eu apenas odiava – ele está fino? ligeiramente corajoso - doce sportingbet passo a passo uma maneira estranha”, diz a mulher: 🔔 Eu nunca tive grandes esperanças porque era tão baixo teor gordura.” E você tem Que usar muita trapaça como produto 🔔 feito com truques pra tornar-se mais gordo”.

Ela disse que aromatizando-o com um purê de castanha pode ajudar a disfarçar o 🔔 sabor musky do leite. "Você nunca faria algo assim no restaurante, tem ser delicioso sportingbet passo a passo si mesmo."

"Se eu tivesse que 🔔 usar leite de cavalo, faria isso sportingbet passo a passo iogurte e realmente esticaria o soro do bebê para dar mais corpo a 🔔 ele", disse.

Travers estava convencida de que seus filhos também não gostariam, mas admitiu mais tarde a filha dela 10 anos 🔔 tinha adorado isso e descreveu-o como baunilha.

"Caucos para cursos", brincoam Travers. Talvez eu seja exigente, mas acho que há uma 🔔 razão pela qual simplesmente não fazemos sorvete de leite com cavalo."

Matthew Weaver amostras de gelato com leite do cavalo fabricante 🔔 sorvete Kitty Travers.

: Martin Godwin/The Guardian

O teste de sabor

Quando fui convidado a provar o sorvete, as expectativas eram baixas. Primeiro 🔔 havia um fator de ick: A ideia do lambido da corneta com leite feito para eu puxar uma cara mas 🔔 enrolada na banheira como se fosse bom e era branco perolado sportingbet passo a passo cores brancas...

Uma vez que eu coloquei o preconceito 🔔 de lado, imaginei seria subafundador. Sem qualquer sabor slavio é possível sentir um pouco maçante – até mesmo borbulhantes do 🔔 baunilha - como uma mini-lolly leiteira talvez mais séria ou sorvete para adultos com sabores muito sutis a detectar!

Tal esquemismo, 🔔 pessimidade acabou por ser muito fora da marca. Travers estava sendo duro sobre o sabor de um gosto interessante que 🔔 tinha provado uma muskiness cavalgada parecia peculiar no início mas era verdade não se manteve bem; poderia sair melhor sportingbet passo a passo 🔔 alguma variedade aromatizado – Rume vermelho ou passain? talvez!

A leveza fez um contraste refrescante com alguns sorvetes tradicionais, que podem 🔔 ser meio apimentado. E para todos os benefícios potenciais de saúde do ingrediente principal não foi muito saudável e se 🔔 algo fosse bom demais era açucarado o doce também estava encharcado!

E estava um pouco gelado, como as escórias de uma 🔔 banheira que foi deixada no freezer por muito tempo. Depois disso era alívio receber o sorvete normal para oferecer-lhe a 🔔 bebida gelada da casa dos animais com sabor delicioso ao alperce - ajudou na retirada do gosto pelo cavalo fora 🔔 das minhas bocaes A vaca ganhou!

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