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Cozinhando Molho de Tomate: Uma Receita com Um Toque de Consciência Ambiental

Estava cozinhando um molho de tomate qual site de aposta aceita pix uma frigideira ♠ que tenho há alguns anos quando, de repente, bolhas e manchas pulverizam para o topo da superfície da cozinha. Eu ♠ pulverizo algum limpador de uma garrafa, umeço um pano com água do chafariz para limpar, e então corto alguns legumes ♠ no mesmo pedaço de contador. Tudo muito familiar – só que, desta vez, estou ciente de um ingrediente secreto escondido. ♠ Em cada etapa desse processo, químicos perigosos chamados "forever chemicals" podem estar se infiltrando qual site de aposta aceita pix minha comida e, qual site de aposta aceita pix seguida, ♠ qual site de aposta aceita pix meu corpo – da superfície desgastada da frigideira, do produto de limpeza e mesmo da água do chafariz.

Eu só ♠ descobri isso porque estou prestes a embarcar qual site de aposta aceita pix um experimento para remover forever chemicals da minha vida. Infelizmente, eles estão ♠ qual site de aposta aceita pix todos os lugares. Per- e polyfluoroalkyl substances (PFAS) são usados qual site de aposta aceita pix embalagens alimentícias, cosméticos, revestimentos antiaderentes, alcatifas e roupas ♠ à prova d'água. Existem milhares deles, e eles foram encontrados qual site de aposta aceita pix uma gama quase cômica de produtos: morangos, pepinos, papel ♠ manteiga, xícaras de café descartáveis, filme de embalagem, sacos de sanduíche ... O apelido forever chemicals vem dequal site de aposta aceita pixpersistência ♠ – eles não se degradam facilmente. "Os PFAS usados qual site de aposta aceita pix nossos produtos diários vazam para nosso ambiente durante a produção, ♠ o uso e o descarte, e agora contaminam nossa água, ar e alimentos", diz Natasha Kitching, oficial de projeto na ♠ organização ambiental Fidra.

No passado, eu tendia a ignorar as histórias sobre forever chemicals, arquivando-as mentalmente como parte de uma longa ♠ história de jornalismo de alarme sobre carcinógenos ovulando qual site de aposta aceita pix todos os lugares. Mas, quando se trata de PFAS, há evidências ♠ convincentes de que devemos prestar atenção.

Razões para se Preocupar com os Forever Chemicals

• Um de seus usos é tornar coisas resistentes ♠ à água, resistentes às manchas, às manchas. Mas eles também estão qual site de aposta aceita pix cosméticos, produtos de limpeza e uma série de ♠ outras coisas
• Eles são chamados de forever chemicals porque eles não se degradam facilmente
• Eles foram encontrados qual site de aposta aceita pix geleiras do Ártico e ♠ no sangue de ursos polares
• Altos níveis de exposição a certos PFAS foram vinculados a defeitos de nascimento, lesões hepáticas, imunidade ♠ reduzida e câncer
• Eles afetam o sistema endócrino – que, qual site de aposta aceita pix uma criança, ainda está se desenvolvendo – e a eficácia ♠ das vacinas

O Desafio de Eliminar os Forever Chemicals

Embora eu tenha uma filha de dois anos, e qualquer PFAS que entre ♠ qual site de aposta aceita pix seu corpo permanecerá lá por um tempo considerável. Os químicos têm sido comprovados para afetar o sistema endócrino – ♠ que, qual site de aposta aceita pix uma criança, ainda está se desenvolvendo – e a eficácia das vacinas. Quando falo com Kitching sobre meu ♠ plano de eliminar os forever chemicals de minha casa, ela sorri com simpatia e diz: "Isso vai ser um desafio ♠ real".