Como manter a minha mandolina afinada após cortar pepinos?
Pergunta de:Steve, EUA
Embora eu não seja um especialista sao paulo e america mg palpites afinação de 8️⃣ mandolinas ou sao paulo e america mg palpites tocá-las, posso dar algumas dicas sobre a versão culinária do instrumento. Primeiramente, parece haver um ponto ideal 8️⃣ com uma mandolina. Usada nova e recém-saída da caixa, ela quase certamente resultará sao paulo e america mg palpites uma unha cortada ou nódoa. Mas 8️⃣ uma mandolina ferrada pode ser tão ruim, se não pior, para causar lesões, não apenas devido à força extra necessária 8️⃣ quando se empurra um ingrediente contra uma lâmina que não está mais à altura do trabalho.
Portanto, você precisa mantê-la afiada. 8️⃣ Geralmente existem dois parafusos sao paulo e america mg palpites cada lado da lâmina, que, quando desapertados, permitem que você retire a lâmina (realmente não 8️⃣ recomendo tentar açufar a lâmina enquanto ainda estiver ligada àsao paulo e america mg palpitescaixa, pois isso quase certamente terminará sao paulo e america mg palpites desastre). A 8️⃣ maioria das lâminas de mandolina é de biseletes únicos, o que significa que apenas um lado tem uma aresta, mas 8️⃣ a maioria dos afiladores de facas de corte é projetada para lâminas de biseletes duplos, por isso verifique se o 8️⃣ seu tem uma configuração para biselete único. Se tiver sorte, simplesmente passe a lâmina por ele, garantindo que a aresta 8️⃣ corra ao longo do afilador. Se o afilador não for adequado, use uma pedra de afilar para afilar a lâmina. 8️⃣ Existem muitos
s online de afilamento de biseletes únicos usando pedras de afilar, portanto, aplique a mesma técnica à lâmina 8️⃣ da mandolina.
No entanto, eu seria mais inclinado a considerar duas outras opções. A primeira seria levar a lâmina a uma 8️⃣ loja local que ofereça um serviço de afilamento de facas e a segunda seria encomendar uma lâmina de reposição enquanto 8️⃣ hesita sobre como afilar a lâmina enfadada.
Dicas para manter a mandolina afiada
Manter a lâmina afiada é crucial para a segurança 8️⃣ e desempenho da mandolina.
Verifique se o seu afilador de facas tem uma configuração para biseletes únicos.
Considere levar a lâmina a 8️⃣ um serviço de afilamento de facas local ou encomendar uma lâmina de reposição.