En la granja de Randal Breen, la conexión entre la tierra y el alimento
En un potrero junto a un viejo ♣ cobertizo, una multitud de "comensales apasionados" y algunos granjeros rodean a Randal Breen. Esta es la granja de Breen, y ♣ las multitudes forman parte del modelo de negocio.
"Antes de hacer algo aquí, nos preguntamos: ¿es bueno para el animal, la ♣ tierra, el granjero y para las personas a las que alimentamos?" pregunta Breen.
Está hablando en un día de puertas abiertas ♣ sobre el esquema de agricultura comunitario (CSA) de la granja, un modelo en el que las granjas distribuyen productos entre ♣ sus miembros a cambio de un apoyo financiero constante.
Es esta premisa la que ha llevado a Scott Trudgett, a su ♣ familia y a la mayor parte de la multitud a un viaje de dos horas al oeste de Brisbane para ♣ visitar a Randal y Juanita Breen en su granja de 263 hectáreas en el Valle de Echo, en las Tierras ♣ Altas del Sur de Queensland.
Una conexión directa con el granjero
La mayor parte de los alimentos que solía comer la familia ♣ de Trudgett se compraba después del trabajo en un supermercado de bajo coste. Ahora, por una suscripción y un compromiso ♣ inicial de 12 meses, reciben una caja mensual de carne y huevos directamente de la granja de los Breen. Son ♣ una de las 80 familias inscritas en este CSA y hacen unas cuantas visitas a la propiedad cada año.
"Simplemente tenía ♣ sentido obtenerlo directamente de un granjero, conocíamos la calidad, podíamos ver la granja nosotros mismos", dice Trudgett.
Las cuotas mensuales van ♣ desde los 88 dólares hasta los 275 dólares, según la cantidad de productos que deseen recibir los miembros.
El compromiso con ♣ una cuota mensual fija significa que los riesgos de la granja se comparten con los miembros del CSA. En la ♣ sequía de 2024, sólo quedaban 12 vacas en la propiedad. "Eso no iba a alimentar a mucha gente", dice Randal. ♣ "Estábamos mirando el barril muy real de que todo terminara".
Pero sus miembros intervinieron. En una reunión en Brisbane, acordaron seguir ♣ pagando la misma cuota mensual pero por la mitad de la cantidad habitual de productos.
"Es una asociación", dice Vicky Mills, ♣ miembro del CSA. "Se trata de reconstruir esa conexión con la tierra, que hemos perdido".
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