Uma
receita fácil para a ceia de hoje, almoço de amanhã. Esta sopa sabe ainda melhor no dia seguinte 💶 e é perfeita com tortilhas sofisticadas ao lado. O acelga adiciona um sabor maravilhoso, mas se você não é um 💶 comedor habitual de acelga, está bem deixá-lo de fora – não precisa comprar um monte só para essa receita. Eu 💶 simplesmente tive alguns sobrando no frigorífico depois de hospedar uma festa de crianças, onde, é claro, foi completamente ignorado.
Sopa de feijão preto especiada e tomate com abacate e limão
Preparo
15 min
Cozinha
30 min
Serve
4
3
colheres (sopa) de azeite de oliva
1
colher de 💶 chá de sementes de cominho
1 cebola
, pelada e picada grossamente
2 pedaços de acelga
, cortados e picados finamente (opcional)
1 colher de 💶 chá cheia de paprica defumada
1 colher de chá cheia de sementes de coentro frescas moídas
– evite o coentro situs slot games pó 💶 pronto, porque ele sabe como desespero
1
colher de chá de cominho situs slot games pó
½
colher de chá de flocos de pimenta vermelha
, ou 💶 mais, de acordo com o gosto
2 latas de 400g de tomates picados
2 latas de 400g de feijão preto
, esgotado e 💶 lavado
400ml de caldo vegetal quente
O suco de 2 limões
Sal marinho granulado
, ao gosto
2
abacates maduros
1 mão cheia de coentro fresco
, folhas 💶 picadas
Coloque o azeite situs slot games uma panela grande ou panela de caldo situs slot games uma fonte de médio calor, adicione as sementes 💶 de cominho e frite por 20-30 segundos, até ficarem aromáticas. Adicione a cebola e o acelga, se estiver usando, e 💶 cozinhe, mexendo frequentemente, por seis a sete minutos, até que as verduras estejam macias e ficando translúcidas. Abaixe o fogo, 💶 adicione a paprica, as sementes de coentro frescas moídas, o cominho situs slot games pó e os flocos de pimenta vermelha, então 💶 mexa por um minuto.
Adicione os 💶 tomates picados, feijão preto e caldo, aumente o calor e leve a ferver. Diminua para simmer, cubra parcialmente, então cozinhe 💶 situs slot games simmer por 20 minutos (se tiver tempo, deixe cozinhar por até 40 minutos, mas talvez precise adicionar mais caldo). 💶 Adicione o suco de um limão, então saboreie e ajuste o sal conforme necessário.
Pele, remova o caroço e corte 💶 metade de um abacate por pessoa, então misture com o suco do limão restante e um pouco de sal marinho 💶 granulado (se estiver guardando metade da sopa para o dia seguinte, não corte todos os abacates de uma vez – 💶 faça isso apenas antes de servir).
Sirva a sopa situs slot games tigelas aquecidas, coberta com abacate picado e coentro.
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