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Keftedes
São um tipo de frita grega ou cipriota. Eles são populares sportingbet app login baixar todo o lugar, embora a principal ingrediente varie 😆 dependendo do local onde você está Em Santorini encontrará quifedes doces e encharcados pelo sol; no Sifnos há fantásticos 😆 kickpea kefedees com sabor falafel-escol que variam consoante dasportingbet app login baixarlocalização: E na Chipre eles têm predominantemente carne à base 😆 mas agora nossa família inclui tantos vegetarianos como minha avó muitas vezes faz nossas vidas sem comida!
Courgette e halloumi fritas 😆 com geléia de pimenta.
Estes keftedes são fantástico como parte de um meze ou maior spread – ótimo para lancheiras e 😆 comida feerty, particularmente gosto deles no café da manhã. Os ovos não é essencial mas acho que eles elevam a 😆 refeição enquanto o doce picante geléia chilli complementa perfeitamente os salgado halloumi
Prep
20 min.
Cooke
10 min.
makes
12 (serves 4)
] )
2-3 courgettes
, grosseiramente ralado 😆 (500g)
Sal marinho e
pimenta preta
50g farinha de trigo
1 colher de sopa fermento sportingbet app login baixar pó
3 colheres de sopa pão finocrumbs
1 cebola de 😆 primavera
, aparado e finamente cortados sportingbet app login baixar fatiadas.
12 menta de cachos
folhas colhidas e picadas finamente.
1 bloco halloumi
(cerca de 225g), grosseiramente ralado,
2 😆 ovos grandes
, espancado (mais 4 extra se servindo com ovos escalfados)
Azeite de oliva,
para fritar
geléia chilli
, para servir a Memes:
Coloque as 😆 courgettes ralada sportingbet app login baixar um colonere na pia, jogue-as com uma colher de chá e deixe por 10 minutos. Enquanto isso 😆 coloque a farinha simples (farinha), fermento pó ou pão crumb numa tigela grande para misturar o sabor da pimenta preta 😆 moída que combinamos entre si!
Quando as courgettes tiverem tido seus 10 minutos, esmague-as muito bem para se livrar do excesso 😆 de água; sportingbet app login baixar seguida transfira a tigela com o mix da farinha. Jogue combinar Certifique que os cuurgettes estejam 😆 cobertos corretamente! Adicione cebola cortada na primavera (ouça), hortelã picada ou halloumi ralado – misture nos ovos novamente
Se servir com 😆 ovos, coloque uma panela de água para ferver os ovo escalfados ou cozidos e cozinhe ao seu gosto.
Divida a mistura 😆 de fritar sportingbet app login baixar 12: cada um deve ser aproximadamente do tamanho da colher amontoado. Coloque uma frigideira grande sobre o 😆 calor médio, adicione algumas colheres e meia com azeite; depois frite as batatas se necessário por cerca dos quatro minutos 😆 ao lado para servir coberto pelo bolo generoso que contém geléias chilli ou ovos escalfados (ou ovo cozido pela metade), 😆 caso queira!
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