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T uristas terão razão grupo whatsapp apostas futebol discordar se chamar este prato de "faláfel", pois não é feito com grão-de-bico seco e 🛡 frito grupo whatsapp apostas futebol óleo profundo para obter uma casca cruciante maravilhosa. Em minha defesa, no entanto, o faláfel pode ser seco 🛡 quando cozido desta forma grupo whatsapp apostas futebol casa. Hoje, a receita de faláfel grelhado é feita com o amigo do cozinheiro, grão-de-bico 🛡 grupo whatsapp apostas futebol conserva, e batata-doce. Isso resulta grupo whatsapp apostas futebol um pão untuoso, simples, mas não menos delicioso, espécie que se dá muito 🛡 bem com maionese de harissa e repolho grupo whatsapp apostas futebol conserva.

Preparo 10 min
Cozinha 30 min
Serve 4

Batata-doce faláfel com maionese de harissa e repolho 🛡 grupo whatsapp apostas futebol conserva

Preparo 10 min
Cozinha 30 min
Serve 4

Para o faláfel
800g (2 latas) de grão-de-bico , esgotado
60g de salsa plana , 10g folhas deixadas inteiras, os talos 🛡 e folhas restantes picados grossamente
4 colheres de chá de cominho grupo whatsapp apostas futebol pó
2 colheres de chá de coentro grupo whatsapp apostas futebol pó
2 colheres 🛡 de chá de fermento grupo whatsapp apostas futebol pó
1½ colheres de chá de sal marinho fino
Raladura fina de cascas de 2 limões – você 🛡 usará o suco na repolho grupo whatsapp apostas futebol conserva
1 batata-doce pequena , pelada e ralada (200g)
2 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico (20g)
Óleo 🛡 de colza , para fritar

Para o repolho grupo whatsapp apostas futebol conserva
¼ de repolho vermelho (300g), muito finamente cortado
2 colheres de sopa de suco de 🛡 limão
½ colher de chá de sal marinho fino

Para servir
2 colheres de sopa de harissa vermelha – eu gosto do Belazu's
120g de 🛡 maionese vegana
4 pães de pita , ou pães planos
½ pepino (150g), cortado finamente
Picles de pimenta – eu gosto dos verdes frenk chillies da 🛡 Cooks & Co

Coloque os grãos-de-bico grupo whatsapp apostas futebol um processador de alimentos com os talos e folhas de salsa picados (salve as 🛡 folhas inteiras para mais tarde), especiarias, fermento grupo whatsapp apostas futebol pó, sal e casca de limão ralada, então processe. Desça os lados 🛡 do tampo e processe novamente, para fazer uma pasta grosseira. Pressione uma colherada da mistura contra o lado do tampo 🛡 – se não aderir, processe novamente.

Escorra a mistura grupo whatsapp apostas futebol um tigela 🛡 e dobre o repolho ralado e a farinha de grão-de-bico. Forme a mistura de faláfel grupo whatsapp apostas futebol 12 bolas mais ou 🛡 menos 65g, então aperte cada uma delas grupo whatsapp apostas futebol forma de pão achatado de aproximadamente 6cm de largura.

Para fazer o repolho 🛡 grupo whatsapp apostas futebol conserva, coloque o repolho grupo whatsapp apostas futebol uma tigela, adicione o suco de limão, meia colher de chá de sal e 🛡 as folhas de salsa picadas, então misture e deixe de lado.

Para fazer a maionese de harissa, coloque a harissa e 🛡 a maionese grupo whatsapp apostas futebol uma tigela e misture bem.

Para cozinhar os faláfels, coloque três colheres de sopa de óleo grupo whatsapp apostas futebol uma 🛡 frigideira grande grupo whatsapp apostas futebol uma fervura média-alta. Adicione os pães de faláfel à frigideira (cozinhe-os grupo whatsapp apostas futebol lotes, se necessário), e mova-os 🛡 para tentar escurecer os lados. Cozinhe por quatro a cinco minutos, vire, adicione mais uma colher de sopa de óleo 🛡 e cozinhe por mais quatro a cinco minutos, até ficar marrom escuro profundo grupo whatsapp apostas futebol ambos os lados.

Para servir, torra um 🛡 pão de pita, divida-o ao meio e espalhe generosamente metade do interior de um dos lados com maionese de harissa. 🛡 Adicione três pães de faláfel, uma pequena mão cheia de repolho grupo whatsapp apostas futebol conserva, algumas fatias de pepino e um pimenta 🛡 grupo whatsapp apostas futebol picles, então feche o pão de pita e repita com os pães de pita, faláfels e recheios restantes.

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