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Procurado: recheios veganos para quesadilhas

As quesadilhas são o meu conforto alimentar, diz Karla Zazueta, autora de Norteña: Receitas Autênticas da 9️⃣ Cozinha Mexicana do Norte. "Elas são rápidas de serem feitas e podem ser enchidas com quase qualquer coisa e saberão 9️⃣ bem." Por exemplo, a espinafre à Mexericana, que é ideal para um almoço ou jantar de primavera vegano rápido. "Nós 9️⃣ chamamos de qualquer vegetal cozido com tomate, cebola e chili verde ou coentro de 'Mexican-style', porque eles são as cores 9️⃣ da bandeira", diz Zazueta. "E é 'mega-fácil', também: aqueca um pouco de óleo vegetal, adiciona tomates, cebola e jalapeños - 9️⃣ 'se não você não tiver de nenhum deles, use um pouco de pimentão verde ou coentro jogo de copas fora online gratis seu lugar' - 9️⃣ e frite por alguns minutos. "Adicione o espinafre e, uma vez que ele encolha, temperar com sal. That's it."

Variados e 9️⃣ saborosos recheios veganos

A entusiasta de quesadilhas auto-proclamada Adriana Cavita, chef-dona de Cavita jogo de copas fora online gratis Londres central, sanduíches cogumelos salteados com cebolas, 9️⃣ alho, chili (fresco ou secos, e ervas between suas tortilhas. "Em México, nós usamos epazote [um arbusto nativo com notas de 9️⃣ oregano e anis], mas é difícil de encontrar no Reino Unido, por isso aqui eu usaria coentro ou salsa jogo de copas fora online gratis 9️⃣ seu lugar," ela aconselha. Alternativamente, faça o melhor de courgettes: "Corte-os jogo de copas fora online gratis cubos, então salteie com cebola, alho, chili (novamente, 9️⃣ fresco ou seco), pure de tomate e qualquer erva fresca que você goste [ hortelã ou coentro, por exemplo ]," 9️⃣ Adriana acrescenta, que poderia incluir especiarias, tais como sementes de coentro ou cominho. Da mesma forma, se Zazueta estiver com 9️⃣ "um certoCapricho", ela às vezes costuma olhar para flores de abobrinha: "Na México na primavera, essa é a preenchimento de 9️⃣ quesadilla mais comum, mas eles têm a tendência a ser um pouco caros no Reino Unido." Tradicionalmente, essas flores seriam 9️⃣ combinadas com epazote, embora najogo de copas fora online gratisausência Zazueta tentaria manjericão ou hortelã, bem como algum jalapeños verdes para adicionar um 9️⃣ toque amargo: "Não é exatamente o mesmo, no entanto." Tortilhas de milho, no entanto, são absolutamente innegociáveis, porque "eles simplesmente 9️⃣ sabem melhor".

Massas de feijão branco ou preto darão às suas quesadilhas uma boa textura, assim como batatas. Cavita combina pure 9️⃣ de batatas com chili jalapeño ou poblano ou misturado com pimentões. "Asse-os primeiro, até que as peles escureçam, então retire 9️⃣ a casca e corte jogo de copas fora online gratis fatias," ela aconselha. "Isso com a batata seria perfeito." Alternativamente, trate a abóbora pumpkin da 9️⃣ mesma forma. Em uma receita para o Guardian, Anna Jones cozinha cebola picada finamente e uma pitada de sal jogo de copas fora online gratis 9️⃣ óleo até que esteja macia, então adiciona abob