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mitzvahceremonies.com:2024/12/5 8:58:14
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Feito de massa leveda ou massas cozidas entre duas placas padronizada, waffle é considerado uma das sobremesa mais antigas ao 3️⃣ redor.
Muitas vezes coberto com mel, chantilly ou geléia são ideais para o café da manhã e um lanche que às 3️⃣ pessoas podem saborear street x kiss it better sped up fuga.
Extremamente populares nos países do noroeste da Europa, assim como os EUA e a Ásia podem 3️⃣ ser crocantes ou salgado com sulcos profundos.
Na Bélgica, onde eles são conhecidos como gaufres você pode encontrar infinita variações 3️⃣ de waffle.
Especialistas dizem que as origens deste doce ou saboroso tratamento datam de milênios.
E, embora suas raízes possam ser rastreadas 3️⃣ até a Grécia Antiga Giorgio Franchetti - autor do livro "Dining With The Ancient Romans" (Diando com os romanos 3️⃣ antigos), acredita que as waffle são derivada de uma delicadeza particular da Roma antiga.
"Eles são muito provavelmente os descendentes do 3️⃣ popular 'crustulu' (" crustula plural ), que eram biscoitos doces adorado pelos antigos romanos", Franchetti, um estudioso da comida de 3️⃣ Roma antiga.
"O termo, street x kiss it better sped up latim sugere claramente que esses biscoitos eram crocantes com uma crosta decadente derretendo na boca."
Não há 3️⃣ documentos históricos conhecidos sobre como a crustula foi moldada, mas Franchetti acredita que eles eram provavelmente biscoitos planos feitos com 3️⃣ os mesmos ingredientes básicos dos waffles e cozido dentro de dois ferroes aquecido.
O método de preparação para a crustula é 3️⃣ considerado idêntico ao dos waffles modernos, embora não esteja claro se ela originalmente tinha os ranhuras icônico.
Segundo pesquisa realizada por 3️⃣ Franchetti, é provável que a crustula tenha sido uma evolução doce de
panis obelius
Um pão especial com azeitonas ou figos frescos 3️⃣ feitos pelo grego antigo que era cozido entre dois ferroes e consumido durante rituais dionisenos, geralmente envolvendo beber.
"A crustula era 3️⃣ muito simples biscoitos, feitos com farinha de trigo e mel. Hoje os waffles são feitas manteiga; no entanto o filósofo 3️⃣ romano Plínio escreve que a utilização da Manteiga diferenciou as patrícia plebeias aristocrática dos mais comuns", diz ele."
Depois de desenterrar 3️⃣ textos sobre a crustula por Plínio, o Velho e poeta lírico romano Horace (Horácio), Franchetti juntou-se com "arqueocook" Cristina Conte 3️⃣ para trazer as crostas da sepultura.
Os romanos amavam queijos, mas não gostava de manteiga que era considerada um subproduto pobre 3️⃣ do leite e usada principalmente para cosméticos.
Em vez disso, eles fizeramstreet x kiss it better sped upcrustula com banha ou gordura animal.
Acredita-se que os 3️⃣ biscoitos foram originalmente consumidos durante as cerimônia de culto romano e vendidos por vendedores ambulantes chamados "crustulari" (em português, crustilares) 3️⃣ ao longo das ruelas da Roma Antiga.
Franchetti explica que os doces cobiçados mais tarde se tornaram um tipo de recompensa, 3️⃣ uma vez a qual professores trabalhando para famílias ricas concederiam aos seus melhores alunos.
Em seus poemas Sátiras, Horace escreve que 3️⃣ os professores geralmente davam crustula "à criança para convencê-la a aprender as letras do alfabeto".
Com o tempo, esses biscoitos simples 3️⃣ e saborosos conseguiram conquistar uma parte muito importante da cerimônia do banquete – sobremesa -.
Crustula eram tão populares entre os 3️⃣ escritores romanos antigos que alguns até mesmo mencionou-los street x kiss it better sped up suas obras.
O satírico Gaius Lucilius, considerado o inventor da sátira romana 3️⃣ uma vez escreveu que ele "apreciava se entregar apenas à crustula", enquanto outros autores como Plauto e os filósofos Sêneca 3️⃣ ou Lúcio Apuleio também faziam referência a eles.
Após o advento do cristianismo, a crustula foi assimilada street x kiss it better sped up receitas cristãs ”, 3️⃣ diz Franchetti.
Então, como esses deleites evoluíram para waffle que conhecemos hoje?
Franchetti acredita que a técnica de cozimento da crustula foi 3️⃣ provavelmente aperfeiçoada durante o período medieval, quando os primeiros sulcos podem ter aparecido nos biscoitos.
Ferratelle – um biscoito que resistiu 3️⃣ ao teste do tempo street x kiss it better sped up várias partes da Itália - acredita-se ser a ligação entre as crustulas romana e waffle.
“Em 3️⃣ Molise e Abruzzo, os moradores locais são desmamados street x kiss it better sped up ferratelle que é comido o ano todo por diferentes formas ou 3️⃣ tamanhos”, diz Franchetti.
O nome "ferratelle" vem da prensa de metal ou ferro, que se traduz street x kiss it better sped up “feri” no italiano. uma 3️⃣ ferramenta ainda usada para fazer biscoitos hoje nalguns lugares do mundo!
Ferratelle, também conhecida como pizzarela apresenta os pequenos sulcos 3️⃣ quadrados encontrados nos waffles enquanto a receita básica e ingredientes são provavelmente iguais aos usados anteriormente para crustula.
Antigamente, a ferratelle 3️⃣ era sempre caseira e provava ser particularmente popular durante as celebrações de Natal.
As famílias usavam ferros especiais gravado com seu 3️⃣ brasão de armas ou iniciais familiares para marcarstreet x kiss it better sped upferratela.
"Os romanos nos deram esses biscoitos divinos. Nós os engolimos desde 3️⃣ o início dos tempos", diz Maria Teresa Spagnoli, da loja do pastéis L'Aquila Dolci Aveja ndia
Na década de 1700, os 3️⃣ pais davam ferros-ferratella com as iniciais das famílias às suas filhas que logo seriam casadas como parte do Dote.
"Hoje nós 3️⃣ os comemos no café da manhã, como um tratamento após o jantar para uma bebida digestiva ou durante viagens de 3️⃣ carro", acrescenta Spagnoli.
Ainda street x kiss it better sped up forma de ferros dentro, o ferratelle Abruzzo é feito com ovos. azeite e leite; baunilha ou 3️⃣ casca ralada do limão
Os vendidos street x kiss it better sped up L'Aquila vêm de todos os tamanhos diferentes, incluindo diamantes e estrelas.
Juntamente com a receita 3️⃣ original, Dolci Aveja o principal produtor de ferratelle street x kiss it better sped up L'Aquila faz variantes contendo cereais e uma versão salgada do 3️⃣ rosmaninho que combina bem como prosecco um aperitivo.
Preparar a ferratelle ainda é um ritual enorme para aqueles que o produzem.
"De 3️⃣ acordo com a nossa tradição, para fazer uma ferratela perfeita e autêntica é preciso dizer um Ave Maria enquanto cozinha 3️⃣ o primeiro lado", diz Spagnoli.
Para acelerar a culinária, os moradores locais street x kiss it better sped up Abruzzo também usam ferros elétricos hoje.
Com este método, 3️⃣ não há necessidade de virar a ferratela durante o processo como cozinhar simultaneamente street x kiss it better sped up ambos os lados.
Em Vasto, uma cidade 3️⃣ costeira street x kiss it better sped up Abruzzo. ferratelle apresenta coberturas de chocolate escuro e são chamados "catarrette".
Os moradores locais valorizam os ferros antigos usados 3️⃣ por seus ancestrais e gravado com suas iniciais familiares.
O historiador Gianfranco Bonacci lembra comostreet x kiss it better sped upavó assaria ferratelle aos domingo 3️⃣ ou ocasiões especiais, e a família os comeria durante toda semana.
"Foi um deleite diário. Infelizmente minha família perdeu os ferros 3️⃣ velhos e hoje é difícil encontrar uma ferreiro que faz com eles, pois há muito poucos ourives restantes", diz Bonacci."
Nas 3️⃣ regiões italianas próximas, incluindo o Lácio existem variedades de ferratelle com nomes diferentes.
Os cookies Waffle-like podem ser encontrados na 3️⃣ Ligúria, enquanto no Piemonte eles são conhecidos como:
gofri
e venha.
com um padrão de favo-de mel áspero profundo, que lembra gaufres belga.
Como 3️⃣ e quando esses "waffles italianos" migraram para o norte da Europa?
"Os romanos, ao lado destreet x kiss it better sped upcultura também espalharam seus 3️⃣ alimentos por todo o império. Crustula tinha muitas pernas e acabou street x kiss it better sped up toda a França hoje ”, diz Franchetti."
Quando o 3️⃣ Império Romano entrou street x kiss it better sped up colapso, a crustula tinha sido assimilada à gastronomia local dessas terras.
Um desenvolvimento adicional provavelmente ocorreu ao 3️⃣ longo das rotas comerciais europeias durante a Idade Média, quando o favo de mel italiano ferratelle foram exportados para norte 3️⃣ da Europa.
Finalmente, o salto para a Nova Mundo ocorreu no início de 1600 com os primeiros colonos holandeses que desembarcaram 3️⃣ street x kiss it better sped up New York City.
"Foi quando a crustula-ferratelle evoluiu para waffles e se enraizou na América", diz Franchetti.
Hoje, os waffles podem 3️⃣ ser encontrados street x kiss it better sped up quase todos lugares do mundo.
Nos EUA, 24 de agosto o aniversário do dia street x kiss it better sped up que Cornelius Swarthout 3️⃣ foi concedido uma patente para a primeira waffle ferro nos Estados Unidos é comemorado como Dia Nacional Waffle.
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