P
equeños peixes, grande sabor. Uma lata de pequenos peixes prateados mergulhados télécharger 1xbet sn azeite ou tomate dará uma vantagem no ⚽️ jantar, sejam deixados inteiros, desfiados ou esmagados para misturar com massas ou assados, empilhados sobre arroz cozido ou uma fatia ⚽️ de pão (ao lado de tomates e cebola, por exemplo). E o seu forte e sabor umami significa que você ⚽️ não precisa de muitos deles para dar um soco verdadeiro, seja télécharger 1xbet sn uma molho, como a puttanesca de hoje para ⚽️ passar sobre polenta (ou massa), ou dobrados por uma salada.
Salada de sardinha e apio (imagens superiores)
As sardinhas e ⚽️ o apio são uma combinação vencedora nesta salada, mas você poderia facilmente trocar a alface por feijão branco enlatado ou ⚽️ grãos cozidos para engrossar as coisas.
Preparo
15 min
Serve
2
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 colher de chá de mostarda ⚽️ integral
Raspas e suco de
½ limão
1 pequeno alho
, picado
1 pequena mão cheia de cebolinha picada
1 pequena mão cheia de estragão picado
2 ⚽️ colheres de chá de agrião
, escurrido
Sal e pimenta do reino
3 haste de apio
, cortado télécharger 1xbet sn cubos
120g lata de sardinhas télécharger 1xbet sn ⚽️ azeite
, escurrido
1 mão cheia de folhas de alface
Em um recipiente grande, misture o azeite, mostarda, casca e suco de limão, ⚽️ alho picado, cebolinha, estragão e agrião. Tempere generosamente, então misture o apio, seguido das sardinhas e folhas de alface. Sabor ⚽️ e ajuste a temperagem, se necessário.
Puttanesca de sardinha com polenta
As sardinhas télécharger 1xbet sn conserva substituem as anchovas tradicionais neste prato cheio ⚽️ de energia que faz bom uso dos ingredientes do armário.
Preparo
10 min
Cozimento
35 min
Serve
2
2 lata de 95g de sardinhas télécharger 1xbet sn azeite
1 cebola ⚽️ vermelha
, pelada e picada
2 alhos
, picados
½
pimenta vermelha,
picada
400g lata de tomates picados
1 colher de sopa de concentrado de tomate
Sal e pimenta ⚽️ do reino
40g azeitonas pretas sem caroço
, cortadas ao meio
1 colher de sopa de agrião
500ml caldo
, ou água
125g polenta rápida
15g manteiga
1 ⚽️ mão cheia de folhas de orégano fresco
Despeje um pouco de azeite de uma das latas de sardinha télécharger 1xbet sn uma frigideira ⚽️ colocada sobre um fogo médio, adicione a cebola vermelha e cozinhe, mexendo, por cerca de 10 minutos, até amolecer.
Adicione o ⚽️ alho, a pimenta vermelha, tomates picados, concentrado de tomate e 100ml de água, tempere e cozinhe por 15 minutos, até ⚽️ engrossar. Misture as sardinhas escurridas, azeitonas e agrião, e cozinhe por mais cinco minutos.
Ferva o caldo (ou água) até ferver, reduza o fogo e tempere a polenta, ⚽️ mexendo constantemente.
Continue mexendo por alguns minutos, até que esteja cozida e despeje dos lados do tacho, então misture o manteiga ⚽️ e tempere.
Sirva a puttanesca de sardinha sobre a polenta e espalhe folhas de orégano fresco.
Essas receitas são extratos ⚽️ editados de Genial do Armário: 200 Receitas Inteligentes para Transformar seus Ingredientes Esquecidos, por Anna Berrill, publicado pela Thames & ⚽️ Hudson télécharger 1xbet sn £19.99. Para encomendar uma cópia por £17.99, acesse o guardianbookshop.com
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