O
rzo é um ingrediente herói, conferindo uma textura semelhante a risotto sem necessidade de mexer constantemente, especialmente se você 0️⃣ o cozinhar no forno para uma cena de jantar sem esforço. As minhas versões de verão inevitavelmente envolvem tomates cerejas 0️⃣ e pimentões, mas este número quente de início de outono com cogumelos, espinafre, parmesão e manteiga de noz e salvia 0️⃣ faz uma deliciosa ceia leve para dois.
Cogumelos selvagens, espinafre e orzotto de noz
Preparo
15 min
Cozinha
25 min
Serve
2
200g de orzo
450ml de 0️⃣ caldo vegetal
100g de folhas de espinafre
250g de cogumelos selvagens ou castanhos,
cortados
3
colheres de sopa de azeite
2
dentes de alho,
finamente ralados
Sal marinho vera john casino 0️⃣ flocos
, a gosto
50g de nozes tostadas e descascadas
25g de manteiga salgada
Ramalhete pequeno de salvia
(sobre 10-12 folhas grandes)
40g de parmesão,
finamente ralado
Raspas 0️⃣ e suco de 1 limão
Preaqueça o forno para 200C (180C fan)/390F/gás 6. Coloque o orzo e o caldo vera john casino uma 0️⃣ tigela de assadeira média e acrescente as folhas de espinafre. Misture os cogumelos, dois colheres de sopa de azeite, o 0️⃣ alho e uma colher de chá de sal marinho vera john casino flocos vera john casino um tigela, então espalhe tudo sobre o espinafre. 0️⃣ Coloque a tigela no forno e assa por 25 minutos.
Quando sobrarem 10 minutos de cozimento, coloque as nozes, a manteiga, 0️⃣ o azeite restante e a salvia vera john casino uma pequena tigela para assar. Espalhe uma pitada de sal marinho vera john casino flocos, 0️⃣ então coloque vera john casino outra prateleira do forno.
Uma vez que 0️⃣ o orzo tenha cozido por 25 minutos, retir
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