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Para mim, uma boa salada é tudo sobre o equilíbrio. É necessário algo crocante, algo 🌛 cremoso, algo com um toque de acidez e algo com um pouco doce. Esta receita atinge todas essas notas. Se 🌛 puder, use uma mistura de sementes, cada uma das quais traráqual a melhor site de apostasprópria coisa para a festa. Se quiser torná-lo 🌛 mais substancial, adicione alguns croûtons grosseiramente quebrados à mistura.

Salada de 🌛 Blackberry, Feta e Sementes

Preparo 10 min 🌛
Cozinhar 5 min
🌛 Servir 4

150g 🌛 de blackberries
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto 🌛
2 colheres de sopa de sementes grandes , como abóbora e girassol
🌛 1 colher de chá de sementes pequenas , como gergelim e pepitas
🌛 ½ colher de chá de sementes de funcho moída
Sal marinho e 🌛 pimenta preta
1 colher de chá de 🌛 mostarda dijon
1 colher de sopa de mel
🌛 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 bulbo 🌛 de funcho (aproximadamente 230g), limpo e cortado finamente qual a melhor site de apostas rodelas
120g de roquete selvagem 🌛
½ ramo de hortelã-pimenta , folhas picadas
🌛 100g de feta , ou queijo de cabra

Coloque as blackberries qual a melhor site de apostas 🌛 um pequeno tazão e misture com o vinagre. Torra as sementes grandes qual a melhor site de apostas uma pequena frigideira seca a fogo médio 🌛 até que estejam levemente douradas; perto do fim, adicione as sementes pequenas e o funcho moído. Adicione uma pitada de 🌛 sal marinho, então retire a frigideira do fogo e deixe esfriar.

Em um bol grande 🌛 para salada, bata a mostarda, o mel e o azeite, adicione muito generosas colheradas de sal marinho e pimenta preta 🌛 fresca moída e misture até ficar suave e combinado.

Quando estiver pronto para servir, misture 🌛 suavemente as rodelas de funcho no molho mustardado, então adicione o roquete e a hortelã-pimenta picada. Misture com as ameixas 🌛 envenenadas e as sementes torradas, então transfira para um prato largo e fundo. Desfie o queijo por cima e sirva. 🌛