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any foods from distant places se tornaram amplamente disponíveis nas costas do Reino Unido, desde sushi a curry, bubble 🛡 tea a hummus. Se a curadoria deste menu internacional fosse meu encargo, incluiria o
bibim guksu
da Coreia também. Ele 🛡 é feito de macarrão frio coberto com uma molho doce, picante e ligeiramente azedo de gochujang e coberto com tudo 🛡 o que é crocante e fresco. Além disso, quase não há cozinha envolvida, além dos macarrões, o que o torna 🛡 muito simples de juntar e muito maior do que a soma de suas partes para comer. Especialmente quando comido download galera bet 🛡 um piquenique download galera bet uma manta sob o sol.
Salada de macarrão frio coreano
O gochujang, a pasta coreana de pimenta 🛡 vermelha doce e picante, e o tofu defumado estão amplamente disponíveis download galera bet supermercados maiores. Quanto aos acompanhamentos, sinta-se à vontade 🛡 para substituir qualquer uma de minhas sugestões por seus vegetais de verão favoritos.
Preparo
10 min
Cozinha
30 min
Serve
4
Para o molho
3 colheres de sopa 🛡 de gochujang
4 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de molho de soja claro
1 colher de sopa 🛡 de xarope de agave escuro
3 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
Para os macarrões
Sal marinho fino
250g de soba
2 colheres 🛡 de sopa de óleo de canola
150g de rabanetes
, cortados finamente
200g de sugar snap peas
, cortados download galera bet fatias finas
150g de repolho 🛡 vermelho
, cortado download galera bet fatias finas
280g de tofu defumado extra firme
(gosto do Taifun), cortado download galera bet palitos de ½ cm de comprimento
4 🛡 colheres de chá de sementes de gergelim torrado
Coloque todos os ingredientes para o molho download galera bet um tigela grande e misture 🛡 até ficar suave.
Para cozinhar os macarrões, traga três litros de água a um bulirante, adicione uma colher de chá de 🛡 sal e misture. Despeje os macarrões, misture vigorosamente para evitar que eles se prendam, então cozinhe de acordo com as 🛡 instruções do pacote, mexendo deles com uma forquilha ou pinças para evitar que eles se prendam juntos. Escorra, enxague com 🛡 água fria até que esteja realmente frio, então chame sobre algumas colheres de sopa de óleo e misture ou mexa 🛡 para untar.
Adicione os macarrões frios ao tigela de molho, então despeje 🛡 download galera bet um prato grande e distribua as verduras e o tofu download galera bet pequenos monte
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