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Como preparar uma omelete clássica francesa

É estranho que jocuri slot gratis cu speciale inglês usemos apenas uma palavra para um prato tão diversificado como 1️⃣ a omelete, que é usado para tudo, desde um pedaço sólido de batata e ovo espanhol até à meia-lua dourada 1️⃣ americana que abrange um recheio generoso. A versão mais rápida e simples, no entanto, é a omelete clássica francesa, que 1️⃣ vai do casco à prato jocuri slot gratis cu speciale menos de cinco minutos, e é uma habilidade que vale a pena dominar.

Preparação 1 1️⃣ min
Cozinha 3 min
Serve 1 pessoa

2 ovos
Sal e pimenta preta
1 nó generoso de manteiga - cerca de 1 colher de sopa
Recheio 1️⃣ dajocuri slot gratis cu specialeescolha (opcional)

1. Um comentário sobre o tamanho

As quantidades listadas são para omelettes individuais, pois, diferentemente da tortilla 1️⃣ española, este é um prato que é melhor manter pequeno. Além disso, jocuri slot gratis cu speciale quantidades maiores, é muito fácil cozinhar demais. 1️⃣ Observe que, sejocuri slot gratis cu specialeomelete for perfeitamente redonda, você precisará de uma frigideira pequena, preferencialmente uma frigideira de base pesada 1️⃣ (eu usei uma de 23 cm de diâmetro).

2. Bata os ovos

Quebre os ovos jocuri slot gratis cu speciale um vaso 1️⃣ ou tigela, tempere generosamente, depois bata até combinar; se bater demais, introduzirá ar no mistura, o que não é o 1️⃣ objetivo aqui (ao contrário da omelete soufflé no passo 8). Se estiver particularmente com fome, adicione um terceiro ovo, mas 1️⃣ tenha jocuri slot gratis cu speciale mente quejocuri slot gratis cu specialeomelete então levará um pouco mais de tempo para cozinhar.

3. Rechear ou não rechear?

Dispõe 1️⃣ qualquer recheio perto da fogueira. Eu costumo comer omelettes jocuri slot gratis cu speciale branco, mas eles são um bom veículo para a maioria 1️⃣ dos restos cozidos, assim como queijo ralado, ervas picadas, presunto desfiado, tomates picados, espinafre cozido ou congelado descongelado, etc.

Evite algo 1️⃣ muito úmido, no entanto, então esforceça a água da espinafre, retire as sementes dos tomates e assim por diante.

4. 1️⃣ Untar a frigideira com manteiga derretida

Quando estiver pronto para cozinhar, coloque uma frigideira pequena jocuri slot gratis cu speciale um fogo médio-alto, adicione a 1️⃣ manteiga e circule-a jocuri slot gratis cu speciale torno da frigideira para untar a base inteira. Uma vez que a manteiga derreta, ela começará 1️⃣ a formar espuma. Espere que a espuma diminua um pouco, então coloque os ovos, que devem sisilar quando baterem na 1️⃣ frigideira.

5. Cozinhar os ovos

Agite a frigideira para distribuir os ovos uniformemente no fundo, deixe cozinhar sem 1️⃣ perturbação por 20 segundos, até que os ovos comecem a ferver. Neste ponto, adicione qualquer recheio dajocuri slot gratis cu specialeescolha, lembrando 1️⃣ que este será um omelete clássico enrolado, então não há necessidade de confiná-lo a um lado.

6. Trazer as bordas 1️⃣ cozidas para o centro

Os ovos devem estar cozinhando ao redor do borda da frigideira neste ponto. Usando uma espátula ou 1️⃣ forquilha, traga as bordas cozinhadas da mistura de ovos para o centro enquanto agita a frigideira para redistribuir a mistura 1️⃣ de ovos líquidos para as bordas.

A omelete está cozinhada quando ainda está um pouco corrente no centro, 1️⃣ embora você possa, claro, cozinhar completamente, se preferir.

7. Enrolar, dar forma e servir

retire a frigideira do fogo e 1️⃣ dobre as duas bordas para o centro. Agite a frigideira para que eles rolem juntos, então incline a frigideira e 1️⃣ a virarjocuri slot gratis cu specialeomelete jocuri slot gratis cu speciale um prato quente.

Não se preocupe sejocuri slot gratis cu specialeomelete não estiver perfeitamente modelada 1️⃣ - você pode sempre arrumá-la antes de servir, se gostar. Tempere e coma imediatamente, enquanto ainda é deliciosamente corrente.

8. 1️⃣ Ou, para uma alternativa mais leve ...

Para uma variante mais sofisticada, você pode preferir uma omelete soufflé, para a qual 1️⃣ costumo usar três ovos, não apenas porque é maior, mais impressionante ela parece.

9. ... tente uma omelete soufflé

Bata os 1️⃣ ovos até ficarem espumosos. Coloque uma frigideira levemente untada jocuri slot gratis cu speciale um fogo médio e continue batendo os ovos até que 1️⃣ estejam espessos e quase como uma mousse.